日本除了拉麵和壽司令人著迷，胖胖軟軟的鬆餅也是一大美味，身為甜點控在大阪時最愛悠閒午後，來份平凡卻不簡單的厚鬆餅，抹上奶油在淋上楓糖，感覺一切事情都沒那麼複雜，沒想到在臺中的這家「HSH PROJECT 」，能夠讓我再次感受品嚐到，這純粹又美好的幸福滋味。
▼「「HSH PROJECT 」位在勤美周邊的忠明公園旁，不顯眼的店面居然連招牌都沒有，只能說真的相當低調神祕，附近有華美街地下停車場。
▼黑灰色的店內空間一覽無遺，只有五張桌子散散的分佈著，但也成就出舒適不擁擠的距離，沒有過於繁雜的裝潢和布置，因為落地窗外的美景就是最好的裝飾品。
▼從吧檯可以看到專業的咖啡機，還有散發個性氣息的老闆，雖然網路有人評價態度不好，但我前往的時候沒有這種感覺。
菜單好似延續這家店的精神，簡簡單單沒有太多品項，低消一杯飲品不收取服務費。
就是衝著厚鬆餅而來的我，看到其他桌上也都點了這道，果然是「HSH PROJECT 」的招牌~
厚鬆餅??230元
▼單吃能感受麵粉和蛋香純粹的香，紮實的口感帶點鬆且軟綿，有點像升級版的雞蛋糕味道~
▼融化後的奶油帶有微微鹹味，淋上楓糖能夠增加濕潤度，建議多人分食很有飽足感！
阿芙佳朵??160元
▼別緻地用個小甜筒裝飾，挖下香草冰淇淋裹著淡淡咖啡香令人著迷~
▼單喝espresso的話就能感受出濃郁，香氣瀰漫口中久久無法散去，很喜歡。
如果你也想在繁忙生活中，找尋一片寧靜和思考的角落，「HSH PROJECT 」富有個性又放鬆的獨特氛圍，是讓收入我口袋名單中的理由，加上用心的飲品及餐點令人難忘，只可惜沒有提供WIFI並且限時90分鐘，不然好想久久待著感受這裡的美阿!
HSH PROJECT
??臺中市西區美村路一段52巷35號
??04 23268125
?13:40-22:10（不定期公休/無訂位
肉依小姐吃什麼?
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