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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 龍井區

造訪商家:

典咖哩

place臺中市龍井區英才路15號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 (臺中咖哩) 典咖哩洋食屋~臺中第一名熟成咖喱!炸物酥脆不油膩!獨家典辣醬加了更好吃|靜宜美食|沙鹿美食|沙鹿咖哩  

沙鹿靜宜商圈新興咖哩品牌!主打3日熟成的濃郁咖哩美味,成為臺中第一名的必吃咖哩品牌-典咖哩

典咖哩一開始販售義大利麵等西餐,疫情後轉換品牌定位,主推各種美味咖哩,濃香的咖哩飯美味只要80元起就吃得到!

優惠一籮筐,除了網路上超夯的大胃王挑戰賽,半小時內可以吃完2.5kg的巨無霸咖哩飯

單點只要888元也相當劃算!挑戰失敗優惠價更只要666元~~

典咖哩也有提供會員集點服務,只要報電話輕輕鬆鬆累積點數,同時配合外送平臺享吃咖哩超方便!

(臺中咖哩) 典咖哩洋食屋~臺中第一名熟成咖喱!炸物酥脆不油膩!獨家典辣醬加了更好吃|靜宜美食|沙鹿美食|沙鹿咖哩  

位於靜宜商區內的美味咖哩飯,門口還是公車站牌相當便利

一走入店內親切的店員立刻幫我量體溫,落實防疫讓我可以吃得更安心

我之前看到典咖哩的頻道超多美味的料理影片,讓我防疫在家也可以研發好吃的料理

典咖哩裝潢相當用心,環境相當有設計感,裝潢相當明亮乾淨

(臺中咖哩) 典咖哩洋食屋~臺中第一名熟成咖喱!炸物酥脆不油膩!獨家典辣醬加了更好吃|靜宜美食|沙鹿美食|沙鹿咖哩  

典咖哩菜單/典咖哩價目表

採取一人一張點餐單的設計,可以客製化自己想要的美味

配料可以自由搭配,喜歡吃甚麼辣度、配料都可以自由搭配

(臺中咖哩) 典咖哩洋食屋~臺中第一名熟成咖喱!炸物酥脆不油膩!獨家典辣醬加了更好吃|靜宜美食|沙鹿美食|沙鹿咖哩

(臺中咖哩) 典咖哩洋食屋~臺中第一名熟成咖喱!炸物酥脆不油膩!獨家典辣醬加了更好吃|靜宜美食|沙鹿美食|沙鹿咖哩  

一人寫上一張單子,依照步驟照順序勾選想吃的咖哩飯份量、是否加辣、

主菜、配料、套餐,多款搭配好的招牌口味,可以自由選擇好吃的咖哩

 

  (臺中咖哩) 典咖哩洋食屋~臺中第一名熟成咖喱!炸物酥脆不油膩!獨家典辣醬加了更好吃|靜宜美食|沙鹿美食|沙鹿咖哩  

店內擺設相當有質感,透明的落地玻璃相當明亮又有自然採光

整體裝潢相當有質感,環境擺設相當高檔,在這裡用餐相當奢華

(臺中咖哩) 典咖哩洋食屋~臺中第一名熟成咖喱!炸物酥脆不油膩!獨家典辣醬加了更好吃|靜宜美食|沙鹿美食|沙鹿咖哩  

親切的店員立刻引領入座,還提供冰涼的飲用水,自助區也有醬料可以自由取用

招牌的典辣醬則是跟店家索取,真才實料的醬料吃起來相當濃郁好吃

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等候餐點的時候,看到店家居然有大胃王在討論

咖喱飯大胃王挑戰賽2.5kg3分鐘內完食免費招待!

價值888元也相當劃算!挑戰失敗優惠價666!(一年限挑戰一次,還送金湯匙喔??)

這次的大胃王居然15分鐘就把2.68KG的咖哩飯吃個精光!!

實在有夠厲害我也想當藥吃看看!!

S__59965442.jpg

從擺盤到用料都相當用心的典咖哩!出餐的速度相當快速

才一下子擺了滿滿一桌的美味餐點,讓人垂涎三尺的誘人美味

(臺中咖哩) 典咖哩洋食屋~臺中第一名熟成咖喱!炸物酥脆不油膩!獨家典辣醬加了更好吃|靜宜美食|沙鹿美食|沙鹿咖哩

典咖喱招牌-東京豬排咖喱飯180元+濕潤起司歐姆蛋45元=225元

典咖哩的醬底採用法國料理中Demi-glace sauce(デミグラスソース)的做法,

讓肉醬、肉汁分別濃縮後再熟成,創造出濃厚的味道,裡頭加了20餘種印度進口香料製作,

烘烤後熟成2週以上的香氣,再用定溫置放2天讓味道均勻、微發酵

這麼費工的熟成咖底醬料怪不得超級好吃!一吃就會愛上的甜甜咖哩好味道

(臺中咖哩) 典咖哩洋食屋~臺中第一名熟成咖喱!炸物酥脆不油膩!獨家典辣醬加了更好吃|靜宜美食|沙鹿美食|沙鹿咖哩  

超大份量的炸豬排看起來相當厚實,選用臺灣本土豬肉,吃起來不會有腥味相當美味多汁

豬排外皮卡滋卡滋相當可口,淋上豬排醬吃起來酸酸甜甜,上頭還有豐富的烤蔬菜鮮嫩多汁

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我還加了軟綿的起司歐姆蛋,滑嫩的口感吃起來很軟綿

淋上咖哩醬料,超濃的香氣吃起來美味又下飯,越吃越好吃!!!

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自選咖喱飯 正常量咖喱飯??+起司歐姆蛋45元+舒肥雞腿肉80元=205元

咖哩飯的白飯也相當重要,典咖哩的白飯,嚴選兩國不同米種依最佳比例混合

使用日本進口大缽烹煮,確保每粒米飯都呈現油亮的飽滿感,散發濃郁的米飯香味

水分控制相當好,吃起來QQ的口感很好,加上咖哩醬回味無窮的美味。

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舒肥過後的雞腿肉相當濕潤多汁,口感相當細緻不會乾柴,吃起來相當軟嫩美味

雞腿皮煎得亮亮、不會煎過頭,香氣十足的雞腿肉吃起來相當美味

咖哩醬搭配雞腿肉吃起來相當對味,一口雞肉一口咖哩飯超級對味

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相當美味的咖哩飯,份量十足,一餐可以抵掉兩餐,小資族可以單點咖哩飯小份80元就吃得到

這款咖哩飯吃完念念不忘,現在看到照片又想再到典咖哩吃美味的熟成咖哩~~

(臺中咖哩) 典咖哩洋食屋~臺中第一名熟成咖喱!炸物酥脆不油膩!獨家典辣醬加了更好吃|靜宜美食|沙鹿美食|沙鹿咖哩

自選咖喱飯 正常量咖喱飯??+可樂餅&薯餅55元+酥檸雞排60元=195元

配菜相當豐富蔬菜外,還有醃蘿蔔,吃起來酸酸甜提開胃的好味道

搭配咖哩飯一起吃相當開胃,尤其可以自己搭配配料跟份量的客製化設計

是典咖哩飯的一大特色,想吃咖哩飯千萬別錯過典咖哩這家低調的美味

(臺中咖哩) 典咖哩洋食屋~臺中第一名熟成咖喱!炸物酥脆不油膩!獨家典辣醬加了更好吃|靜宜美食|沙鹿美食|沙鹿咖哩  

典咖哩的炸物火候都控制得很好,完全不會炸過頭或吸滿油的狀態

可以感受到店家採用職人料理的態度,把每一個環境做到標準化

才能讓客人吃到最美味的炸物,雞排、可樂餅、薯餅通通超好吃

(臺中咖哩) 典咖哩洋食屋~臺中第一名熟成咖喱!炸物酥脆不油膩!獨家典辣醬加了更好吃|靜宜美食|沙鹿美食|沙鹿咖哩  

香檸雞排使用檸檬調味,自己醃製的味道,每一口雞腿都充滿香氣

檸檬的自然果香,更能襯托出雞肉的美味,外皮酥脆的雞排更是清爽美味

一吃就會愛上的招牌炸物來典咖哩不要錯過

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好吃的咖哩飯當然要有很多蔬菜,用烤的馬鈴薯、紅蘿蔔、茄子、半熟蛋沾上咖哩醬都超好吃

爽口的蔬菜花椰菜沾上咖哩更家開胃,連不喜歡吃蔬菜的小朋友,來這邊只有有咖哩就能狂嗑好多口

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套餐59元(時令濃湯+奶油餐包)

一顆美味的麵包,搭配濃郁的南瓜濃湯,相當美味的開胃組合,等候餐點前吃上一組可以暖暖機

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香氣十足的麵包,吃起來口感很好,沾上咖哩醬一起吃更是美味

濃湯則是南瓜濃郁的精華,吃得到南瓜的纖維,真才實料的美味不可錯過

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典辣醬

雖然我不是很愛吃辣,但限量的「典辣醬」真的不能錯過,這可是主廚一直在當試出來的好味道

熟成咖哩吃起來偏甜的口味,加入典辣醬後變得鹹香夠味,越吃越好吃跟原本的甜味不太相同,

兩種味道我都相當喜歡,來典咖哩可別忘了這家的招牌典辣醬

(臺中咖哩) 典咖哩洋食屋~臺中第一名熟成咖喱!炸物酥脆不油膩!獨家典辣醬加了更好吃|靜宜美食|沙鹿美食|沙鹿咖哩  

選用超過10種的香料製作而成,有點像馬來西亞的SAMBA醬料,加入一匙典辣醬,

咖哩的香味完全被帶出來,相當濃郁又爆發多層次,超好吃讓我一口接一口。

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哈密瓜氣泡飲90元(飲料換購折$20)

特條的哈密瓜飲品,上頭的口感很綿密,喝起來相當細緻的特調氣泡飲

喝起來爽口帶有濃郁甜味,喝起來相當獨特的飲品

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蜂蜜檸檬愛玉70元(飲料換購折$20)

酸酸甜甜的檸檬愛玉,口感系列飲品吃得到脆脆的愛玉

連糖水都自煮的用心,每杯現做的飲品值得品嚐

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貴婦冰花茶 90元(飲料換購折$20)

無糖的貴婦冰花茶喝起來茶韻味很濃厚,搭配咖哩一起喝相當解渴

多款飲品當相當用心,跟超好吃濃郁系熟成咖哩一起吃

美味的餐點通通不能錯過,臺中海線最美味的咖哩,咖哩控快來朝聖吧!!

(臺中咖哩) 典咖哩洋食屋~臺中第一名熟成咖喱!炸物酥脆不油膩!獨家典辣醬加了更好吃|靜宜美食|沙鹿美食|沙鹿咖哩  

典咖哩洋食屋 5大特色

1.想吃什麼樣的咖喱飯自己選!辣度、飯量、主餐、配菜,通通可以依照自己的喜好調整

2.堅持熟成三日超濃郁咖哩醬,使用20多種印度香料,將蔬菜跟肉醬分別熟成再濃縮,濃香好吃超下飯

3.必加典辣醬!使用10種香料熬煮爆香,散發出濃郁的層次越吃越涮嘴

4.咖喱飯還有個靈魂就是米飯??!選用兩種米飯混合,放入日本進口厚釜鍋烹煮,米粒油亮飽滿,吃起來香Q美味

5.飲料加入自製熬煮的糖水,甜而不膩相當好喝,每一季推出不同飲品都好喝

(臺中咖哩) 典咖哩洋食屋~臺中第一名熟成咖喱!炸物酥脆不油膩!獨家典辣醬加了更好吃|靜宜美食|沙鹿美食|沙鹿咖哩  

??店家資訊 典咖哩洋食屋
??地址: 臺中市沙鹿區英才路15-1號
??交通: 靜宜大學商圈內
??電話: (04)2631-1623    
?時間: 1700-2030 六日1100-1330、1700-2030
??公休: 周一公休
??消費: 現金、外送平臺
??優惠: 請參考粉絲專頁活動資訊
??官網: https://www.facebook.com/CurryDian
??食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405651351
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