身為一個在地土城人，當然要親自挖掘土城在地美食給大家！
這次終於造訪第三間土城美食，是位在最有名的土城延吉市場(延吉街)，111巷口處的銅板美食，Nick Boy's Donuts「俄羅斯甜甜圈」！
到底是什麼美食，3個只要35呢？到底什麼是「俄羅斯甜甜圈」，竟然在臺灣目前聽也沒聽過？繼續看下去吧！
??Nick Boy's Donuts
??新北市土城區延吉街111巷巷口（延吉市場）
??營業時間：pm3:30-6:30
??https://www.facebook.com/nickboysdonutsshop/
來自土城延吉市場的這間俄羅斯甜甜圈，其實之前他是位在延吉街其他位置，後來來到111巷巷口這個地方～
不知道住在這附近，有沒有朋友曾經看過這間甜甜圈的身影呢～
這是Nick Boy's Donuts的店面唷～
後來才了解到，原來老闆跟我一樣是來自文化大學ㄉ?。ɡ祥浭俏幕砦南?，我是法文系，看來大家都充滿文學氣息??）
這裡就只有賣一種俄羅斯甜甜圈，這樣單一一個品項
一律是只能選擇買3個35元一份???♀?
或是買9個100元一份唷???♀?
完全就是實在的銅板價！??
??????
大家應該會想說，俄羅斯甜甜圈到底跟臺式甜甜圈哪裡不一樣？
Nick Boy's Donuts的甜甜圈一律都是機器成形、油炸，直到最後灑上糖粉。
擠出一個一個個可愛的甜甜圈??
不一會兒，沒想到前面的甜甜圈已經炸好上色了！大概才3到4分鐘左右吧！
變成這樣金黃色 可口的顏色了??
甜甜圈依照炸的順序，一個一個推前
接著竟然自動上鍋??我覺得過程超級可愛
將將！九個甜甜圈都依序上來了，接著就等待老闆將甜甜圈灑上糖粉
Nick Boy's Donuts甜甜圈就是灑上最單純的糖粉，沒有添加其他的粉狀等物料再在裡頭
一顆顆金黃可愛的俄羅斯甜甜圈就這樣完成囉?
3顆35元的價格，還是依然讓我很震驚......！要在土城找到俄羅斯美食我也很震驚...！
俄羅斯甜甜圈與我們常見的臺式甜甜圈，我覺得差異還是蠻大的～
首先，俄羅斯甜甜圈有專門的機器去製作，達到幾乎的標準化流程製作。
俄羅斯甜甜圈的俄文叫做Пышки
俄羅斯甜甜圈和臺式的大小不太相同，俄羅斯甜甜圈的大小小了些～但是??
??麵糰的口感更軟Q軟Q，吃下去會有麵糰彈起來的感受～??
鬆軟鬆軟的口感我覺得更美味
糖粉灑的不會太多，所以整體吃起來也不會太甜膩。
有的俄羅斯甜甜圈還會上焦糖醬，但我覺得糖粉真的最接近我們臺灣人的口味。
Nick Boy's Donuts的甜甜圈幾乎都是現點現做，而且現做也不用等很久（當然也要看客流量）
我最建議剛炸好、灑上糖粉之後盡快吃一口
可以同時吃到外脆、內軟Q的口感
臺式甜甜圈我覺得麵糰沒有那麼扎實，麵糰吃起來有點密，甚至放久了會感覺開始失去口感，不軟不硬
但Nick Boy's Donuts的甜甜圈帶回家放了30分鐘之後，吃起來都還是很好吃的??，土城的朋友們下次來市場的時候，順便帶上一顆吧！
對了，老闆也有建議如果放著還不想吃，可以拿去冷凍。
隔天要吃的時候，可以從冷凍拿出來，直接在微波爐加熱兩分鐘就可以囉～
吃起來的味道跟原本現場點的口感不會差上太多。
今天挖掘土城美食告一段落，大家快去延吉市場找老闆聊聊天，買一份好吃的俄羅斯甜甜圈吧！
??Nick Boy's Donuts
??新北市土城區延吉街111巷巷口（延吉市場）
??營業時間：pm3:30-6:30
??https://www.facebook.com/nickboysdonutsshop/
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