三重新開幕的火鍋店『涮存在鍋物』，點一份肉品就有菜盤自助吧、滷肉飯、王子麵或蒸煮麵吃到飽，超多當季新鮮蔬菜，連水果玉米都出現，現在青菜有夠貴，愛吃菜的來這邊吃火鍋就對了！11月平日消費還送蛤蜊或肉盤擇一，真的是超優惠。

『涮存在鍋物』地點就在三重自強路一段，周邊美食餐廳聚集，這地址前身也是火鍋店，和現在的涮存在鍋物消費完全不同，我阿爸知道我吃過還說他也要找一天來吃。

店內裝潢以日式風格為主，沒有太多浮誇裝飾，像是臺北才會出現的高檔火鍋店空間，有個人吧檯座位，也有四人～六人長桌。

三重火鍋 涮存在鍋物菜單價格

涮存在鍋物主打現熬柴魚湯頭，加價可升級成石頭火鍋吃法，菜單選擇簡單，點一樣肉品就能享有新鮮蔬食吃到飽和滷肉飯吃到飽，價格349元起～

三重火鍋 涮存在鍋物新鮮蔬菜|滷肉飯吃到飽

一走進店內就被自助吧的水霧保鮮吸引目光，為了維持蔬菜的新鮮，店家特別設計，火鍋料和蔬菜擺設雖然沒有很壯觀，但是被夾完就馬上補，還不錯～

算一下自助吧大約有17種蔬食，這些食材去單點的石頭火鍋店不算便宜，來這邊吃真的有劃算，後來還問了店員自助吧的青菜會不會換？他說都選一些適合鍋物的青菜類，如果冬天有茼蒿還會出現喔！（耶～我最愛吃茼蒿）

飲料區有開水和烏梅汁，這是我之前拍的，我看三重社團網友打卡是綠茶和冬瓜茶。

提供多種沾醬，比較特別的還有店家自製的胡麻醬可以沾肉片，也有適合海鮮的水果醋。

滷肉飯吃到飽不稀奇，但我最讓驚訝的是～這裡的滷肉飯超！好！吃，我平常吃火鍋只會吃一碗飯(因為我還會拿麵XD)，但這間火鍋的滷肉飯讓我連吃兩碗，裝得滿滿的。（寫到這邊都不知道老闆要賺什麼？現在11月平日還送肉盤或蛤蜊）

三重火鍋 涮存在鍋物餐點推薦

自己的菜盤自己擺，之前吃石頭火鍋加了大白菜熬湯超好喝，這次就拿了幾樣先試試看，後來又裝了好幾盤。

清澈的柴魚高湯甘甜順口，但我更喜歡這裡的石頭鍋，經過爆香更香更好喝。

石頭鍋＋$50
工作人員使用魷魚、洋蔥、香菇和蒜頭在桌邊爆香，味道真的很香～

加了魷魚爆香釋放的香氣與海味，讓湯頭更甜，朋友也說加價很值得。

頂級牛胸腹$449
牛肉口感鮮嫩滑順且油脂豐富，但不會過於油膩。

丹麥梅花豬$349
菜單最便宜的價位，肉質細緻軟嫩，搭配店家自製的胡麻醬很推薦。

雙拼：上等豬五花＋嫩雞肉$399
想吃兩種肉就選雙拼一次滿足，豬五花的油花分布均勻，肥瘦交替，是我喜歡的口感，雞肉是切片，當天沒有切的很好看，肉也略薄，不過雞肉應該有特別挑過，肉質還不錯。

日本A5和牛$999 
這裡最高價位的肉品，店家保證是純正A5和牛，之前在臺北吃就快要兩千，和朋友一起聚餐就點一份最好的來試試看，上桌的時候，工作人員就提醒我們趕緊吃，不然肉質會有差，第一張照片最左邊哪片和牛是我拍照一會兒影響，拍完照趕快來涮～

比我的臉還大片的和牛，入鍋涮幾秒就可以開動，肉質非常柔嫩～幾乎入口即化的口感，油花相當細緻，真的很好吃。

當我在自助區打開滷肉飯的鍋蓋，就被滷肉的色澤吸引，焦糖色的滷肉太吸引我了！！！而且他們的白飯也煮得非常飯，晶瑩剔透的飽滿色澤。

滷肉飯真的很好吃！肥瘦肉均勻，平常就愛吃肥肉，還特別挖了一些來配飯，吃起來Ｑ彈Ｑ彈，肉汁鹹香帶點甘甜味，實在太合我胃口，加點蔥花增加香氣，忍不住吃了兩碗，有夠滿足！不知道這個分享出來，店家以後會不會來不及煮飯啊XD

沒關係，我看三重社團網友分享另一種吃法！
拿一包蒸煮麵加上鍋內煮好，再來加一點滷肉汁，變成滷肉拌麵，聽說也超讚，但我是後來看到網友打卡才知道可以這樣吃，下次去也來試試看。

切記！！！不要浪費食物～以自己吃得下為主喔（店家不提供打包）

單點三記魚餃$59、三記蝦餃$59
三記的餃類很有名，在涮存在也能點到，如果想吃可以點一份來加料。

海鮮拼盤$199
(鱸魚菲力排、蛤蜊、活力白蝦)
菜單的海鮮選擇不多，點一份拼盤可以吃到三種海鮮，如果和我一樣是海鮮控＋聚餐，可以點一份來分享。

雖然海鮮選擇不多，但吃完這三樣覺得應該有特別挑過，很新鮮，尤其是我最愛的鱸魚，肉質細緻又嫩，蛤蜊和白蝦很鮮甜。

這天朋友來三重吃火鍋，晚餐就在『涮存在鍋物』聚餐。在三重新開幕的火鍋店，以素雅有質感的環境打造不同風格，以地區來看價格會以為有點高，實際品嚐很超值，愛吃菜、滷肉飯的人來這一定會超開心，而且他們的石頭火鍋真的可以，如果11月平日有空來吃，點肉品套餐還送一盤(精選嫩雞肉、丹麥梅花豬或新鮮蛤蜊300g)擇一。

涮存在鍋物
地址：新北市三重區自強路一段198號
捷運：三重國小站步行約十分鐘
電話：02 2971 2121
營業時間：11:30–14:00, 17:30–22:30
食記：三重火鍋推薦涮存在鍋物菜盤滷肉飯自助吃到飽
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