這次因?yàn)閬硪颂m的山上有水露營區(qū)來露營，在第二天拔營後回程路上繼續(xù)來美食巡禮～說到礁溪的排隊(duì)有名小吃之一， 柯式蔥油餅 絕對在其中！幾年前我們一家也到宜蘭旅行，路過這裡同樣也大排長龍——現(xiàn)在依然人氣不減啊XD，其實(shí)剛剛才吃過日香炸蛋蔥油餅說，又繼續(xù)接著吃????，隔壁的吳記花生捲冰淇淋評價(jià)也不錯(cuò)，可以兩家一起買，一冰一熱搭配得剛剛好XD。

店家環(huán)境

1970年創(chuàng)立的柯氏蔥油餅，真的是相當(dāng)資深的老店，每次經(jīng)過這裡總是在排隊(duì)，今天也當(dāng)個(gè)觀光客（其實(shí)本來就是XD）也跟著排下去。

不過還好雖然看起來人有點(diǎn)多，但速度還蠻快，不會(huì)等太久就輪到啦。

今日點(diǎn)餐

今日點(diǎn)餐：唯一品項(xiàng)蔥油餅??。

很特別是醬汁都是自己刷，老闆炸好了放在臺上讓客人自己動(dòng)手，不管要不要辣，口味多重都自己決定。

柯式蔥油餅是先將麵糰油炸，到半熟時(shí)加入蔥花後再回鍋炸一次，起鍋後外皮很Ｑ膨。

麵皮外酥內(nèi)膨帶有嚼勁，香氣明顯，隨之而來的鮮蔥與微焦的蛋香搭配，熱呼呼咬下很不錯(cuò)。
我向來是清爽派，不喜歡過多調(diào)味，所以刷的醬汁並不多，更能吃到麵皮的原味。

和剛剛才吃過的日香炸蛋蔥油餅相比，兩家麵皮與口味皆有不同，各有千秋。
雖然日香名氣比不上柯氏，但我個(gè)人也很喜歡呢！另外日香隔壁的龍?zhí)栋?/a>也是名店，有去吃的話可以順道一起攻陷????。

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