疫情最嚴重的時刻剛開幕的餐廳，V.Gest 披薩caf’e位於板橋轉運站步行約5分鐘的距離，餐點皆為全素或蛋奶素，披薩、漢堡、義大利麵、燉飯通通有！披薩和義大利麵更有減醣低GI選項，飲品部分不只常見的紅茶、鮮奶茶，更有養生茶飲及生酮咖啡，店家用行動支持低碳生活，原料也都使用臺灣小農食材，料多實在，內用或外帶外送都方便，不論是吃素或吃葷的朋友絕對都會愛上！
（披薩好吃到沒飽不小心一人獨吞7片啦～～）
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V.Gest 披薩 低碳飲食 caf’e推薦：XO醬有機豆腐披薩 ??$279
V.Gest的披薩都是9吋，現場現桿、現烤，因此需要耐心等候唷！鋪上滿滿的料後送入烤爐，最後會再撒上胡椒鹽等調味料，跟越嚼越香的披薩皮十分搭！我覺得最後再撒上調味料是美味加成～而披薩皮屬於薄型，十分耐嚼。
一拿到餐點都不相信自己的眼睛了，料超級澎湃！滿滿的菇類、彩椒、豆腐皮、以及有機豆腐，每一口都好扎實！即便烤過之後每種蔬菜還是非常多汁鮮甜，菇類也仍還有脆度，增添口感～豆腐也是又大塊又軟嫩！
其實我是很討厭彩椒味道的人，但V.Gest的披薩上灑的彩椒完全沒有苦澀味，反而有甜味～大口吃都不怕！我跟朋友都超愛菇類和豆腐皮的，吃得停不下來！
V.Gest 披薩 低碳飲食 caf’e推薦：太極兩儀披薩 ??$319
口味固定：青醬白菇+瑪格麗特
V.Gest cafe披薩都是以樹幹切片造型的盤子盛裝，十分特別！如果披薩你真的想吃得口味太多，選不出來，太極披薩就是你最好的選擇，一次可以吃到兩種口味，但口味是固定的，配料一樣是澎湃到不行，滿到披薩邊上都是！
青醬白菇口味除了滿滿的菇類、青椒、豆腐皮，還有大量的牛蒡絲和素肉薄片，最上方則是放上馬鈴薯薄片，口感和味覺體驗上都超有層次感！馬鈴薯雖然切得極薄，但仍保留的香氣，好喜歡！
瑪格麗特在味道上相對較單一，但真的沒有看過披薩上面的小番茄加這麼多的啦！而且V.Gest的小番茄有先處理過再放到披薩上一起爐烤，烤得皮軟軟的而咬下去爆漿的番茄汁也比生番茄來得溫和許多，吃得當下我都忘記我討厭小番茄了。
V.Gest 披薩 低碳飲食 caf’e推薦：奶香鮮蔬蒟蒻麵 ??$189
+$30 升級焗烤
V.Gest義大利麵可以選擇低GI的蒟蒻麵，減少澱粉和熱量的攝取，但我們心想麵體都已經少熱量了，那就加個焗烤吧！焗烤由鐵爐盛裝，起司鋪的十分均勻～焗烤下也有買滿滿的香菇、彩椒、素肉等各類蔬菜，素肉更是大塊到嚇到XD
蒟蒻麵體口感QQ的，整份有點偏水，但奶香味仍十分足夠！裡面也加了大量高麗菜、紅蘿蔔絲，整口都是蔬菜、很清爽。
V.Gest 披薩 低碳飲食 caf’e推薦：創意松露雙層未來堡 ??$99
必須大推這個未來肉，吃起來真的跟一般豬肉一樣(之前吃過其他家的未來肉有怪味)，且非常厚實！松露醬味道也十分濃郁，鹹甜滋味及蕈菇香氣，超幸福！
而所謂「雙層」是一層未來肉，下方是一層炸地瓜，地瓜感覺是先搗成泥後，再塑型去炸，外皮炸得酥脆，裡面十分綿密香甜又帶有一點點鹹味，小黃瓜和番茄切片也給得很大器，看著這麼高的漢堡，都不知道從何下手啦～～
※店家不提供刀子
V.Gest 披薩 低碳飲食 caf’e推薦：綜合炸物
我們有另外多+$79升級套餐，含一份炸物和飲品，炸物內容有薯條、G塊和花枝圈，整份炸物都沒有油耗味，外層麵粉都裹得薄薄的，內餡都相當扎實，完全不油膩！G快和花枝圈當然也都是素肉製成～口感就像真的肉一樣，但還是有一些豆味，畢竟是素食！
V.Gest披薩 低碳飲食cafe店內環境
戶外座位區的牆面上有叫號燈，點完餐後看到自己的號碼再到外面取餐區取餐～若餐點沒有一次上齊，會再次叫號，吃飯聊天之餘也要稍微多注意。
內用座位約20位，建議造訪前先加官方line好友訂位唷！
環境很新、很舒適，一進去還會先聞到陣陣檀木香，很舒服。
V.Gest披薩 低碳飲食cafe 2021最新活動
- 分享VGest集點禮：
分享給朋友，朋友憑截圖消費並加入會員，可獲得點數500點，而朋友可免費獲得招牌漢堡一份
- i點數兌換禮：
集滿特定點數可獲得相對應VGest美味餐點一份，詳情請見下圖，以店家實際公告為準。
- 壽星會員專屬禮：
壽星當月前來消費，可立即獲得專屬禮金$100元，並可立即折抵。
※活動詳情請以店家現場實際公佈為準※
V.Gest披薩 低碳飲食cafe 2021最新菜單
（圖片來源：V.Gest披薩cafe FB粉絲頁）
【店家資訊】
??新北市板橋區漢生東路63巷1號
? 02 22500022
?11:00-20:30｜週二休
V.Gest披薩cafe Line官方帳號：@656beovb
