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隱身巷弄美味餐酒館 美味值得耐心等待

位於忠孝復(fù)興站附近巷弄內(nèi)，有這樣一間餐酒館「Waiting Bistro」彷彿訴說著這裡的美味餐點都需要耐心等待

這間餐酒館是我二訪的餐酒館，先前跟朋友跑太多餐酒館最近好不容易有時間回頭吃吃這些曾經(jīng)讓我很懷念的餐廳

加上先前疫情三級的關(guān)係，真的沒辦法好好享受在餐酒館的當下

幸好Waiting Bistro還屹立不搖，他們家的座位有分室內(nèi)與室外，通常有吸菸需求的顧客會比較選擇室外

整個視覺呈現(xiàn)都以木質(zhì)裝潢為主要，讓人感覺很有一種時尚都會木質(zhì)感

整個木質(zhì)呈現(xiàn)不會過於老舊，整體環(huán)境相當舒適

以各式酒瓶當作布置，廚房為半開放式廚房，最近的餐酒館好像都走這種方式，可以讓顧客清楚看見做料理的過程

這裡的裝潢擺設(shè)跟我第一次來時沒有改變太多，依舊是以這樣酒瓶的擺設(shè)方式，與它的餐廳性質(zhì)相當一致

在這不僅可以小酌一下也能夠吃吃美味餐點，還能看當天最激烈的球賽，滿足了你的味蕾以及視覺享受

牛肋小山丘$420+炸魚薯條$340+法式鄉(xiāng)村落林鹹派$420+松露松阪豬燉飯$480+白兔子白愛爾$280

多種現(xiàn)做美味餐點  一切耐心等待都很值得

他們家的餐點價位雖然偏中上，但是份量吃起來相當有飽足感

炸魚薯條

  這道炸魚薯條我原本以為只有炸魚而已，想不到底下還撲滿著薯條

鋪上吸油紙後的炸物吃起來會比較不油膩，且吃起來會比較有香酥感

這炸魚肉吃起來魚肉質(zhì)鮮嫩，外酥內(nèi)軟的口感真的相當美味，比較美中不足的是吃到後面會稍微鹹一點

整體來說油膩感比其他餐酒館來說減少很多，吃起來也沒有過多的油耗味，薯條吃起來也非常酥軟，且吃到最後相當涮嘴

法式鄉(xiāng)村落林鹹派

這道鹹派是我大大推薦的一道餐點，鹹派吃起來也太酥軟了吧？底座的口感吃起來酥酥脆脆還帶著濃郁奶香氣

可以看得出鹹派的內(nèi)餡相當豐富，卻不會因為內(nèi)餡豐富而影響了口感導(dǎo)致派很濕潤

外酥內(nèi)軟的鹹派吃起來相當有飽足感，雖然是鹹派吃到最後可沒有重鹹口感，層層的美味口感在嘴中散發(fā)開來

派一口口的吃，吃起來相當涮嘴

松露松阪豬燉飯

一端上桌的松露松阪豬燉飯，那逼人的松露香氣瞬間散發(fā)開來

本來燉飯的口感會是比較粒粒分明，因為我們不習慣比較偏硬的口感所以有請店員幫我們跟廚師說調(diào)整一下

這燉飯口感廚師真的有用心調(diào)整過，吃起來比較濕潤一點，松露味道濃郁到留於唇舌間

整體來說松露味道真的香濃，松坂豬切成條狀吃起來不影響口感，也是挺鮮嫩的

牛肋小山丘

這間餐酒館的餐點小霸王─牛肋小山丘，原以為可能會有油膩，幸好店家在下面鋪了一層麵包專門幫助吸取油脂

以鐵鍋方式呈現(xiàn)上面又有一小陀蒜香奶油的牛肋小山丘，採用牛肋部分非常有嚼勁

吃起來多汁鮮嫩，搭配了紅油醋醬汁以及蒜香奶油，讓牛肋小山丘的口感相當多層次，那種嘴中的肉汁及香氣，真的讓人難以

忘懷

白兔子白愛爾

濃度僅有4.5%的小白兔白愛爾啤酒，喝起來相當清爽，嘴中散發(fā)出淡淡的柑橘以及蜂蜜香氣

雖然是啤酒可是那種苦味不會太重，讓我不喜歡喝啤酒的人喝了都覺得相當舒服

? 如果你也喜歡吃餐酒館不如來吃Waiting Bistro ?

?開車不喝酒，喝酒不開車 ?

?未滿18請勿飲酒 ?

創(chuàng)作者介紹

Agnes

艾吃食間