RICH CAKE，代表的意義不僅僅只是提供多種類的蛋糕，也意指濃郁、多層次的口感滋味。店家提供的不只是上等的食材，加上甜點師傅耗費心力的製作過程，更是一種追求唇齒間濃郁香氣與綿密的執著－無論是巧克力、乳酪又或者是酒系列的各式蛋糕，都能讓人回味無窮。

師承正統東京製菓學校，到客居巴黎的自我修練，，多年知名餐廳多年的主廚經驗，在糕點美食上歷經十數年的鑽研探求後，RICH CAKE的兩位甜點師傅深深體會到，好吃的蛋糕，除了外在的花俏裝飾外，更應該堅持在看似簡單的蛋糕體內，投入上等的食材與百分之百的心力，將不同食材的鮮味與比例巧妙拿捏，使口感與香氣都均衡到位。

越是看似簡單，就越是不簡單。只要輕嚐一口，RICH CAKE就能讓你明白，原來咬下的每一口甜品內，其實都隱藏著許多吃過方能明白的迷戀以及秘密。

於敦化北路的RICH CAKE店面，原本從事室內設計的女主人，運用過去所長打造出，綠意與時尚兼具的用餐環境，在洗鍊極簡的舒適空間裡，綠色、白色相間，打造出自然草本風格。

從大片落地窗透視盎然綠意眺望街景，享受咖啡氣息瀰漫在整個空氣之中，淺啜即上癮，享受蛋糕與餐點幸福口感，讓客人能享受到在都市中難能可貴的靜謐。

招牌早午餐／240元

由曾任職於五星級飯店法國餐廳的女主廚掌舵，堅持使用頂級的食材，火腿採用大里肌肉製成，口感紮實，散發自然鹹香。餐點使用的麵包也為師傅手工製作，以裸麥增加口感，內含軟質的乳酪，吃得巧也能吃出健康。

法式鹹派／250元

法式鹹派有常被稱為洛林鄉村鹹派，是以雞蛋揉合牛奶或鮮奶油製成的糕點，為法國傳統爐烤家常甜點。店內招牌的舞菇派，內含杏鮑菇、新鮮香菇、還有舞菇，加入起司現烤，口感相當濃郁，讓人一吃就停不下來，除了甜點之外，不妨也可試試鹹口味的輕食。　

Rich Cake／100元

融合比利時巧克力與法國巧克力，調和出甜度適中的風味，透過隔水蒸烤的方式，質地上較為濕潤、濃郁，吃一口相當滑順，外面撒上一層微苦的可可粉，帶出綿密細緻的口感外面撒上一層微苦的可可粉，更添層次。店名也依此命名，為店家上乘的經典之作，極受顧客青睞。

焦糖蘋果乳酪／100元

使用甜度較高的紅蘋果，將蘋果丁加入奶油與糖煮到焦化，加入檸檬絲提點出香氣，水果馥郁的香氣搭配中乳酪蛋糕，呈盡巧思融入食材，創造出乳香與果肉的多重口感。喜愛清爽感的客人，不妨試試這濃郁之中帶有淡雅香氣的乳酪蛋糕。