位在臺北象山的山腳下，
隱身在傳統公寓間，
外觀有種穿越時空的古代感，
卻是小有名氣的素食小店喔！
由兩夫妻經營的小店，
早期在東門市場販賣，
近年搬回自家店面繼續飄香，
招牌只寫素食兩字一目了然，
即使許多人不爬象山也會想來吃吃，
就像我們一樣。
一入店就能看到開放式廚房，
許多小菜都能任君挑選。
用餐環境很樸素，
幾張桌椅很容易就客滿了。
店裡不提供空碗，
想多人分享吃是有點不方便了。
雖然漲價了，
但在信義區還算佛心價，
無低消、無服務費僅收現金，
除了茄汁牛肉麵還有飯類選擇，
全以素食或奶素為主。
臭豆腐
沒有臭翻天的臭豆腐也是人氣小吃，
鬆軟而不軟爛非常入味，
再配上自製辣椒醬口味更佳喔！
燙青菜
地瓜葉加上醬油膏，
這是我家常出現的口味，
所以一家人都喜歡。
素食茄汁牛肉麵
一上桌覺得仿得很像，
厚重番茄湯底，
說是一碗番茄濃湯也不為過，
有別於紅燒湯，
茄汁走的是天然路線用料實在。
湯頭喝出老闆的用心，
濃郁到讓倆兄弟都搶著喝呢！
雖不如紅燒香辣湯頭來得過癮，
卻符合養生溫潤訴求，
喝完都暖暖舒服了，
難怪會成了鎮店招牌。
使用Ivy喜歡的寬麵條，
吃起來Ｑ彈帶點嚼勁，
尤其配上茄汁湯頭真是對胃??！
半筋半肉的素食牛肉麵，
肉是用甘甜美味的猴頭菇取代，
筋是用軟Q帶勁的蒟蒻絲代替，
假以亂真的滿滿料，
相信連葷食者也會愛上它。
咖哩飯
油油亮亮的咖哩香氣也不輸陣，
三兩下就被Kasper清潔溜溜，
想不到吸引力如此驚人??！
連分給老杯老木都沒機會ㄋㄟ～
所以好不好吃我還真說不出口。
麻油當歸大補湯
這類的藥膳湯一直深得Ivy喜愛，
用湯匙還撈到不少猴頭菇，
滋補回甘又溫和的湯頭，
好喝程度不輸茄汁湯頭喔！
一間很實在又紮實的素食小館，
尤其茄汁牛肉麵顛覆味蕾體驗，
不只麵條好吃湯頭更是讚！
難怪隱藏巷弄中也能屹立不搖，
大家有機會上山或下山，
不妨來客棧小吃一下吧！
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
素食茄汁牛肉麵
地址：臺北市信義區信義路五段150巷302號
（靠近捷運象山站２號出口）
電話：(02) 2723-2458 / 0
營業時間：Am 11:00~Pm 14:00 / Pm 17:30~Pm 20:00
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