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不像一般咖哩專賣店偏向日式或南洋風格的咖哩
笑貓咖哩最大特色是運用不同香料的變化
調配出超越國界的咖哩風味
在這裡不只可以吃到和風、印度風咖哩
更有泰式、歐風等口味
還會定期研發(fā)期間限定口味
來滿足各種挑剔的嘴
而另一個特色是主食的肉類都是另外煎烤
而不是加入咖哩醬料中燉煮
保留肉品本身的原始滋味及香氣
為了維持一定的服務品質
每天只提供兩種口味咖哩及咖哩烏龍麵
以及一種期間限定口味咖哩
原本假日會提供全部口味的咖哩
但因為疫情的關係，目前週末例假日是休息的
因內(nèi)用座位並不多，只有吧臺約莫7、8個座位
所以大多數(shù)顧客都是選擇外帶
外帶餐盒$70元起，相當經(jīng)濟實惠
看起來老闆應該喜歡貓，店裡有許多貓咪元素
吧臺上放著許多香料
用來調配不同口味的咖哩
??歐風牛肉咖哩飯
一般都以為歐風咖哩是從歐洲傳出來
其實是日本人融合了歐式料理的醬汁
加上咖哩香料調配出來的口味
略微深紅色醬汁有著洋蔥焦糖化的甘甜
及少許香料的微辣
使用煎熟的牛肋條，保持牛肉嚼勁及香氣
加了一點蒜酥有提香的作用
也多了一種吃牛排的口感享受
??北海道秋鮭蘑菇醬白咖哩飯（11月期間限定）
咖哩醬汁除了加入了蘑菇及白花椰菜
還有加入了牛奶及鮮奶油
雖然顏色較淡，也少不了咖哩香料的風味
但相較之下是比較溫和圓潤的口感
以低溫慢烤的鮭魚保持鮮甜的滋味
上面加上自製蕃茄莎莎醬
讓整體吃起來較為清爽
??香料烤雞翅 ??德式香腸
雞翅經(jīng)過香料醃製後
烤得外皮金黃酥脆，香味四溢
不用沾醬也很不錯
加點的德式香腸，搭配歐風咖哩也很對味
??烏龍茶（無糖）??烏龍奶茶
茶飲特別選用臺灣的烏龍茶
口味淡雅清爽，尾韻回甘
加了鮮奶及微糖的奶茶仍能維持茶香
口感溫順自然不甜膩
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??笑貓咖哩
?? 臺北市松山區(qū)八德路二段346巷1弄9號（店面在八德路上）
?? 02-8771-0448
?? 週一～週五 11:30~20:00
週六、日 休息（疫情期間）
創(chuàng)作者介紹
此文同步發(fā)表於：【臺北松山】笑貓咖哩 咖哩飯專賣店，跨越國界的咖哩飯，獨特香料配方，泰式、和風、南洋風咖哩俱全
