臺南拉麵【Jo-sho石燒火山拉麵】最有溫度的拉麵
好久沒吃拉麵了，我發現臺南拉麵也越來越多選擇，
今天要分享的這家【Josho石燒火山拉麵】最有溫度的拉麵，
我覺得很特別，什麼是石燒火山拉麵呢?我也是第一次吃到這樣呈現的拉麵，
剛好最近天氣變冷，很適合來碗暖呼呼的拉麵，趕快來分享給大家囉～
臺南拉麵【Jo-sho石燒火山拉麵】店址近國華街、海安路
Jo-sho石燒火山拉麵《府前壹店》店址位於府前路二段，
近國華街口、海安路，周邊還挺熱鬧，開車前往的朋友建議可以停海安路停車場。
▲▼Jo-sho石燒火山拉麵店內環境
臺南美食【Jo-sho石燒火山拉麵】店內環境介紹
木質調的裝潢除了四人桌，兩人桌之外，也有提供吧枱桌位。
吧枱座很有在日本吃拉麵的氛圍感！
臺南拉麵【Jo-sho石燒火山拉麵】
Jo sho聽起來很像臺語很"燙"的發音，因拉麵以石鍋加熱，拉麵湯頭另外以小茶壺裝，
要食用時將拉麵湯往石鍋裡倒，石鍋的高溫就如火山冒煙，Josho石燒火山拉麵名稱因此而來。
臺南拉麵【Jo-sho石燒火山拉麵】菜單
火山拉麵有Josho拉麵、豚骨佐雞拉麵、味噌拉麵、醬油豚骨拉麵，
其中有老虎頭表示的是辣味，價位180元-240元間，
另有特製火山拉麵及咖哩、單點可以選擇搭配。
臺南國華街美食【Josho石燒火山拉麵】店內活動
四人同行一人免費（送JOSHO拉麵價值180元）
加入Josho官方line即贈炙烤叉燒一份。
趕快約朋友一起吃起來！
※活動依店家更告為主!
臺南美食【Josho石燒火山拉麵】餐點介紹
當天點了老虎厚切豬五花拉麵、醬油豚骨拉麵、
和風炸豆腐、韓式泡菜、紅玉紅茶...等餐點。
老虎厚切豬五花拉麵260元/蔥花適量/中辣
【Josho石燒火山拉麵】很特別!使用石鍋保溫效果也很讚!
上桌時淋上慢火熬煮的高湯，還會有滾燙的冒泡聲，好療癒呦~
拉麵裡還有筍干、木耳、海苔、糖心蛋...等
湯頭風味厚實，加上特製辣醬層次感更提升，辛辣口感與濃郁的湯頭很搭，
辣度還蠻有感，喜歡吃辣的朋友可以嘗試。
帶有厚度的豬五花，搭配上炙烤後的焦香，
咬下後有豐富的油脂，肉質Q彈有微微膠質感，肥厚迷人~
選用細拉麵保有Q彈口感，吃的時候每一口都披覆湯頭香氣，
但因石鍋保溫效果佳，麵條不建議泡太久，會降低拉麵口感。
醬油豚骨拉麵220元/蔥花多
【Josho石燒火山拉麵】蔥花可以調整，蔥花控就可以選擇蔥花多，
拉麵淋上熱騰騰的高湯，整個蔥花香更突出。
叉燒肉肥厚度還不錯，口感香嫩吸附湯頭的滋味，醬油湯我覺得口味比較重一些，
因為石鍋的關係，湯頭吃到最後還是熱熱的，不會冷掉，我覺得好讚!
就是喜歡暖呼呼的拉麵啊~
▲隨餐會附上小菜。
和風炸豆腐50元
炸豆腐外酥內嫩，配上和風醬汁，上面還有柴魚片，吃起來鹹香對味！
韓式泡菜40元
韓式泡菜酸爽帶脆，微辣口感很解膩呢～
紅玉紅茶15元
紅茶喝起來順口不苦澀，甜度剛好。
臺南拉麵【Jo-sho石燒火山拉麵】店家資訊
店名：Josho石燒火山拉麵《府前壹店》
地址：臺南市中西區府前路二段25號（近國華街）
電話：06-2234969
營業時間：11:00-14:00；17:00-21:00
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