農(nóng)安街的小巷弄內(nèi)開了一間蔬食餐廳『蔬軾』，離捷運(yùn)站有一段距離，
走路過來(lái)大約15-20分鐘的路程，對(duì)於捷運(yùn)族有些許不方便，
但周圍有建國(guó)高架橋下停車場(chǎng)，對(duì)開車族算是便利。
路過靜謐巷弄，看到這明亮又斗大的落地窗很明顯就知道這是一間餐廳，
看似網(wǎng)美的風(fēng)格加上門口斗大的SNOW FACTORY扛棒，忍不住往前端倪一番。
『蔬軾』由SNOW FACTORY雪坊志業(yè)創(chuàng)立的全新蔬食品牌，沒有過度加工的素料，
只有自然健康的原型食物，提供友善素食者的創(chuàng)意料理以及自家的精品優(yōu)格、手工果醬與優(yōu)格冰淇淋。
中午用餐時(shí)間高朋滿座，幸好我們有先訂位。
剛好餐廳可以使用好食券、熊好券、五倍券相當(dāng)?shù)姆奖恪?/span>
有趣的是翻開菜單第一頁(yè)：斗大的文字『歡迎打卡、歡迎拍照、拜託多拍一點(diǎn)』，
看到老闆的幽默令人會(huì)心一笑。
餐點(diǎn)的方式有分單點(diǎn)或者是選擇套餐，套餐還有細(xì)分為四種選擇可以依照自身的需求來(lái)決定。
最後，我們每個(gè)人的選擇都不太一樣，有的人單點(diǎn)，有的人選套餐或者是單點(diǎn)＋一杯優(yōu)格飲。
這是我們套餐的濃湯：洋蔥番茄湯與牛肝菌雪莉酒濃湯。
『牛肝菌雪莉酒濃湯』雖然名稱有酒但完全喝不出來(lái)有酒味，反而聞到的是濃濃的菌菇味。
我點(diǎn)的是牛肝菌菇燉飯，今天完全就是整套的菌菇餐了。
燉飯的軟硬度適中、菌菇香氣十足、燉飯濃稠且不膩，
他們的米飯完整吸收菌菇的味道與之融合在一起，整份吃完有飽足感，
身體的負(fù)擔(dān)亦不會(huì)覺得很重。
南瓜燉飯也很厲害，南瓜的味道完全融合在米飯當(dāng)中。
每吃一口米飯就讓人不禁懷疑，這是米還是南瓜？總之就是很好吃！
松露奶油寬扁麵：
我本身是松露愛好者，松露的味道越強(qiáng)烈、越濃郁我越愛，剛好朋友也是這味道的愛好者，
不只是松露還帶點(diǎn)淡淡的菌菇香氣，與松露融合在寬麵之中實(shí)在是非常好吃，
好吃到朋友整盤醬汁都用湯匙刮得乾乾淨(jìng)淨(jìng)，一滴點(diǎn)兒也不浪費(fèi)。
最後這一道應(yīng)該是筊白筍蛋黃細(xì)扁麵，個(gè)人覺得還蠻特別的把筊白筍入義大利麵料理。
這一道料理奶油味相當(dāng)?shù)膿寫?，似乎是以奶油為主體的樣子？
雖然有些許的菌菇入菜，但味道完完全全的被奶味蓋了過去。
整體來(lái)說(shuō)也不錯(cuò)吃，喜歡濃郁奶味的可以考慮點(diǎn)這一道料理。
飯後就是飲料時(shí)間，這一杯優(yōu)格喝下去朋友說(shuō)撐到不行，顏色還蠻漂亮的。
再來(lái)就是我們套餐的熱紅茶，是TWININGS的茶包個(gè)人還蠻喜歡他們家的茶包。
最後消費(fèi)達(dá)一定的金額後可以換免費(fèi)冰淇淋一球，
依稀記得我們選擇了很特別的冰淇淋口味『紅心芭樂』，
他口感很綿密、細(xì)緻、味道很清淡、不會(huì)過份甜膩。
再來(lái)就是贈(zèng)送的優(yōu)格味道也很不錯(cuò)！
總結(jié)來(lái)說(shuō)，餐廳的價(jià)位偏中高，但東西好吃，對(duì)於無(wú)肉不歡的我們而言是個(gè)可以接受的美食。
常常吃大魚大肉，容易造成身體的負(fù)擔(dān)，偶爾來(lái)點(diǎn)蔬食料理也是不錯(cuò)的選擇。
蔬軾(農(nóng)安店)So Veg Restaurant
地址：臺(tái)北市中山區(qū)農(nóng)安街263號(hào)
電話：02 2509-9936
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-21:00(周一~周日)
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