BaganHood蔬食餐酒館

位於松菸附近信義區新開幕的蔬食餐酒館，既有餐酒館的氛圍又有多樣未來肉擬真肉品蔬食，讓吃素不再千篇一律索然無味，反而是件潮流時尚的事情。BaganHood還是間寵物友善餐廳，有店狗貴賓巧克力，可以帶毛孩一起來同樂，松菸美食推薦給軟絲們。BaganHood一樣收錄在軟西的臺北餐酒館推薦和臺北寵物友善餐廳推薦懶人包裡。

跟著軟西看下去

?原文: 松菸美食推薦》BaganHood蔬食餐酒館?

BaganHood用餐環境

BaganHood地點在松菸旁小巷子內，市政府站附近，金藍兩色搭配上木質大門有種低調奢華的質感，中間木質圖框框出兩區用餐區域，落地窗邊比較明亮網美風格，靠內側的則是暗色調搭配金屬配件成熟穩重，絨布沙發和大理石桌面現代風中帶點貴氣，連攝影機都是金色，是間挺有氣氛的餐酒館。

Bagan是bacon與vegan的複合字，強調葷素之間的轉換可以慢慢成形，雖是蔬食料理，但不是用傳統素肉、豆泥等製作，反而是用「未來肉」為主軸，菜單直接寫著「未來肉腸」、「漢堡排」、「炸新豬排」等，希望讓素食者有更多選擇，讓葷食者能漸漸轉換愛上蔬食料理，素食並不是只有還願才能吃，吃素也不是在禁慾，反而可以是種飲食時尚新潮流。

另外BaganHood除了內用、外帶外，還有一區食材區可以帶食材回家自己煮，蔬食cook at home!

BaganHood連菜單都很有質感，深藍色水彩風配上大理石桌面，怎麼拍都美，文末完整BaganHood菜單可參考。

BaganHood 寵物友善餐廳

一進到BaganHood會看到一旁的水碗，還有店狗巧克力在店裡穿梭漫步，時而臥在木裝飾上休息，時而到桌旁睜著水汪汪大眼發送可愛電波，根本就是BaganHood活招牌阿。BaganHood也是間寵物友善餐廳，狗狗不用牽繩、禮貌帶，可落地，只要不要影響其他人客就好，BaganHood一樣會收錄在軟西的臺北寵物友善餐廳推薦懶人包裡。

BaganHood美食介紹

A-2 未來肉腸奶醬 炒野菇 佛卡夏(NT380)

早午餐選了未來肉腸，用肉腸、菇類等煮成奶醬，加入辣椒粉和香草，吃起來很像白醬或是奶油咖哩，也有點像泰式綠咖哩鹹甜參有濃郁滑順白醬，時不時帶點辣椒香氣，不管單吃或配著佛卡夏吃都讓人一口接一口。

咬著肉腸很鬆軟豐盈，但又像豬皮有點膠質彈彈，比葷食肉腸還要爽口不油膩，這擬真肉腸說他是真的肉完全不會有破綻。

至於一旁的炒菇看起來很像重油重鹹，但實則不然，完全清甜淡雅，好像在吃有炒香氣的涼拌菇菇一樣。

附的蔬菜湯超濃稠喝到喉韻尾聲會帶點嗆嗆微辣，軟西很愛那黑胡椒的刺刺口感，讓整個蔬菜提味有勁，又刺激了一次味蕾。

B-1西西里甜酸燉菜 酪梨 芝麻葉 佛卡夏(NT300)

仔細想想我今天點了真多酪梨哈哈，沒辦法我看到酪梨真的腦波弱XD這上層滿滿酪梨，中間是燉菜，下方是芝麻葉，配上自製佛卡夏(裡面還有黑橄欖)。

酪梨非常滑順，油脂豐厚，燉菜酸酸甜甜合著芝麻葉的苦、脆，有咬來咖咖的芹菜又有軟綿橄欖、葡萄乾等多種層次，苦甜酸香一起融在了嘴裡，豐富到目眩神迷，迷失在味蕾的各種碰撞衝擊裡。

E-2未來漢堡排 酪梨莎莎醬(NT400)

漢堡排使用未來肉製成，一切開這切面，天阿也太像真的肉了吧!!!這厚實度跟肉汁爆開的感覺根本就超擬真，我想要是當天我沒有跟柯柯說這是素食餐廳，他大概也不會發現吧XD

這肉排一咬下去非常多汁Juicy，根本不像一般印象中素肉乾乾扁扁又只有豆製品味道，實在難以下嚥。BaganHood的未來肉少了葷食豬肉那腥味，肉味也沒那麼重，另外跟真豬肉相比，新豬肉的飽和脂肪低86%，熱量低66%，加上酪梨醬甜潤滿分和蓬鬆漢堡麵包，這蔬食完全可以給葷食者食用轉換過程中不會有問題阿XD

另外薯條搭配的法式芥末美乃滋醬，也是BaganHood自己調製的，醬甜甜的少了油膩多了圓潤順滑，加上酥脆薯條完美合拍。

G-1太妃糖肉桂捲(NT220)

我只能說這肉桂捲也太大一個了吧(結果我居然還是默默把他全部吞下肚XD)肉桂喜歡的就喜歡，不喜歡的就敬而遠之，那股肉桂辛香加上烤出來的焦香甜，紮實一層層像捲一樣縈繞口中久久不能散去，步出餐廳都還能嚐到殘存在齒縫中的頑皮肉桂香氣。

J-1臺灣精釀 檸檬淡艾爾(NT170)

「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」

有著檸檬酸香氣息的啤酒，本以為配烤肉去油解膩，沒想到配著蔬食也是挺暢快清涼!

H-13泰式奶茶(NT180)

之前就在網路上看到這兩顆泰奶冰磚，太可愛了即使是不太喝茶的軟西還是選了它XD搭配熱騰騰杏仁堅果奶，要趁熱倒進奶茶磚裡攪拌喔!

倒的過程還可以觀察牛奶由白轉澄，像不像夕陽時分的夢幻漸層泰奶，喝起來有堅果的圓潤又有泰奶特有香氣，味道不會太重或過甜，比例比較適合臺灣人，而且一想到是健康堅果奶，覺得又可以多喝一杯?!

BaganHood蔬食餐酒館

位於松菸附近信義區新開幕的蔬食餐酒館，有著餐酒館的質感沉穩氛圍，又有多種擬真肉品蔬食，讓吃素食者可以有多樣選擇，讓吃葷食者也可以愛上蔬食，同時BaganHood還是間寵物友善餐廳，松菸美食推薦給軟絲們。BaganHood一樣收錄在軟西的臺北餐酒館推薦和臺北寵物友善餐廳推薦懶人包裡。

?原文: 松菸美食推薦》BaganHood蔬食餐酒館?

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※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※ 

BaganHood

?BaganHood地址：臺北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號(地圖點我)

?BaganHood交通：捷運板南線(BL號線、藍色線)市政府站1號出口

?BaganHood電話：02-37622557

?BaganHood營業時間：11:30-16:00、17:00-22:00

?BaganHood臉書粉絲團：BaganHood FB

?備註：可訂位、有插座、有wifi、寵物友善餐廳、低消NT200/人、開瓶費NT200/瓶

?BaganHood菜單

「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」

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