老蒜味風味食堂，臺中牛肉麵推薦。主打中式料理傳統美食，這裡有古早味飯類麵食小菜可以選擇，牛肉麵湯頭甘甜肉也多，還有每天都超熱銷的蒜滷豬棒腿飯，料理職人的好手藝值得你來細細品嘗。老蒜味風味食堂位在中科商圈福林路上，旁邊有米蘭街義式小館、O八韓食新潮流等美食餐廳。周邊就有停車場交通也方便，想找聚餐吃飯很推薦來這裡唷
有好一陣子沒來到中科這附近逛逛覓食，感覺又多了幾間新的餐廳。這次跟朋友們來到這間老蒜味風味食堂，就位在中科商圈福林路上，座落在大型十字路口轉角處讓人很難不發現，在全聯旁邊跟米蘭街義式小館旁邊都有規劃停車場，相較車多路擁擠的西屯路，這邊的交通就方便許多
老蒜味風味食堂的店面沒有過多的裝飾，簡約素雅，整排大面落地窗帶出簡單乾淨清新的感覺
走進店內是個挑高的大空間設計，雖然位在轉角間格局上有些限制，不過還是將整體的空間都完整利用到，一人來用餐時，可以坐在靠窗邊的座位。家庭、朋友來用餐，也都能安排長桌，還不錯
牆面的設計強烈帶出職人手作經典古早味的氛圍，雖然是賣一些飯麵食跟小吃，給人感覺也是相當有水準的一間餐館
店內用餐整體採光很明亮，桌位間隔距離也很夠，搭配高挑的空間不會有壓迫感，還滿舒適的
這裡採用半自助式的服務，餐具紙巾都擺放在角落的櫃子上，陳列整齊而且也很乾淨，貼心的是這邊也有提供兒童桌椅跟兒童餐具，讓我對這間餐廳頗有好感
醬料也都在這裡自取唷，有豆瓣醬、辣椒醬油、蒜蓉醬，還有一款是人氣頗高的小魚乾辣椒，受到不少饕客們的喜愛，有喜歡也有另外販售
每日限量滷鴨翅，晚來真的就沒了喔~~~
櫥櫃裡有多款小菜跟飲料，菜單上都有
老蒜味以中式傳統美食為主，就如店名一樣，多款特色餐點主打蒜香風味，想吃飯麵食這邊都有，配碗湯跟小菜基本上就非常飽足，價格我覺得也不貴，算是平時用餐的好地方
#麻醬麵 $45
平民經典小吃麻醬麵，吃的是麵條的Q度，芝麻醬的香氣，旁邊會搭配燙青菜，可以自行添加酸菜或小魚乾辣椒，都是很棒的選擇
芝麻醬都藏在碗底，要吃之前記得先拌一下唷。拌勻後的麵條伴隨著芝麻醬的濃郁香氣，格外迷人。麵條口感軟硬適中，芝麻醬香氣佈滿整個口中，大口大口的吃挺過癮。喜愛吃辣的朋友，加點小魚乾辣椒會更有味，非常推薦
#蒜滷豬棒腿飯 $90
蒜滷豬棒腿飯可說是店內每日熱銷菜色之一，白飯會淋上家常滷肉燥，配上青菜、滷白菜、滷蛋等，再放上一支滷製多時的豬棒腿，份量對我來說剛剛好很飽足
豬棒腿已經整支滷透，筷子一夾就能輕鬆把肉跟骨頭分開 ，當然我更推薦豪邁的整支拿起來啃，這樣更過癮。吃起來肉質相當的細嫩，滷汁香氣也都有完全的入味，難怪這麼多人點這道，真的吃過一次你就愛上
滷肉燥是瘦肉部分居多，香而不膩口，淋在白飯上吃到的是滿滿的古早味，配一點酸菜一起吃也是毫無違和感
#蒜頭蛤蠣雞湯 $180
雞湯還挺大碗的可以分2個人喝，這碗可有著滿滿的精華在裡面，蛤蠣的鮮甜也融入在其中
這雞湯裡也放入了大量的蒜頭，經過漫長熬煮也釋放出自然的甜味，湯頭味道濃郁，雞湯鮮甜滋味每嘗一口都充滿幸福感
雞肉塊也都燉煮到很軟嫩了，很喜歡有帶著雞軟骨的肉塊，咬下去的脆感增加整體口感豐富度，喝上這碗蒜頭蛤蠣雞湯，感覺都補足了我一天的活力
#招牌牛肉麵 $140
來到老蒜味食堂當然不能錯過他們家的招牌牛肉麵了~光是點這份小碗份量可就不少，歡迎大胃王朋友來挑戰大碗的哈哈~
牛肉麵是選用上等牛腱心的肉塊，配菜搭配紅蘿蔔、白蘿蔔、燙青菜、蔥花等，用料大氣，肉塊也給的不少，可以再依自己的喜好添加酸菜、辣椒
牛肉麵的紅燒湯頭非常好喝，醬香味夠但又不會過鹹，裡面都是使用天然食材蔬菜熬煮出來的清甜味，是會讓人想把整碗都喝完的美味湯頭
上等牛腱心肉塊，可以看到那誘人的半筋半肉切面，肉質軟嫩又有嚼勁，略帶點厚度吃起來口感很棒。如果你是愛吃牛肉的老饕，菜單裡有牛腱心滷味盤可以單點唷
湯頭能夠如此甘甜，也是因為裡面加了紅蘿蔔白蘿蔔下去燉煮，蘿蔔塊也是很大方直接給一大塊，吃起來很清爽
麵條是選用粗麵，口感滑溜吃起來也挺帶勁，Q彈Q彈的吸附著飽滿的湯汁，大口吃麵好過癮喔
特別推薦一下店家自製的小魚乾辣椒，拌飯拌麵都好吃，一開始會有豆瓣的香味，隨之而來的麻辣感跟後勁讓人回味無窮
#燙青菜
在這邊小菜均一價都是$35元，任選3種只要$100元唷，平時朋友家庭用餐點個小菜大家一起吃也是很不錯耶。燙青菜依季節做變換，是很簡單清爽的調味
#古早蒜味香腸
古早味香腸，已經切好適合入口的大小很方便，很多朋友都喜歡搭蒜頭一起吃很夠味，但我個人喜歡吃原味也是很不錯
#骰子豆干
這豆干滷的可真是入味，有很明顯八角的香氣，是那個略帶點咬感的豆干，吃了一個又接一個超級涮嘴的耶
#港式蘿蔔糕
我最愛的菜陶貴，表皮煎到脆脆的有迷人的香味，裡面口感很軟綿，搭配店內的蒜蓉醬或辣椒醬油我覺得都超讚
#每日限量-鴨翅
每日少量販售的美味鴨翅，晚來真的就被拿光光了，鴨翅就是要整支拿起來啃才過癮，滷汁味道香濃不油膩，皮的部分也很Q，尤其肉的部分一絲一絲的口感肉質非常細嫩，推薦給喜歡吃鴨翅的朋友
那天吃完差不多也到正中午用餐時段，陸陸續續有其他客人近來用餐生意還算不錯，如果人數較多會建議事先跟店家訂位唷
很喜歡他們家的小魚乾辣椒，最後也帶了兩罐回家，長輩們都對這個味道讚不絕口，分享給大家
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以上為個人體驗感受，僅提供參考唷
文章有時效性，相關資訊以店家為主
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