平常在臺(tái)北的時(shí)候，因?yàn)閹缀醵妓街形纾怀栽绮褪墙?jīng)常的事。
前幾天友人特地傳訊息來說，記得到臺(tái)中去第五市場(chǎng)嚐嚐「阿彬爌肉飯」，還特地交代一定要早起，免得晚了吃不到。
於是選了個(gè)良辰吉日，起了個(gè)大早，還特地?fù)Q了套衣服，約了控肉妹就一起出發(fā)。
深入第五市場(chǎng)尋找阿彬爌肉飯的傳統(tǒng)滋味
每一個(gè)地區(qū)，都有一個(gè)代表屬於他們生活模式的傳統(tǒng)市場(chǎng)，也是挖掘在地特色美食的好地方。
而臺(tái)中的第五市場(chǎng)，更是潛藏了許多老攤，如阿彬爌肉飯，就是營(yíng)業(yè)超過40年的老攤，40年來用簡(jiǎn)單的肉菜飯餵飽當(dāng)?shù)孛癖姷奈浮?/p>
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當(dāng)天抵達(dá)攤位前，早已是人聲鼎沸，滿滿的人潮和車潮擋住攤位的面目，要不是插了面旗子在前，根本不知道那個(gè)地方在賣爌肉飯。
因?yàn)槿丝蛯?shí)在太多了，我突然驚慌失措不知道怎麼點(diǎn)餐，有人會(huì)像我一樣嗎？還好我有小幫手控肉妹快步一上，點(diǎn)了兩碗爌肉飯。
瘦一點(diǎn)小碗爌肉飯＄50
主角控肉的滷汁色澤相當(dāng)標(biāo)緻，配上雪白的米飯和一片薑片，簡(jiǎn)單又不簡(jiǎn)單。
瘦一點(diǎn)的控肉瘦歸瘦，卻不至於瘦到乾柴嚼不動(dòng)，滷得相當(dāng)入味，是屬於鹹香那種北部人喜歡的味道，滷汁的比例給得剛剛好，可以扒飯扒得很歡快。
肥一點(diǎn)大碗爌肉飯＄55
肥一點(diǎn)控肉就更加深得我心，老闆娘端著控肉飯過來的時(shí)候，整塊肉還會(huì)依據(jù)碗移動(dòng)的速度跟著彈跳，相當(dāng)可愛，看得唾液都開始分泌起來。
肥肉部分魯?shù)孟喈?dāng)軟爛，肥而不膩，雖然是大碗的，就著白飯三兩下就扒個(gè)精光，著實(shí)好吃。
建議敢吃肥肉的朋友，一定要跟老闆說明要肥一點(diǎn)的。
吃完阿彬爌肉飯?jiān)賮肀占t茶吧！
這攤太空紅茶就在阿彬爌肉飯隔壁，兩家攤位是相連一起的。
紅茶大杯＄25小杯＄20，飯後來杯冰冰涼涼的紅茶，就是相當(dāng)完美的一餐了。
阿彬爌肉飯
電話：04 2228 7403
營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:30~13:30
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