豆花，是咱們庶民生活中，很撫慰人心的小吃美食，老少咸宜。

寶寶就是喜歡它的豆香氣，以及滑潤的口感，覺得很輕鬆很舒壓！

其他還可以搭配諸如紅豆湯啦，芝麻湯圓、地瓜圓、燒仙草等，冷熱皆宜。

前幾天，氣溫驟降，突然好想吃溫熱甜香的豆花、紅豆湯之類的熱飲。

剛巧經過市政府附近，頗有名氣的網紅豆花店【本願豆花】信義店。

立即償了當下的心願，品嘗品嘗到底為什麼有名氣？

本願豆花信義店，以米白外觀佇立在一排老舊建築物當中，頗為顯眼。

原來這號稱西門名產的【本願豆花】，是遵循古法的傳統美食。

10碗以上可以外送，除了豆花，還有燒仙草。

我喜歡它明淨舒目的文青風格，很純淨的米白、亮黃為底，

加上紅色字體，簡約卻也時尚，很有自己的風格！

菜單&價目表，價位落在49~69，還蠻合理的。

店中的甜度是可以調整的，原味是半糖程度。

甜菊銀耳豆花是為微微微糖程度，感覺符合目前的減糖養生健康原則。

推門而入，立即被滿屋子瀰漫的花生香氣給擁抱，

有一種時光倒流到童年，媽媽廚房裡傳來燉煮花生湯的濃郁香氣的錯覺！

店內乾淨明亮，簡單的座位約有10個左右。

燒仙草（熱）  NT59

配料加了綠豆&地瓜圓，店家附送花生脆片，不喜歡的話，店家就不勉強囉。

黑嚕嚕的燒仙草，極為濃稠，熱呼呼，就是我想念中的樣貌。

入口在口舌之間，有仙草特有的香氣。

寶寶欽點綠豆&地瓜圓當配料，增添豐富有料的口感。

綠豆的香氣在燒仙草中，比較不明顯。

倒是鮮橘地瓜圓的顆粒頗為碩大，隱約地瓜香，口感Q彈很令人愉悅的口感！

店家附送的花生脆片，爽脆濃香，口感超有層次感，

香氣濃郁，真是畫龍點睛啊！

花生湯豆花（熱）  NT59

綿密細緻又紮實的豆花，原味更能呈現香醇的豆香。

滑溜入口，立即化為無形，尤其是老爺稀哩呼嚕一口就吞掉半碗，超好笑的！

花生湯熬煮得夠軟爛，湯汁呈現淺淺的米褐色，香氣很濃郁。

入口花生綿密鬆柔，但仍保有口感，好喜歡。

已經多年不吃冰的寶寶，真的好想念著花生湯的香氣與口感，

今天終於如願了！

紅豆圓仔湯熱（熱）  NT59

大顆湯圓現點現煮，稍需耐心等候7、8分鐘。

紅豆湯也是熬煮得顆顆都化入湯汁，整碗已經成為微微濃稠狀。

但也有完整紅豆顆粒的，滿足喜歡紅豆實質口感的朋友。

萬丹紅豆就是香，紅豆湯中的紅、白小湯圓，軟Q黏糯。

紅色小湯圓的色澤不那麼鮮艷，應該是比較讓人放心吧。

大湯圓的內餡就是芝麻湯圓，超級無敵的芝麻濃香，建議別錯過了！

甜菊銀耳湯（冷）   NT59

長得眉清目秀，非常清爽的銀耳湯，澄澈透明，帶著一股清香，

剛開始寶寶誤會是檸檬的香氣，結果它就是甜菊糖的香氣，

這是寶寶第一次這麼深度的認識甜菊，也算一種收穫吧！

銀耳湯微微稠度，質地輕盈，入口滑溜順喉。

那甜菊香氣，一開始就鮮明表明身份，寶寶更深切感受到草本的清香。

黑色的粉圓，則超級Q彈新鮮，紅棗香氣很足，蓮子鬆綿，

非常健康養生的一道湯品，這在古時候可是老爺夫人才喝得到的，哈哈！

萬丹紅豆牛奶   NT60

豆香濃郁的萬丹紅豆，沉於杯抵，上層則是白色的鮮奶，

所以呈現壁壘分明的紅白雙色。

入喉先吸到紅豆泥足量的香氣與顆粒，

攪拌一下才享受到正宗紅豆牛奶的豆香與奶香，很讓人享受的一杯紅豆牛奶飲料！

店家資訊：本願豆花信義店

粉 絲 團：https://www.facebook.com/Origintofupudding

地 址：臺北市信義區松隆路78號

電 話：0975532802

營業時間：12:30-21:00

IG：@origintofupudding