寒舍艾麗酒店裡的「LA FARFALLA義式餐廳」是我們家非常喜愛的義式料理餐廳，這裡是半自助餐的用餐方式，餐點相當精緻，有許多平常很少吃到的義式料理，主餐水準很高，用餐環境寬敞舒適。最近LA FARFALLA義式餐廳推出「食肉趣-桌邊現切爐烤美國頂級肋眼牛排」愛吃牛排的我們趕快來嘗鮮，吃完以後，我們一致認為這可以說是這一年來我們吃過最好吃的牛排了，真的太滿意了! 最近正值歲末年終和家人、朋友、同事聚餐之際，LA FARFALLA義式餐廳是小涵非常推薦約會、聚餐的好地方。
LA FARFALLA義式餐廳在寒舍艾麗酒店裡，從捷運市政府站出站後步行約5分鐘即可抵達，交通很方便。飯店旁邊是微風松高、新光三越，對面是貴婦百貨BELLAVITA，這一帶最近已經很有聖誕節的氛圍，可以順道來逛逛。
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LA FARFALLA義式餐廳位於寒舍艾麗酒店六樓，和飯店Lobby同一層樓。
LA FARFALLA是義大利語"蝴蝶"的意思，所以logo就像蝴蝶一般。
關於LA FARFALLA義式餐廳和寒舍艾麗酒店的介紹可以參考小涵初訪的食記 (點我)。
走進餐廳裡，第一眼看到的就是這顆很有特色的燈飾，是義大利藝術家Paola Pivi的作品 - 瘋狂的球，上面有各種形狀和顏色的椅子，當燈光從球中透出，會在天花板投射出很特別的倒影，如果是晚上來用餐倒影會更明顯。
我們很喜歡LA FARFALLA的一點是這裡的用餐環境很舒服，就算人多也不會覺得壅擠，比起許多五星級飯店的自助餐好很多。
每一桌都不會靠太近，在疫情期間讓人可以安心用餐。
如果晚上時段來用餐，小涵喜歡坐在面對BELLAVITA的那一面，可以欣賞到信義區的夜景。
午餐或下午茶時段時，我們喜歡坐在空中花園旁，享受窗外的陽光和綠意。
從空中花園可以看到臺北101喔! 如果來這裡跨年也不錯。
入座後服務人員會詢問要喝礦泉水、氣泡水或溫水。
這裡的礦泉水和氣泡水是另外收費，也可以選擇免費的溫水。
礦泉水是evian的。
LA FARFALLA義式餐廳的用餐方式很彈性，可以單點也可以只吃沙拉吧，或是點主餐後以$600+10%加購沙拉吧。
最新的菜單可以參考LA FARFALLA義式餐廳的官網>>
而這次我們點的是最近推出的食肉趣，裡面包含輕活義饗沙拉吧、精選每日湯、桌邊服務爐烤美國頂級肋眼牛排14盎司，優惠價是$1980+10%。供應時間到12月10日，一定要好好把握啊!
常吃高檔牛排的人應該知道在牛排館吃U.S. Prime等級的肋眼牛排都不便宜，而LA FARFALLA的牛排有14盎司這麼大塊，加上吃到飽的沙拉吧，這個價格真的不貴!
點好餐後就可以去自助吧臺區取餐。
我們好喜歡LA FARFALLA的自助餐，這裡的菜色種類不算多，但有許多平常沒吃過的義式料理，餐點相當精緻，可以說是單點水準的自助餐，非常好吃。
這一區是沙拉區。
有多種生菜，顏色看起來好繽紛啊!
下面還有蒜味朝鮮薊、烘製番茄、野菇等開胃菜。
除了沙拉醬，旁邊也有多種油醋醬可以自由使用。
這裡也有師傅拌好的沙拉，看起來很可口。
這一區有火腿、起司、麵包。
麵包看起來超好吃!
有好幾種麵包，旁邊還有三種麵包沾醬，像是日曬番茄奶油、蒜香羅勒奶油、黑鯷魚酸豆奶油，應該都是餐廳主廚自製的。
義式料理中最重要的火腿和起司通通都有。
起司就有好幾種，像是煙燻起司、Blue Cheese、艾曼塔起司、高達乳酪。
火腿也有三種，旁邊還有提供密瓜，火腿加哈密瓜超好吃!
帕瑪火腿
義式臘腸、義式開心果腸
小涵最喜歡這裡的冷盤區，大多都是沒吃過的義式料理。
煙燻鮭魚
炙煎生嫩紅鮪魚、烤美國牛肉薄片
煙燻鴨肉義大利麵沙拉、海鮮沙拉
白花菜煙燻雞肉沙拉、鮪魚義大利麵沙拉
波菜義式烘蛋、西西里番茄燴鮮蔬
帕瑪森乾酪紫茄派
甜點水果區
甜點有四種。
地瓜馬卡龍、提拉米蘇
胡桃巧克力焦糖牛軋糖、南瓜派
水果種類豐富。
LA FARFALLA對於防疫這一塊相當重視
到自助吧臺取餐時必須使用手套才能取餐。
這裡使用的是手套機，很方便喔!
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開動囉!
小涵第一盤就拿了最愛的煙燻鮭魚、火腿、海鮮沙拉、義式烘蛋等，還有充滿異國風味的冷盤，每種都很有特色，精緻美味。
煙燻鮭魚加一點酸豆和洋蔥超讚!
小涵後來又拿了好幾份。
生菜沙拉好新鮮。
小涵還拿了一塊帕瑪森乾酪紫茄派，層層堆疊的派味道很豐富。
來LA FARFALLA必吃的還有火腿和起司。
小涵最愛這款帕瑪火腿，搭配哈密瓜一起吃，在口中鹹鹹甜甜的滋味真是美妙啊!
這天的湯品有洋蔥湯和馬鈴薯湯，服務人員會來桌邊詢問要喝哪種湯並送上桌，之後想再喝都可以續碗。
洋蔥湯裡滿滿的洋蔥，味道很棒。
馬鈴薯湯也不錯，味道濃郁，裡面還有加入青豆。
讓人期待的主餐即將上桌囉! 服務人員先送上牛排的醬料。
從左到右為紅酒醬汁、辣根芥末籽沾醬、黃芥末醬
桌邊服務爐烤美國頂級肋眼牛排14盎司
接著師傅推著餐車來到桌邊服務。
在師傅下刀前，小涵馬上衝上前請師傅讓我先拍張照。
爐烤牛排散發陣陣香氣，讓人垂涎欲滴。
師傅切牛排囉!
切開後是漂亮的粉紅色喔!
旁邊有服務人員幫忙盛盤。
牛排上桌囉!
份量十足，足足有14盎司，好過癮啊!
服務人員有詢問，如果覺得太生可以再送去廚房回烤，對小涵來說這個熟度剛剛好! 是牛排最美味的熟度。
肋眼是小涵最喜歡的牛排部位了，只要牛排館有肋眼小涵幾乎都會點。
牛排上豐富的油花，是肋眼牛排一大特色，不要怕肥，就是因為這些油花讓肋眼牛排充滿迷人的香氣啊!
牛排有先用胡椒和鹽醃漬過再用炭火爐烤5小時。
第一口先吃原味!
一入口，天啊!! 好久沒吃到這麼好吃的牛排了!!!
肋眼牛排的油花香、肉汁，加上炭火烤過的炙燒香和胡椒粒的香氣全部在口中融合在一起，尤其是油花旁邊的肉更是香氣十足又嫩，美味極了!
小涵建議吃的時候如果切到的是最外圈帶有胡椒的地方，就不要沾醬，直接吃原味，超好吃。
因為14盎司真的很大塊，吃到中間肉的地方，可以嘗試搭配三種醬料，讓口味更豐富。
黃芥末醬是傳統吃法。
小涵最喜歡的是這個主廚特製的辣根芥末籽沾醬。
紅酒醬汁味道不重，可以提味卻不會搶了牛肉的原味。
旁邊的配菜是炒綜合野菇和青花椰菜，在吃肉的時候可以適時的搭配轉換味蕾。
最後是甜點和水果。
我們來用餐的這天正好是感恩節，在甜點區有感恩節必吃的傳統美食-南瓜派，讓小涵回憶起在美國念書時過感恩節的難忘回憶。
其他甜點和水果的品質都不錯。
疫情微解封後小涵第一次回到寒舍艾麗酒店的「LA FARFALLA義式餐廳」用餐，這裡就和之前一樣美好啊! 輕活義饗沙拉吧有多種精緻好吃又有特色的義式料理，主餐爐烤美國頂級肋眼牛排的美味讓人印象深刻，加上舒適的用餐環境和服務人員貼心的服務，來這裡用餐讓人覺得很享受。食肉趣 - 桌邊服務爐烤美國頂級肋眼牛排優惠價只到12/10，喜歡吃牛排的人一定要好好把握喔!
餐廳資訊:
LA FARFALLA 義式餐廳
地址: 臺北市信義區松高路18號 (臺北寒舍艾麗酒店)
電話: 02-6631-8060
官網:
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