Item: 漂蔦手作料理
Rating: 4.
Author: 靜香EAT

中國醫附近新開一家主打香料咖哩、日式丼飯和沖繩塔可飯的小店!
「漂蔦手作料理」隱身在五常街內，雖然店面小小的但環境和餐點都滿精緻，首推店家的手炒咖哩，不是用咖哩塊入口香氣足又清爽，有人跟靜香一樣愛吃咖哩卻常常遇到油膩咖哩導致胃食道逆流嗎? 那滿推薦來試試「漂蔦手作料理」的厚咖哩，吃完不會有一層油卡在上顎的感覺，靜香也滿愛炸豬排，雖然麵衣跟肉沒有緊緊擁抱，但麵衣酥脆而厚切豬排又超嫩，搭配起來真的很好吃!

店內的用餐空間不算非常大，但兩桌之間顧客在用餐時並不會互相干擾，還滿建議用餐前打個電話確認是否有座位，靜香用餐當天一開門就到，所以沒有覺得店家生意好，沒想到等我們要離開的時候整間店坐滿，外面的客人都在等我這張桌子，人氣還不低!

先附上菜單，漂蔦的餐點都分為單點或套餐，套餐會多一杯麥茶和一份小菜，內用沒有低消和用餐時間限制，而外帶或外送都可以折抵$20!

目前只要按讚店家粉絲團並打卡分享就可以免費升級套餐，或是一份手作可樂餅，而留下google評論，可以換一張唐揚雞招待券，靜香向店家詢問，活動到年底可以把握一下。

可樂餅中間是馬鈴薯泥拌入綠花椰菜，麵衣炸到酥脆但不會太乾，中間的內餡綿密細緻而且花菜的香氣挺濃郁，結合柴魚片和醬汁很對味。

漂蔦蒡丼飯-黃金里肌脆豬排 $180
漂蔦的丼飯滿有特色，除了大家最愛的肉食之外，上頭還會鋪滿現炸的牛蒡絲，酥脆的口感相當加分!

丼飯的的配菜相當豐富，除了各色蔬菜之外，還有溏心蛋和大份量的炸豬排，但最特別的還是炸牛蒡片，入口非常爽脆，牛蒡的香氣還不錯，當成餐前開胃菜超棒，不過牛蒡脆餅調味對我稍偏鹹，如果調味減量些就更美味了！炸豬排的口感還不錯，麵衣酥脆不乾硬，中間的豬肉很嫩完全不乾柴，唯一比較可惜的是麵衣跟肉稍微分離，可以搭配旁邊的沾醬一起享用，酸酸的醬汁超解膩！底下的米飯淋上醬汁味道還不錯，但如果醬汁再多給我一些更合我胃口。

漂蔦厚咖哩-漂蔦手工豬肉丸+波浪歐姆蛋（套餐）$180 +30
漂蔦三種系列主餐中，咖哩最吸引我~ 靜香超愛吃咖哩，但前提是不能太油，只要吃進去不會油到引起我胃食道逆流就先給60分，漂蔦的咖哩就是其中一間從60向上加分的店家之一!

手工肉丸子據說是人氣品項之一，肉丸子的香料味滿棒，吃起來有點手打漢堡排的香氣我喜歡，雖然有一兩顆咬到筋，但整體風味不受影響！歐姆蛋口感挺滑順，吃起來不會太油膩還蠻耐吃，蛋很有厚度，入口非常有存在感還不錯，底下的咖哩醬給不少，可以每一口都拌到，店員介紹說咖哩是用香料手工炒出來的，而非使用咖哩塊，香料味很明顯但不會太厚重，餘韻非常持久，這點很迷人~而且咖哩完全不油膩很耐吃，幾乎沒有辣度，所以小朋友應該也會喜歡

沖繩塔可飯佐莎莎醬（套餐）$190
靜香比較少吃塔可飯，應該說也不常看到，漂蔦的塔可飯還不小份，旁邊一圈的生菜還蠻新鮮，搭配起司塊和番茄還蠻對味，中間的飯淋上塔可醬再舖一片起司相當有料，大口挖下去香氣還滿夠，辣度沒有預期的高更符合大眾口味，雖然底部的飯沒有浸到醬汁，但整體搭配入口不會太乾，男友還蠻喜歡這道！我自己則更愛他們家的咖哩