每到周末想離開喧鬧的臺北時,突然就會冒出想去臺中的念頭,或許是因為臺中有名的公益路整排數不盡的美食街道,但依賴大眾運輸的我們,就算搭乘8點左右的自強號,到臺中也接近11點,租了機車等待一切就緒後,就到了中午時間,有吃早餐習慣的SV就會想吃個Brunch,求的不只是比早餐豐富的量,而是想偷得浮生半日的那種悠閒,否則幹嘛大老遠跑一趟臺中呢?你說是吧~??!
當跨坐上車後,下一步該往哪邊走呢?沿臺灣大道經過民權路到達中清路,最後左彎天津路,終於找到今天的早午餐店,在地人對天津路的印象,應該都是一些道地的小吃炒飯類,但你注意過其實有間網美風格的早餐店就隱身在這巷弄。
走進後發現到大片大片的紙雕葉子映入眼廉,看起來就是一間網美會在裡面待一兩個小時拍照的咖啡廳,詢問店員後才知道原來這些紙雕是由臺中鼎鼎大名的紙箱王所製作,每片葉子大小不一,就像進入一個都市的叢林般。
店名也取得相當耐人尋味,Flower deer & Me去搜尋一下就可以看到可愛的鹿的頭上長著各式花朵,就像是在草原上的浪漫網美。
來花鹿迷不只能選擇在窗邊看熙來攘往的人,倆人坐在店裡慢慢吃著早午餐,聽著輕音樂看自己最愛的書,愜意的邊吃邊聊。
平日的商務客也能選擇牆面兩側的座位,吃飽飯後拿出自己的電腦插上電,附餐選擇咖啡的話,就能飛快地敲擊鍵盤,讓睡意一掃而空。
餐檯上擺放著各式樣的小花盆,各式樣的花茶罐就整齊擺放在架子上,仔細看牆上有花盆栽搭配花鹿的架子,正好跟店裡的名字相呼應。
店裡的菜單都是標榜食物原味的料理,不添加過多的調味,所以只提供鹽和TABASCO讓重口味的人來選擇。
●菜單
菜單上有寫基本用餐規則,禁帶外食、低消最低$100、餐點需等候15~20分鐘,用餐時間以90分鐘為限,也就是說能從12點一直吃到一年半。
店裡面的菜單走一個偏實用路線,由花鹿的角上長了一朵小花帶出名稱,簡單表達出店內的主旨。
菜單裡面拼接著各式誘人的料理,從義式雞腿排、鱸魚排、豬排、牛排,分別就是店裡面最熱門的前四名熱門料理。
而今天SV要品嚐的當然就是名第一的E餐(義式雞腿排),義式雞腿排、美式炒蛋、生菜沙拉、帶皮薯條、佛卡夏麵包。排名第二的F餐(鱸魚排),香煎鱸魚排、美式炒蛋、生菜沙拉、帶皮薯條、帕瑪森麵包。
除了Brunch排餐外,店裡面也提供三明治、馬芬堡以及11:00以後供應的義大利麵。
13:00則是供應搭配甜蜜蜜蜂蜜鬆餅系列,吃素的朋友也可以選擇蔬食系列的義大利麵。
炸物部分從脆薯、雞塊、雞米球、雞柳條、洋蔥圈和起司條,有選擇困難的話,依照人數可以選擇小或大拼盤,飲料部分則是走簡約風格,從紅綠奶茶以及熱咖啡任意隨選。
※每種套餐都有加價換購選擇,紅綠茶可自由換、+$25換奶茶、+50換咖啡,不需更換可直接折價。
●生菜沙拉
生菜走的不像千島醬美奶滋或凱薩的油醋,取而代之的是柚子醬(柚子ポン酢),帶點清爽的酸味,聞起來除柚子外還帶點柴魚昆布香,讓蔬菜們瞬間爽口了起來。
沙拉中也相當豐富,從常見的花葉生菜、芝麻葉、紅葉生菜、搭上蘋果的微酸、小番茄的甜及堅果和葡萄乾的香氣,清爽脆口鮮度十足。
●配菜
美式炒蛋第一口吃下去的時候,感受到相當濃郁的奶油味道,吃第二口時就隱約能感受到如此濃厚的味道是由牛奶所散發出來,奶香搭配蛋香的交會,難怪會讓人覺得入口滑順無比。
帶皮薯條不只香味更濃,吃起來也更加營養,也是美式早午餐長出現的配菜,油炸成酥酥脆脆的薯條,最適合熱呼呼的吃下肚。
《帕瑪森麵包》主要是硬質的乾酪揉入麵包製作,把麵包烤的又酥又香,咬下去越嚼越香。
和法式長棍麵包一樣都是屬於斜切面,此時如果能塗一些奶油在烤一下,吃起來應該會奶香四溢。
佛卡夏是源自於義大利的麵包,因為製作時有添加橄欖油和香草所以就算直接撕來吃,外皮酥脆聞起來有淡淡的義大利香料味道。
★NO1.義式雞腿排$269
義式雞腿排搭配的是佛卡夏麵包,因為麵包本體比較大塊,店員推薦以紅茶泡製的奶茶來搭配,喝起來不澀微甜的奶茶,撕一點佛卡夏來搭配,就能解除單吃時那種口乾舌燥的感覺,讓義式香料和紅茶香在口中相互搭配風味更佳獨特。
店員說:『這道雞腿排成為人氣第一,出發點是以男生也能吃飽來設計?!幌瘸苑鹂ㄏ呐滹嬃蠅|墊肚子,再大口大口把又香又濃的雞腿吃下肚,還不用等到吃完飽足感就會漸漸上來,最後在配上濃郁奶香滿點的炒蛋,豈是一個飽可以形容。
義式雞腿排先把雞腿用刀劃開後用義式香料粉醃漬後冷藏,要煎時會在皮的那一面鋪上一層麵粉和鹽巴,所以才會呈現微焦的均勻色澤。
切開後首先可以聞到雞肉微焦的感覺,靠近嘴巴時那種迷迭香的味道,香嫩的雞肉吃下後帶點甜味,這點可說是打中愛甜味的小V胃口,看來這道菜會第一名真的是實至名歸。
★NO2.鱸魚排$299
店員說:『第二名的鱸魚排是非常適合女性食用的一道料理,不單純因為魚的魚肉富含蛋白質、魚皮又有豐富膠質,魚皮我們還經過特殊處理保留原本的味道,用煎的來料理讓皮吃起來既香又酥。』
說到鱸魚我就想到我父親剛開完刀,我奶奶就特地準備鱸魚湯為他補補身子,因為魚肉細緻好消化,還富含維生素A、維生素B群、維生素D、等各種所需的營養素,這裡把鱸魚用煎來呈現不會讓人感到過多魚腥味也不會帶過多油脂,在冷冷的天氣中用食補來補身也是一大享受。
網美注意囉,店裡面最佳的拍照點就屬靠近內側的角落,在密布著紙樹葉的下方,原本有座搖椅供拍照,但因為疫情的關係收起來。
但在這紙叢林下方吃東西,有種身處虛擬幻境的野外場景,但因為最多只能4人坐所以十分搶手,想拍美照的朋友要早點來佔位囉。
店裡面從11/1~12/31號期間,使用#五倍券優惠$200可獲唐揚雞、$500可送唐揚雞起司條雙拼、$1000送大拼盤(美式脆薯、麥克雞塊x5、檸檬雞柳條x2、啤酒洋蔥圈x3、起司條x3、原味雞米球x6)。
想過個悠閒愜意不想受人打擾的下午嗎?來花鹿迷邊聊天邊吃下午茶吧。
花鹿迷+早午餐 Flower deer & Me|粉絲團
??地址:臺中市北區天津路一段198號
??電話:(04)2299-3991
(早午 08:00~15:00)
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