臺北中正｜坂田家廚房-12種風味健康餐盒，蔬菜烹飪手法讓我著迷

Item: 坂田家廚房
Rating: 3.95
Author: 大妹 Damei

偶爾想吃點蔬菜我就會特別選擇健康餐盒來補充，不會過油、過鹹的烹調手法，正是我喜愛的。坂田家廚房由日本師傅操刀設計多種不同風味餐盒，在餐盒當中，蔬菜與蛋品會不定時更換、米飯一週則有一天提供薑黃飯，他是我吃過的健康餐盒裡，蔬菜烹飪手法最喜歡的！當然最後也要配碗蔬菜湯結束這頓餐食，有時簡單味美更勝豐富大餐。

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善導寺附近健康餐盒推薦-坂田家廚房

/ 可以這麼說，坂田家將我們缺少的營養放進了暖心便當裡 /

大概是四年前，因為家人的關係，所以我們的口味漸漸變得清淡，可能湯品不加鹽巴只用蔬菜熬湯、可能菜餚不多調味只吃食材原味，或許如此讓後來經常外食的我來說，更是想念，在外也很難找到適合自己胃口的餐廳。這幾年健康餐盒越來越盛行，想當然我也吃了不算少，對我來說要吃到豐富味美的餐盒並不容易！

由日本師傅設計出的美味便當，就在坂田家廚房，門面木白色系，清爽脫俗的配色，彷彿說著自家便當也是如此。

位在善導寺捷運站附近的坂田家廚房，對於附近上班族來說是相當便利且健康的選擇，不僅可以選擇外帶也可以內用，空間雖然不大，但很有日本食堂溫馨的氛圍，加上桌子的設計讓我與朋友笑著說，好像回到以前學生時期在補習班上課的時候（笑）。

選擇內用可以一邊用餐邊認識自己所吃下料理的組成，簡單的烹飪方式，讓我們在品嚐時多了一份安心。

坂田家廚房菜單

菜單品項共有12種可選擇，我們則是選了鯖魚、牛肉與七味辣烤雞腿，配菜不定時更換，所以我們吃到的蔬菜可能會不同哦！另外米飯在週五時則會提供薑黃麥飯，為常客多一份小驚喜呀，師傅為減醣的客人出了專屬的減醣小盒子，裡面有蔬菜、地瓜與蛋類，每種主食都有，是不是特別貼心？

吃飯就要配湯品，是我固有的習慣，在坂田家廚房記得要加點一份巫婆湯，我笑說好像回到家喝媽媽熬的湯似的熟悉，熱熱喝更加分。

牛筋牛肋燉蕃茄

膠質滿分的牛筋牛肉，不得不說番茄與牛肉的組合是絕配，吸滿番茄的湯汁與洋蔥的甜香，軟嫩不已的牛肉讓我愛不釋手，可惜牛肉給的數量不是太多，有點意猶未盡；當日蔬菜有青江菜、冬粉與高麗菜，讓我豎起拇指的是坂田家廚房的蔬菜看似沒有過多調味，口味卻爽口又不至於無味，大抵是我吃過的健康餐盒蔬菜裡，最喜歡的一次了。

此外，還有黑豆與地瓜點綴，以及蒸蛋，配菜直讓我稱讚。

花椒七味辣烤雞腿

喜愛吃辣的話，那麼花椒七味辣烤雞腿是要點來試試看的了！雞肉本身軟嫩爽口，外層烤至酥脆適中，搭配辣醬增添香氣與辣度，朋友能吃辣，她特別喜歡這一道烤雞腿。

挪威烤鯖魚

愛吃魚的我，當然不放過吃魚的機會了，選擇一份鯖魚便當，魚肉細軟不過油，不論在口感或是香氣都很讓人喜愛。

巫婆湯

當我聽見湯品名稱為巫婆湯時，我不禁噗哧一笑，或許是因為加入了許多蔬菜，對於小朋友來說就像是巫婆的毒藥？但對我來說可是良藥！而且真愛（笑）以全雞骨熬煮的雞湯，再加入高麗菜、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、牛番茄、青蔥與青椒，保留蔬菜最原本的香氣與口感，喝得到濃郁的蔬菜香，很適合作為一份便當的收尾，特別在這冷天裡，熱湯是最好的朋友。

（本文為合作文）