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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

造訪商家:

正豐港式臭豆腐

phone02-8287-6896
place新北市三重區溪尾街240號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 (三重臭豆腐)一起排隊吧!港式脆皮臭豆腐外酥內多汁 中華路排隊美食加辣更好吃-中華路港式臭豆腐(免排隊秘訣公開) 

中華路這幾年美食越來越多,身為從小在這長大的在地人

一定要推薦這家港式臭豆腐專賣店,這個位置換過不知道多少店都失敗

沒想到這家臭豆腐經過多年的考驗,生意越來越好,堅持兩鍋油用炮炸的方式

美味的臭豆腐就算要大家排隊等上半小時也願意,偷偷公開免排隊訂購電話

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外觀就是一般的臭豆腐專賣店

我從剛開的第一周就來吃過,只要不知道吃甚麼就會想要吃這家

沒想到這幾年生意越來越好,用餐時間都要大排長龍

現點現炸的臭豆腐真的超好吃,選用十多種中藥材浸泡,

聞起來非常舒服的香氣,我聞起來一點都不臭啊

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兩鍋不同的油炸臭豆腐?沒有錯一個是油溫普通,先讓豆腐鎖住水份

另一個高溫油炸讓表皮變酥脆,這種費工的做法就是好吃的關鍵,

經過耐心的等候才能吃到這個美味的小吃

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起鍋後放入特製的泡菜,我看很多人都會加十元,可以多一份泡菜

要加辣也可以跟店家說,辣椒也可以請他放一邊,辣度不會很辣,反而能提出臭豆腐的香味

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一份臭豆腐五顆50元,等於一顆大約8-10元+一份泡菜

這種港式臭豆腐是把臭豆腐挖洞,裡頭淋上醬料的吃法,每一口都會爆汁超濕潤

跟北部比較常見切成三角形,炸得很酥很酥的臭豆腐口感蠻不同的

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泡菜吃起來很脆很夠味

酸酸甜甜超多水分

這個當配菜應該也很棒

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臭豆腐雙面炸得酥酥脆脆很像是豆干一樣

裡頭滿滿的醬汁跟水分超JUICY

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把泡菜塞入臭豆腐內就是最好吃的吃法

我一口可以塞進一整顆,在嘴把內爆炸滿滿的湯汁充滿口味

臭豆腐中藥香氣在口腔停留許多

老闆啊!我要再來一份XDD

最後跟大家分享每個月公休時間不同,大部分周六都會休息,店家也會在店門口貼出公休日期

如果不想排隊可以打電話先訂購0953-573-377,如果沒人接可能要多打幾次,代表排隊的人很多

如果是關機,代表當天是公休日沒有營業,每天15:30開搶,賣完為止,希望大家都有機會吃到喔~~

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??店家資訊 三重中華路港式臭豆腐
??地址: 新北市三重區忠孝路三段50巷53號
??交通: 捷運三重站10分鐘
??電話: 0953-573-377
?時間: 1530-2130
??公休: 無休
??消費: 現金
??優惠: 請參考粉絲專頁活動資訊
??官網: https://reurl.cc/raKmXx
??食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405301269
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