紅樓中餐廳 │宜蘭美食?二訪蘭城晶英,依舊美味的櫻桃鴨握壽司
由 丹尼 · 已發(fā)表 · 已更新
自從上次吃過 紅樓中餐廳 的櫻桃鴨後
一直念念不忘櫻桃鴨握壽司的美味
因此這次來宜蘭旅遊，當(dāng)然也不能錯(cuò)過
即使是二訪，還是和記憶中的一樣好吃～
品質(zhì)一樣棒，服務(wù)人員也很親切，推推！
用餐空間分為兩個(gè)區(qū)塊
空間很大不擁擠，用餐起來很舒適～
▼菜單 Menu
這次點(diǎn)的是四人精選特餐
在訂位時(shí)就已經(jīng)確定並附訂金～
一人可以選一種飲料，另外也會(huì)提供熱茶
我們的座位～
總共四大兩小
▼紅樓小滿漢
番茄、蘆筍、南瓜、四季豆、
海蜇皮、花枝、醉雞、滷牛腱
每一樣都很不錯(cuò)吃，酸酸甜甜、鹹香開胃
▼果醋飲
冰涼酸甜的果醋，還不錯(cuò)喝
下方用蠟燭持續(xù)加熱的茶～
▼時(shí)令海鮮
很貼心的有先將鮑魚切成四份
一口一塊大小剛剛好
烹調(diào)得恰到好處，非常軟嫩好咀嚼！
搭配的醬汁有點(diǎn)泰式酸甜醬的感覺～
▼櫻桃霸王鴨五吃
期待很久的烤鴨終於送上桌了！
師傅會(huì)直接在桌邊片鴨
這時(shí)候一定要準(zhǔn)備好手機(jī)拍照錄影
準(zhǔn)備上傳Instagram啊XD
▼香滷鴨小拼
有鴨翅和鴨舌，滷得非常入味
屬於重口味的料理，搭配一旁的醃蘿蔔
剛好能去油解膩～
▼櫻桃鴨握壽司
就是因?yàn)檫@道菜而二訪紅樓中餐廳XD
烤的超級(jí)脆的外皮帶著豐富的油脂
搭配白飯和起司片，一口咬下油脂爆發(fā)
鴨油和起司的香氣在嘴裡融化
就算已經(jīng)是第二次吃還是那麼好吃～
很想多吃幾個(gè)><
▼片皮鴨捲三星蔥餅
麵皮雖然薄，但吃得到麵香，越嚼越香
搭配軟嫩的鴨肉和大蔥
就是經(jīng)典的烤鴨吃法，絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)～
▼三杯鴨骨煲
非常重口味的一道菜，有點(diǎn)小辣
其實(shí)吃不太到什麼肉，就是吃一個(gè)香氣
有點(diǎn)太鹹，普通～
師傅分切後剩下的鴨肉和鴨腿～
可以搭配甜麵醬吃
但個(gè)人覺得單吃就很棒
▼鹹蛋杏鮑菇
將杏鮑菇切成薯?xiàng)l狀後酥炸
最後再裹上一層鹹蛋外衣
口感酥脆，鹹蛋鮮香的氣味非常棒～
▼鴨蔥油拌高纖蔬菜
我們選擇的是空心菜
上桌才由服務(wù)人員淋上鴨蔥油
吃起來滿普通的，有點(diǎn)過於油膩
比起來更喜歡熱炒店快炒的空心菜XD
▼慢火白菜煲鴨湯
燉煮到湯頭都呈現(xiàn)乳白色
喝起來濃郁鮮甜，充滿鴨油的香氣！
白菜也是煮到軟爛，入口即化
五吃中除了握壽司，最喜歡這道～
▼芋香西米露
濃郁的芋頭香氣，配上滑順的西米露
是一道經(jīng)典美味的甜品～
作為用餐的結(jié)尾很完美
▼綠豆糕
三個(gè)層次有不同的口感
味道不會(huì)過甜，是很好吃的綠豆糕！
最後我們的白菜煲鴨湯喝不完外帶
用的袋子還滿精美的，環(huán)保袋也能重複使用
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丹尼
一個(gè)小公司的PM，都把薪水變成好吃的東西 夢(mèng)想達(dá)成FIRE (Financial Independence Retire Early)
