Item: 紅廚小餐館
Rating: 4.6
Author: 潔絲蜜

自從家裡多了小孩之後，好像從此就跟浪漫咖啡廳／情調(diào)小酒館之類的店家絕緣了XD，永遠(yuǎn)只剩下親子設(shè)施和公園溜滑梯??，最多也只是在孩子入睡後，和老爺出去看個(gè)午夜場電影，還有去個(gè)居酒屋喝個(gè)啤酒稍微放鬆一下——今天來的這間 紅廚小餐館 ，不僅有美味的料理，各式酒類／調(diào)酒種類也好多，覺得最重要的是氛圍很讓人放鬆，決定今晚就來場優(yōu)雅的晚餐吧。
（畢竟在當(dāng)了媽之後，這個(gè)詞兒好似就很久沒有出現(xiàn)在身上了????）

內(nèi)文章節(jié)

店家環(huán)境

紅廚小餐館-鶯歌/微醺大人氣x異國料理.小酌聚餐都適合!近鶯歌老街餐酒館 - 潔絲蜜愛生活 — 外觀

紅廚小餐館位在鶯歌國華路上，離鶯歌火車站不遠(yuǎn)，旁邊就是五福市場，沒想到在這條路上還有間這麼有情調(diào)的餐酒館呢！

從下午五點(diǎn)半開始營業(yè)，門口的小黑板寫著目前的暢飲方案～每週四／五／六／日的晚上9點(diǎn)~12點(diǎn)半，依男女價(jià)格收費(fèi)，有啤酒和調(diào)酒無限暢飲！至於調(diào)酒品項(xiàng)會(huì)不定期更新。
上頭標(biāo)語寫得有點(diǎn)切中心裡XD，真的在身心都疲憊時(shí)，會(huì)很想來一杯”桑”一下呀??，各位壓力很大的老木們應(yīng)該都心有戚戚焉啊有沒有。

一進(jìn)門感受到的復(fù)古氛圍，就彷彿來到了異國小酒吧，入口左邊的小圓桌適合三兩好友小酌談心。

吧臺(tái)後方是琳瑯滿目的酒類，旁邊還有一臺(tái)大電視播放美食節(jié)目，平常在等餐時(shí)都會(huì)喊無聊的少爺，這晚節(jié)目倒看得津津有味。

覺得很棒的一點(diǎn)是空間寬敞，完全不會(huì)侷促擁擠，不管是用餐或小酌，都不會(huì)感受到壓力，店內(nèi)播放的音樂也很棒，加上有質(zhì)感的木質(zhì)地板，牆面只有素色無多餘贅飾，但顏色配置感覺俐落；特別喜歡燈光，每一區(qū)塊的造型都不同，昏黃而溫馨，整個(gè)讓人很放鬆又舒適。

後方還有座位空間，除了大空間裡的座椅，也有兩間開放式包廂。

這樣的空間我蠻喜歡的耶，沒有整個(gè)密閉，又能保有隱私，加上牆上復(fù)古照片更有FU。

喜歡這種空間的寧靜遼闊感，不是嘈雜喧鬧的酒館，置身其中很放鬆。
都還沒用餐就沉浸在這氣氛裡了，紅廚小餐館整個(gè)營造出的氛圍真的讓人很喜歡耶～老爺一直誇讚——
好啦我懂，今天身邊還有屁孩不方便，等下次剩我們老倆口再單獨(dú)一起過來…（大誤????）

最盡頭是洗手間，角落則擺放著嬰兒椅，親子友善——這裡不只是酒吧，也是個(gè)品質(zhì)餐館，家庭聚餐／團(tuán)體包場都適合哦！

小黑板寫著的調(diào)酒品項(xiàng)，是配合無限暢飲方案的限定酒品，會(huì)不定期更新。

水壺裡添加的不是檸檬，而是薄荷葉，增添了清新感。

菜單介紹

先來看餐點(diǎn)部份，截取至臉書官網(wǎng)的菜單，從前菜／沙拉／炸物／湯品／義大利麵／主餐／甜點(diǎn)等，應(yīng)有盡有，若你是起司控，燉飯可加價(jià)起司成焗烤飯，主餐搭配飲料還可折20元。

不能喝酒的人也不用擔(dān)心，還有無酒精的咖啡和茶飲等飲品能選擇，像今天我們一家三口來用餐，本來還擔(dān)心少爺沒有適合的飲料，結(jié)果很開心發(fā)現(xiàn)有果汁可以喝??。

晚上十點(diǎn)以後就只供應(yīng)這張宵夜菜單囉！完全就是個(gè)下酒菜來著XD，現(xiàn)在是晚餐時(shí)間尚早不適合，否則若晚些來喝個(gè)小酒配點(diǎn)下酒菜，才能滋潤身心，覺得人生才又有動(dòng)力前進(jìn)啊～～（到底平常壓力是有多大啦????）

酒類品項(xiàng)也很多，不過未成年不能喝酒，務(wù)必記得飲酒不過量，酒後不開車唷～

今日點(diǎn)餐

今日點(diǎn)餐：爐烤香料半雞／自製剝皮辣椒雞肉義大利麵／半熟蛋松露野菇燉飯／義式松露脆餅／葡萄柚汁／榛果拿鐵／調(diào)酒。
本來還覺得很寬敞的桌子瞬間擺滿，到底是多會(huì)吃????。

餐前麵包是免費(fèi)供應(yīng)的哦～可以再續(xù)。
烤得外微酥內(nèi)軟，不會(huì)乾硬，調(diào)味也不重，不會(huì)在主餐前被過多的佐料影響。

完全是看到菜單上的半熟蛋就選了??，菇類放蠻多的，香氣濃厚；燉飯帶點(diǎn)溼潤湯汁，原本光看外表還覺得飯?zhí)洠珜?shí)際吃後並不會(huì)，這裡米飯是採用義大利米，米心口感稍稍偏硬，反而和微溼的湯汁超融合！
完全沒有覺得米飯過硬，也不會(huì)軟糊得像在吃稀飯XD，這口感我很喜歡，若是有自己想要的軟硬度可以告知，店家都貼心可以做調(diào)整哦。

另一個(gè)重點(diǎn)是半熟蛋，這種每次戳破讓蛋黃流出的畫面總是特別吸引人——

半熟蛋軟綿溼滑，配上野菇燉飯竟然這麼搭??，這盤燉飯很受好評(píng)，沒有浮誇的肉塊配料，卻溫和順口得讓人一直吃下去——不誇張，連平日不喜歡菇類的老爺都稱讚了，這真的很難得XD。

覺得有剝皮辣椒口味的義大利麵超特別！忍不住就點(diǎn)了，送過來滿滿的雞肉圍了一整圈，最上面鋪著辣椒絲，瞬間有種看不太到麵的錯(cuò)覺??。

原以為剝皮辣椒雞肉指的是雞肉用剝皮辣椒來調(diào)味，結(jié)果發(fā)現(xiàn)並不是——是義大利麵醬汁加了剝皮辣椒，炸雞肉塊是原味唷！
麵條是細(xì)扁麵，有Ｑ勁不過軟，醬汁夠重帶著微辣，炸雞塊香酥，咬起來還有肉汁，覺得這道根本也很下酒好嗎????。

這杯看起來很柳橙，但喝起來是葡萄柚是怎麼回事XD，送過來時(shí)少爺還以為錯(cuò)點(diǎn)成柳橙汁了！
新鮮的葡萄柚喝起來味道完全和濃縮果汁不同，不會(huì)甜膩，入喉的酸甜和尾韻的微微苦香非常爽口。

松露脆餅是今日最受歡迎的菜色??，外觀看起來像比薩又像餅乾，上頭鋪著生菜。

接近外圍那圈的餅皮酥脆，中心內(nèi)圈鬆軟，有千層拉絲感，起司粉香氣超濃郁！吃進(jìn)嘴裡滿滿起司香，卻完全不膩口，這道真的令人驚豔。
我們一家都超愛這個(gè)，然後我邊拍其他菜色時(shí)還要提醒他們務(wù)必要再留一塊給我，有夠忙????。

單吃很美味，再加上生菜也很讚呀，我要他們留一片給我，然後真的就只有留一片????………最後我總共只有吃到兩片，其他全進(jìn)了這父子倆的肚子裡??。

來餐酒館沒喝到酒豈不是白來了嗎（歪理XD），好啦其實(shí)是我自己想喝??。
菜單上眾多酒類真的不知如何挑選，直接請(qǐng)店家客製化幫我調(diào)製一杯！
漸層冰砂的型式像果汁，喝起來是芒果與水蜜桃口味，低酒精濃度，只有微微的苦味，冰涼清爽香甜適合女孩兒????。

看起來很浮誇的爐烤香料半雞也是招牌菜，一送過來的香氣四溢真的很迷人啊~讓屁孩一直在旁邊喊餓XD，

一切開來的肉汁欲滴，腿肉軟嫩，這也是比較重口味的一道，香料味鮮濃，整個(gè)刺激食慾。

搭配的是大量烤蔬菜，有玉米筍／南瓜／馬鈴薯／杏鮑菇／蕃茄／花椰菜／香菇／櫛瓜，種類豐富，一樣是香噴噴到不行????。
蔬菜們吸收了雞肉的肉汁與油脂，不會(huì)乾巴巴，搭配著雞肉吃更不會(huì)膩。

根莖類如南瓜馬鈴薯都有軟透，玉米筍自然甘甜，菇類我也很愛，說到底這每種蔬菜都烤得好好吃呀！

雞腿肉本來就軟嫩，但向來比較不討喜的雞胸部份也不會(huì)很柴哦！厚實(shí)但仍有肉汁，不用擔(dān)心吞下去會(huì)噎住??，這道偏重口味的烤半雞又是另一道下酒菜呀～

老爺點(diǎn)的熱咖啡順口，榛果口味帶著甜香，我這個(gè)清爽系向來喜歡原味無糖，不過螞蟻人老爺喜歡有點(diǎn)甜度，這杯正適合他。

我們兩大一小竟然就這樣默默吃掉了滿滿一桌菜????——
然後本來是想要來個(gè)假掰舉杯照，豬隊(duì)友竟然把滿桌的杯盤狼藉也一併拍了進(jìn)去????，說好的優(yōu)雅呢！？

還是來看一下原本的樣子好了XD。
食後感想，紅廚小餐館的整體氛圍相當(dāng)吸引人（尤其音樂我個(gè)人很喜歡），餐點(diǎn)也很用心，覺得是相當(dāng)棒的餐酒館～不光是喝酒，三五好友來聚餐也是相當(dāng)適合的。
這裡離鶯歌老街不遠(yuǎn)，可以在白天逛完老街後，晚上來放鬆休息，不管是用餐或喝個(gè)小酒，都是很棒的去處哦！

停車資訊

路邊停車格。

店家資訊

店家資訊：紅廚小餐館
電話：02-26789598
地址：新北市鶯歌區(qū)國華路75號(hào)
營業(yè)時(shí)間：17:30–00:30 周一公休

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