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窩客好文

Julia Hsu

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

造訪商家:

阿明豬心冬粉

phone06-2233741
place臺南市中西區保安路72號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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阿明豬心冬粉,排隊人潮真的很多

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謝謝老闆不露臉的給拍,店家其實特色的就是內臟!

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詳細菜單。排隊的時候就可以開始研究,依據我們結論:麻油腰只、蒜頭豬腳、豬心冬粉、排骨麵線、腦隨湯點單率很高

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排隊叫到你後,會給你一個號碼。請把菜單跟號碼寫上去,然後就入座等吃。

每人低消50元,提供自助薑絲與辣椒、醬油。我的辣椒醬怎麼那麼像醬油(真的是辣椒醬喔,有辣)

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麻油腰只$160,兩人分食差不多,真的很嫩。

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豬心冬粉$55,豬心份量足,重要的是很嫩!冬粉本身偏Q彈不會太軟爛,好吃

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豬腳麵線$65,清燉的豬腳搭上白麵線。湯底比較清澈但還是滿有味道的。這款也推。麵線比較軟爛我覺得冬粉比較驚艷

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特寫的豬心,特寫的豬腳,滑嫩與好吃度都很滿意。

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腦隨湯$50,喜歡吸骨隨的人會愛這個味。搭上當歸下去現煮的腦隨湯出菜稍晚但熱氣直冒很有誠意!

不過我們一致認為這一道喝到後頭會比較膩味。所以建議嘗試一下就好。

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鴨腳翅、排骨。謝謝老闆給拍,實物看起來排骨也很不錯!

 

阿明豬心冬粉

 

推薦指數:4顆星【臺南 美食】阿明豬心冬粉,粉嫩的豬心不輸牛肉湯,經典必訪【臺南 美食】阿明豬心冬粉,粉嫩的豬心不輸牛肉湯,經典必訪【臺南 美食】阿明豬心冬粉,粉嫩的豬心不輸牛肉湯,經典必訪【臺南 美食】阿明豬心冬粉,粉嫩的豬心不輸牛肉湯,經典必訪

推薦原因:冬粉、麵線、腦隨湯頭都不一樣(個人最推豬腳麵線湯),豬心冬粉則是嫩中帶Q堪稱不輸牛肉湯的經典,搭上辣椒與薑絲乾吃很像松阪豬搭胡椒辣醬的口感,辣辣鹹鹹又甜甜,非常推薦。

電話:06-2233741

營業時間:週一~週日17:00~00:00

(先排隊、看菜單,然後入座時店家會告知號碼,菜單填上號碼後給店家...入座。每人低消50元)

(定休日:非定休請注意店家公告)

官網:https://www.facebook.com/AMingZhuXing

地址:700臺南市中西區保安路72號

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