新竹北區美食／城隍廟必吃美食西大發爆漿城隍包 珍珠奶茶包吃起來有奶酪口感 老麵包子皮有獨特麵香甜味
在新竹城隍廟旁邊有一間包子店這幾年非常有名，就是西大發爆漿城隍包，用老麵製作的包子皮，不僅有麵香甜味，每一口都比坊間的包子來的更有彈性跟嚼勁，先前我曾經過店家數次都沒想要買，這次終於下定決心，想買一顆很有話題性的珍珠奶茶包。
一走進店裡，就看到他們的菜單，其實有數十種包子，酸甜苦辣鹹甜等味道一款都不缺，不愧是團購夯品，同時也是每個來到城隍廟的人都想買回去送禮的伴手禮。
這次因為飽度爆表，沒有吃到他們家另一款招牌「爆漿城隍包」，只想吃個甜點，就點了招牌的另一款珍珠奶茶包，說實話，我一開始對這款包子的口感有一點擔心，畢竟市面上有太多珍奶的食物，下場跟評價都不太好（誤），不過，結果倒是出乎我意料之外。
珍珠奶茶包入口時有種淡淡的茶香，將包子剝開時，內裡的內餡整個爆出來，與一般的湯汁不太一樣，我個人覺得吃起來有種奶酪的口感，珍珠本身的口感也不會顯得過於突兀，也帶有一定的嚼勁，算是非常可以，難怪店家把他列入招牌。
其他款包子我沒有買也沒有吃到，所以就不多做評論，下次再來的話，我個人很想試試看爆漿城隍包跟熔巖巧克力包。
最後，放上店家的營業資訊供大家參考。
西大發爆漿城隍包
電話：03-5259115
地址：新竹市北區長安街3號
營業時間：08:00~21:30
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