以前住永和的時候常來中和環球附近的燒烤店用餐，
這間燒烤店『津炙燒烤』跟以前的有間燒烤老闆是同一個人。
今年5月份有間燒烤結束營業後，經過搬遷裝修再度以全新的面貌與大家相見。
他們改名為『津炙燒烤』後，我很久沒來這邊用餐了，
今天與朋友相約再次來到了『津炙燒烤』真是令人懷念呀。
用餐環境我沒有拍很多照片，但他們家我覺得很厲害的地方是油煙的吸力！
有時候去燒烤店吃完出來都可以聞到濃濃的烤肉味，
但『津炙燒烤』讓我深深的感受到老闆的用心。
他們的排煙系統蠻強的，店內不會有厚重的油煙味。
重新整修裝潢後，用餐環境也更明亮、更舒適。
『津炙燒烤』價位有$599、$659、$859元(以下價目表摘自臉書粉絲團)，
可以依照自己的需求選擇不同的價位。
我們這次是選$859元的奢華組合，除了超值加購外的食材外，全菜單可以吃到飽。
我們家很喜歡吃牛肉，這間店的肉品質也相當不錯。
老闆食材給的很大方，不怕客人吃就怕吃不飽而已。
家人最喜歡的就是橫隔膜，這邊的橫膈膜也是吃到飽的唷。
除此之外還有泡菜也非常的好吃，總是令我們忍不住一點再點，
奢華組合增加了干貝吃到飽的選項。
我們還點了烤一頁干，如果店內服務生或是老闆有時間的話會有桌邊服務協助烤魚。
他們烤魚的技術比我自己烤的還厲害～
我每次都會弄得支離破碎還皮肉都沾黏且分離。
這個是我點的松阪豬～也不錯吃唷
以及天使紅蝦～
吃了大魚大肉後就會想要吃一點青菜跟別的食物來解膩，
很快的我就投降了開始吃青菜，但其他人還繼續的吃肉！
老實說我每次開始吃燒肉的時候，都很認真的想要去紀錄啥是啥肉。
但每次吃到最後腦子都無法思考(吃太飽了)，只知道燒肉很好吃。
因此我每次吃完回來看照片已經無法說出來啥是啥肉了～
但是光看這牛肉的色澤跟油花分布就知道烤起來味道肯定不賴。
最後讓我忍不住點了好幾盤的就是這個烤洋芋～
老闆說烤洋芋要好吃重點在於刀工！
若是能夠切的越薄、吃起來的口感就越不錯。
後來實驗之後發現的確是如此，切的比較厚的吃起來的口感跟切薄的就是不太一樣。
老闆也不怕你吃，覺得好吃就一直點吧。
蛤蠣的鮮味也很十足，烤熟之後多汁鮮甜超級讚的。
我們也點了鮮凍沙公，這道料理用少許的高湯並以錫箔紙覆蓋後在烤網上面烤熟就可以享用了。
吃燒烤的日子剛好是又濕又冷的天氣，用餐尾聲我點了一個香菇雞湯來暖胃，
這湯頭非常的鮮甜好喝想喝熱湯的話可以點唷。
菜單的選擇性很豐富、種類眾多，各種肉類及海鮮幾乎都有。
不同的價位滿足不同客群的需求，可依照自己的喜好做選擇。
無論想吃肉吃到飽？或者是想吃蝦、干貝、烤生蠔這邊都有。
這間我們回訪的機率還蠻多次的，即便他已更改店名、遷址
(其實也只是搬到隔壁而已)、重新裝潢，
但整體食材品質依然好，這是自己跟家人都還蠻喜歡的一間餐廳，
推薦給大家參考看看！
津炙燒烤
地址：新北市中和區民有街8號
電話：02 2223-2789
營業時間：17:00-00:30(周一~周五)/12:00-00:30(周六~周日)
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