一碗麻辣燙深受藝人及美食節目喜愛，

到底有何魔力？

趁著夫妻小約會可以吃辣時間，

當然趕緊一探究竟囉！

［韓記］目前有兩間分店，

一間在金華街上，

另一間在市民大道上，

我們造訪微風店，

就在微風廣場斜對面，

目標還算明顯好找。

很受名人、藝人和美食節目推薦，

且他們說詞大部分是，

辣到最夠味、辣得剛剛好、麻而不辣，

看來沒吃辣不過癮喔！

亮眼的紅色裝潢很喜氣，

用餐環境乾淨明亮，

我們避開尖峰時間客人並不多，

可以選自己喜歡的位置。

自助區的小菜、辣椒醬可自行拿取，

但看得出小菜很熱門剩下不多了。

內用還有綠豆湯喝到飽呢

甜度不會太高，

聽說有解辣功用喔！

 除了麻辣燙外，

還有其他麵食、水餃等選擇，

辣度分微辣、小辣、中辣、大辣，

很少吃辣建議點微辣就好，

不夠味再去自助區拿辣醬加，

以免還沒吃完就辣到開不了口。

 招牌老虎麻辣燙／小辣

一上桌就香氣十足，

這碗從肉類、主食到辣度，

甚至蒜苗都可隨自己口味調整，

最底層是舖上厚厚豆芽，

上層撒上滿滿的蒜苗，

整個份量很足ㄋㄟ～

主打可以喝的湯頭，

有嚐出濃醇的中藥香氣，

帶點香麻不嗆喉，

要說缺點就是小辣不過癮，

建議吃辣者可選小辣以上，

這樣或許風味會更加出色。

肉品Ivy選擇牛肉，

份量很足切得夠薄，

所以稍加川燙就能吃了，

吃起來不乾柴且軟嫩喔！

炸過的豆皮，

吸飽了湯汁好吃ㄋㄟ～

可惜鴨血不夠入味，

但吃起來有軟嫩無腥味。

拉麵屬於紮實、有嚼勁的，

即使在湯汁泡很久也不會過爛，

是Ivy喜歡的麵口感。

油條泡麻辣湯，

是很多老饕推薦的吃法，

我們也依樣畫葫蘆，

果然真的好吃ㄋㄟ～

川味炸醬麵／微辣

雖然是川味但不會辣，

不敢吃辣的人也可以嚐試，

放上炸醬、新鮮小黃瓜絲，

相比之下這碗算清爽了。

麵條跟麻辣燙一樣是用拉麵，

自製的炸醬散發獨特香氣很夠味，

讓Sunny吃很快馬上就清潔溜溜了。

蔥油餅

現煎的蔥油餅煎得恰到好處，

餅皮Q軟伴隨淡淡蔥味，

鹹香的滋味會讓人一口接一口吃喔！

初嚐［韓記］的我們很喜歡，

尤其香濃溫順的湯頭及風味，

食材豐富搭上嚼勁的拉麵，

在濕冷的冬天「左思右想」，

我不做任何解釋和辯解，

就想來上一碗麻辣燙，

這樣會讓胃辣得剛剛好又暖心喔！

此次選擇小辣對我們來說算微辣，

下次想挑戰更辣的才過癮了。

有興趣的朋友們，

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

店名：韓記老虎麵食館（微風店）

地址：臺北市大安區市民大道四段56號

（ 捷運忠孝復興站13號出口）

電話：(02) 2711-1595

營業時間：Am 11:30 ~ Pm  21:00

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