新開幕東區巷弄內日式居酒屋
主大自己進口的各式日本好喝酒飲
來自基隆的老闆嚴選各種新鮮食材
微風廣場正後方的初晴屋
低調開幕不久，主打各種中價位的日式菜餚
還有店家自己進口的多樣化酒飲
初晴受到許多媒體的介紹集推薦
招牌LOGO用鐵鑄的風格很有質感
菜單價位很清楚
選擇從小菜到主餐相當多樣化
不論是來吃正餐或者二次會都很適合
當天的限量餐點也會寫在黑板上面
各種酒飲也可以參考菜單
初晴老闆有很多的認證執照
非常專業的酒師、料理師認證
初晴豐富多樣的日本酒
很多精選口味、大吟釀、生啤酒通通都有
利口酒 杏奶酒280元/壺、梅奶酒320元/壺
超特別的酒壺中間的肚子放入冰塊
避免冰塊融化影響酒的濃度
同時又能保持冰冰涼涼的口感
一壺可以4-5人共飲
口感偏甜很順口
喝起來很幸福的味道
杜人酒飲加入冰塊喝起來很香的氣味
另一款同樣日本進口萬次郎
加入圓球冰塊稍微融化一下降低濃度
喝起來冰冰的很順口
白桃沙瓦
喝起來很清爽甜甜酸酸的味道
酒精濃度比較不濃很適合少女喝
ASAHI生啤酒 500ML 150元
日本上班族下班後就是要來杯生啤酒最爽
我們兩個在日商工作的朋友大口大口喝起啤酒
甚至改用日文對談，彷彿飛到日本居酒屋內氣氛很愜意
特選次身 520元
多樣的海鮮美味旗魚、鮭魚、干貝、花枝等等超多樣海味
我最喜歡的甜蝦跟鮭魚都相當鮮甜油脂豐富
看看這個海膽真的很大球
一入口濃郁海膽香氣非常美味
店家選購新鮮高檔的海膽吃起來真的超級甘甜
而且完全不會有苦澀的口感
豪華極上握壽司 680元
滿滿的12貫生魚片壽司
光用看得就很幸福
店家選用鮮新的漁獲
經過師傅巧手捏製後的壽司
吃起來米飯鬆軟、海鮮鮮甜、調味剛剛好
淋上金桔或者搭配紅薑一起吃更對味
鱈魚肝沙拉 180元
清爽的洋蔥跟濃稠的鱈魚肝一起入口
濃郁跟清爽合而為一的美味是日本常見的開味菜餚
海膽山藥細麵 180元
切成一絲一絲宛如麵條的山藥絲
跟海膽一起入口鮮味、濃稠、清爽三種不同的口感一次滿足
小黃瓜沾上味噌醬吃起來更爽口
吃完烤串後吃上一支很解油膩
五花肉蔥捲 90元/串 醬燒培根番茄 90元/串
五花肉考得剛剛好，吃起來一點都不油膩
裡頭的青蔥吃起來很清爽又多汁
培根番茄吃起來會爆汁
鹹鹹甜甜的味道超級適合當下酒菜
醬稍雞肉串 90元/串
必吃雞肉吃起來超級Q彈
雞肉本身很嫩又不會過粉
吃起來很有雞肉的紮實Q彈口感
串烤骰子牛 120元/串
店家牛肉處理的超級好
吃起來很嫩又多汁
不會乾柴又乾澀
上層的蔥鹽跟牛肉一起入口非常搭配
綜合黑豬肉香腸 150元
我個人超喜歡香腸
尤其是黑豬肉跟白豬吃起來比較不會腥
而且肉質很紮實不會油油很噁伈的口感
香腸有加入點酒香氣很濃烈非常下酒
鹽烤鯖魚 150元
魚肉烤得恰到好處不會過焦
肉質吃起來很嫩又不會有腥味
酥炸軟殼蟹 180元
吃起來卡滋卡滋
可以把甲殼素通通吃進去
沾上一點醬汁或紫蘇一起入口超解膩
炸廣島牡蠣 150元
一份兩顆，我這邊點了兩份才夠吃
廣島來的牡蠣特別大顆
我之前趣宮島廣島必吃就是這一味
不用出國在臺灣就能吃到美味的進口牡蠣了
炸過的牡蠣外酥內多汁
吃起來相當補的味道XDD
烤CHOICE牛小排 480元
看看這個粉色肉烤得洽到好吃
吃起來超多肉汁吃起來又嫩
牛肉本身的香味淡淡的飄出
越吃越涮嘴的牛肉一吃就欲罷不能
鮭魚炒飯 160元
炒得粒粒分明的炒飯裡頭有很多項鮭魚鬆一樣的鮭魚肉
吃起來很清爽的米飯
來這邊喝酒之前
別忘了先吃些澱粉墊墊胃
避免一下子就喝醉了喔
吃飽喝足後，店家還招待日本進口山田錦的米果給我們品嘗
真的吃很飽又喝足的絕佳饗宴。
??店家資訊 初晴屋日式餐酒館
??地址: 臺北市松山區八德路二段366巷49號1樓
??交通: 捷運忠孝復興站7分鐘
??電話: 2731-6198
?時間: 平日1200-1400、1730-2400、假日1730-2400
??公休: 無休
??消費: 信用卡、現金
??優惠: Google 好評、FB 按讚打卡分享、IG 追蹤圖片標記 @hatsubare ，擇一完成者即可兌換送炸廣島牡蠣乙顆(依當桌參與人數提供)
??ＩＧ: https://www.instagram.com/hatsubare/
??GOOGLE: https://pse.is/39q79w
??官網: https://www.facebook.com/hatsubare/?ref=py_c
??食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405183847
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