如果要說臺中我心目中前三名的牛肉麵，位於精誠路上的精誠牛肉麵絕對榜上有名！第一次走進去時，我震驚於店裡的中高價位，但實際品嘗時，卻又覺得這家店的CP值非常之高，以下就來介紹幾項，店裡的必點餐點。

精誠牛肉麵外面的招牌，有一個黑金匾額，寫著「以麵會友」四個大字，門外也貼著他們的菜單，走進店內，內裡的裝潢普通，四周的牆壁有許多簽名，也許仔細尋找，可以找到不少名人的「真跡」呢！

先來說一下這一盤榨菜，他們家的榨菜採無限量供應，隨你加到爽的超霸氣，很多人說，牛肉麵一定要搭配榨菜才對味，但我個人其實偏好吃原本的湯頭，不僅可以吃到牛肉的清甜，肉的口感也不會被榨菜的酸味有所影響。

店裡的湯頭分為紅燒、清燉、麻辣三種，我跟食女兩人都偏好紅燒，他們的紅燒湯頭非常香，也不會偏辣（有些牛肉麵店的紅燒湯頭就很辣，但他們不會），單喝跟搭配蔥花喝會有兩種不同的風味。

紅燒牛肉麵

精誠牛肉麵有別於坊間很多間牛肉麵，給的牛肉份量超大塊，不僅讓人吃的很爽，口感也很軟嫩，搭配吸附湯汁的寬扁麵條，一口麵，一口肉，那個爽度，真的很難用文字形容。

紅燒牛三寶麵

另一款必點的是紅燒牛三寶麵，牛三寶顧名思義就是牛腱、牛肚、牛筋。

牛腱超大塊自是不在話下，根本是霸王等級。

牛肚也很軟嫩(但我沒拍到)，最強的還是牛筋，那個重量，那個Q度，那個入口即化感，讓我現在在寫文的時候也口水直流呢！

四拼盤

他們家的小菜撇除肉類切盤跟內臟，大多的價位都落在30元~40元之間，貼心的是，店裡也有提供三拼盤或四拼盤，店家會酌量幫忙搭配豆干、海帶等下酒菜，這碗是40元的四拼盤，小菜為豆干、海帶、滷蛋、豆干絲，三拼盤則為30元。

整體來說，精誠牛肉麵以牛肉麵來說，價格雖然偏高，但真心好吃又推薦！講了那麼多，好想明天晚餐就衝一波啊啊啊啊！

最後，不免俗地放上店家資訊，提供給愛吃牛肉麵的你們。

精誠牛肉麵

電話：(04)2329-3635

地址：臺中市西屯區精誠路34號

營業時間：11:00~21:30

foodiemaptw

華少甫，喜歡分享美食，尋找全臺灣好吃的餐廳，喜歡拍攝有畫面跟有話題性的主題。