上次去臺南
最讓我期待
莫過於小豪洲沙茶爐
不只是在地人口袋名單
也是來臺南
必吃的行程之一
那天去的是中正總店
在巷弄裡走了好久
繞了好久
才終於找到
因為到的時間滿晚的
有一些想吃的都賣完了

 

沙茶爐的鍋底
分為豬肉鍋和牛肉鍋
點一份沙茶爐
除了那鍋汕頭火鍋
還有一盤基本盤含肉片
和一盤高麗菜

 

汕頭扁魚高湯喝起來很鮮甜
把食材放進鍋裡煮
越煮越好喝
因為很愛高麗菜
又多加點一盤
整鍋都菜菜
我超愛

我們點了山茼蒿、高麗菜、綜合菇
凍豆腐、豆皮、豬肝
魚丸、魚餃、魚卷、魚冊

我們把大家推薦的魚魚四寶
都點了
超好吃
豬肝很新鮮
涮一下
吃起來超嫩超脆

沙茶醬很好吃
我吃鍋鍋很少沾醬
但小豪洲很可以
吃起來非常不一樣
沾著吃
甚至直接吃
都好吃
顛覆我對沙茶的印象
第二碗沙茶醬
加了很多蒜
我是蒜控
超開心

如果你跟我一樣吃鍋很少沾醬
小豪洲沙茶爐的沙茶
一定要來吃一次
真的完全顛覆火鍋醬料的想像

地址:臺南市中西區(qū)中正路138巷11號
電話:06-2204164
營業(yè)時間:10:00-23:30