鐵板燒迷一定要收藏！
臺北最迷人的日式Omakase鐵板燒，好吃高檔又高cp值，推薦明水然?樂-信義松菸店，無菜單採預約制，
頂級食材用料不手軟，從前菜到甜點12道個人套餐只要1600元
據說今年11月才剛開幕，GOGO
?趕緊來去嚐鮮滿足一下吧
【明水然?樂-信義松菸店】位於松菸商圈，從捷運市政府站一號出口約5分鐘，如果開車來，可以停松山高中地下收費停車場
外觀有著超顯眼的日式燈籠非常吸睛，擁有華麗氣氛的裝潢和時尚感，完全滿足愛吃又愛拍的人
這邊用餐的方式是無菜單料理，套餐價位一人NTD$1,600+10%服務費，套餐內含時令鮮魚、東南亞野生活龍蝦、
日本宮崎A5和牛，其他食材會依照當天的漁獲及海鮮搭配
源自日本的高規格鐵板燒技術，對於料理全心投入，嚴謹堅持的料理的每一個小細節，來自於日本職人之心?
每一道餐點都是歷經長達3個月的口味不斷測試、研發、創新
選用當季的時令現流魚每日產地直送，看得到食材的原型，份量大氣
你準備好來一場美食盛宴了嗎？
主廚精湛的廚藝，讓客人品嘗鐵板燒時就像是看一齣表演秀，可以和師傅聊天，多了一份人情味
《漬物》
柚子大根、洋蔥碎
所有醬汁及小菜均由主廚以天然食材手工製作，柚子大根是用洛神花一起醃製而成，
洋蔥碎有搭配加上檸檬醬油，可以搭配著海鮮以及肉品一起食用
《春雨海藻醋》
天然海藻，釀製而成的海藻醋飲，入口即可感受海藻滑溜的口感及鮮美的海藻鮮味
《海味干貝》
北海道生食級干貝、磯雪昆布+鮭魚卵、海膽
光看這干貝煎的金黃微焦，就令人眼睛發亮，干貝汁完全被鎖在裡面，咬下去儘是干貝的鮮味
上面再搭配磯雪昆布一起食用，昆布有著淡淡的鹹味香氣，與干貝的鮮甜剛剛好耶
真的好好吃唷?滿滿鮮甜海味，怎麼可以這麼好吃啊啊啊啊啊啊
《龍蝦膏松露洋蔥蒸蛋》
用挖空洋蔥作容器，蒸蛋上用龍蝦蝦膏+魚子球提味增鮮
超完美蒸蛋！！！比布丁還要嫩滑！！！
主廚蒸蛋熟度掌握的無人能及，又嫩又軟，入口即化好吃哭XDD
每一口都是濃郁的蝦膏味和淡雅的松露滋味?
整份蒸蛋連容器洋蔥都是可以完全吃光光的唷
《醬燒烏魚白子佐時蔬》
母的烏魚的蛋叫「烏魚子」，那公的烏魚的，就叫做「白子」，也就是烏魚鰾
白子在日本料理中是頗高級的食材，今天超幸運的可以吃到(灑花)
吃起來的口感超像豆腐的，十分軟綿，濃郁到極點，完全不會有餘的腥味，鮮美極了！
《海膽生蠔(招待)》
超新鮮的爆漿生蠔！！！
這可以說是最近吃到最頂級的生蠔了，生蠔外表酥脆內裡爆漿，肥美的滋味，差點找不到稱讚的詞餒
入口時充滿海洋鮮味，尾韻所散發出來的陣陣甘甜更是令人驚豔
層次分明的絕妙口感，真的超好吃！
《炙燒烏魚子》
加入樂多多APP會員，可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份及積分好禮
烏魚子經過炙烤過，搭配蘋果、白蘿蔔一起食用，香氣濃郁、不死鹹，在口中留下淡淡的果香，味道更是一級棒！
《香煎時令魚佐開心果醬》
都是嚴選當季的時令現流魚，每日產地新鮮直送，我們今天吃的是海鱺魚
煎得金黃焦香的海鱺魚，經過師傅巧手擺盤，香味直撲鼻
蓮藕用甜菜根醃製呈現紅色，魚肉還可以搭配著旁邊的開心果醬一起食用，香氣口感上更是充滿味覺的驚喜
以前吃到的海鱺魚都偏入口即化的柔嫩口感，他們家的魚肉很嫩很鮮，還保有Q脆又有嚼勁，真的好吃到不行啊！
嚴選自東南亞野生活龍蝦，今天龍蝦有三吃，龍蝦膏松露洋蔥蒸蛋+龍蝦味噌湯+龍蝦鮮蔬
主廚會先用噴嗆高溫炙燒蝦頭，逼焠出蝦頭中的香氣，就可以拿來煉蝦湯啦
整隻龍蝦放入鐵板上冒出煙霧與彈跳的水珠，霸氣又豪邁
看到龍蝦在鐵板上吱吱作響的舞動，讓人忍不住口水直流……
《龍蝦佐鮮蔬》
主廚已經先把龍蝦殼取下，上桌後輕輕鬆鬆就可以直接吃了，完全不用浪費時間在剝殼上，真的是很貼心吧
野生青龍吃起來口感就是不一樣，龍蝦肉吃起來不會粉粉的，肉質非常的Q彈紮實味道也很鮮甜
每吃一口，都是味覺上的深深感動啊！
《紫蘇冰沙》
添加番茄清新結合，酸甜滋味有著多層次的風味口感，超開胃
《桂丁雞》
桂丁雞以不施打抗生素和不使用生長激素飼養，星級餐廳的指定食材
雞腿排是不是很厚啊?
要把雞腿煎的外酥內嫩多汁，這得考驗師傅的功力
金黃色的外皮就夠讓人垂延三尺…..
雞肉肉質極具彈性，多汁Q彈帶有嚼勁，而且沒有惱人腥味，這道完全打中我心，不禁讓我邊吃邊點頭
《日本宮崎A5和牛》
日本A5和牛，用的是宮崎和牛的翼板部位，主廚以兩種厚度在鐵板上煎炙讓客人有不一樣的口感體驗
有薄切和厚切兩種吃法，一次雙享受?
兩種截然不同，薄切吃起來有軟嫩滑溜感，厚切則是有Q彈咀嚼的口感
一樣香氣十足，卻不油膩，柔嫩中帶有肉感，滿滿鮮甜肉汁，每一口咬下，都是大大滿足！
沒辦法飛日本，能在這裡吃到日本和牛，真的太幸福了?
《龍蝦味噌湯》
特別用了三種味噌調製湯底「白味噌」、「西京味噌」、「赤味噌」
味噌湯喝起來超濃且甘甜順口，龍蝦的鮮味全都熬煮在裡面了，每一碗裡面都有龍蝦腳肉塊
鹹香甘醇又鮮美，會讓你一口接一口停不下來
《吻仔魚炒飯》
鐵板燒的炒飯絕對是經典，看似簡單的炒飯，這可是考驗主廚功夫
加入大量蔥、蒜以及雞蛋下去翻炒，拌上醬油等醬汁，粒粒分明的飯粒吸收食材精華，最後在鋪上帶有酥脆口感的吻仔魚
炒飯吃起來顆顆分明非常鬆軟但又不油膩，每一口吃下去都齒頰留香，即使已經飽到頭頂也絕對都吃得下這碗炒飯啊！
《芋頭銅鑼燒》
聽說這是隱藏版的甜點，今天我們有吃到，超幸運的！！！
熱熱鐵板上迅速、均勻地畫開成形，香柔餅皮加上芋泥餡料
綿密的芋泥配上酥酥口感的餅皮，酥酥香香的，不會太甜，好好吃耶?
小珊珊碎碎念：
想吃鐵板燒又想吃無菜單，可以來這裡，一次滿足所有口慾！
除了主廚的專業、很好聊外，還有桌邊體貼細微的服務讓每位來用餐的人都非常開心?
這裡真的很適合慶祝節日！
優惠活動
1)加入樂多多APP會員，可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份及積分好禮
2)IG/FB拍照打卡或限時動態,寫下喜歡的一句話，標註Tag#明水然樂信義松菸店，
即可享隱藏版美味餐點「炙燒中卷佐魚子醬」乙份！
【Info】
【明水然?樂-信義松菸店】
地址：臺北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
營業時間：AM11:30-15:30／PM17:30-22:00
訂位電話：02-27566267
粉絲專頁：明水然?樂-信義松菸店
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