?堀川茶事。巷弄裡的日式老宅點心鋪?
原本這次休假想窩在臺南就好，
畢竟月初才去過嘉義一次。
但沒想到，居然跟這家甜點店有緣！
這不來可就說不過去了?
感覺現在嘉義對老宅翻修整理是越加用心，
繼桃城豆花之後，《堀川茶事》的老宅邸
也整理的相當不錯呢。
優雅的日式空間與精緻好吃的茶香甜點，
成就了一個美好的午後～
新登場的預約制甜點店《堀川茶事》
記得這個月剛看到食記，
就看見網友分享心得是場場客滿啊！
足以得見它的精彩人氣~
（一定要臉書先預約，
現場基本不會有座位。）
尤其坐在吧臺的位置，
一邊看著甜點製作的美景、
另一邊也很能感受到店員
匆匆忙碌的氣息。生意非常興隆！
（往上走二樓人多就懶的拍了）
?店內菜單?
?《黑糖蜜豆乳巴巴洛瓦》
一開始是淡淡地、
有如豆腐般滑嫩滑嫩的口感，
帶著很清爽的豆漿淡甜香氣。
但隨著澆淋上的黑糖漿甜味融入，
隨即是讓人驚喜的漸層濃郁展現~
豆乳與黑糖完美搭配在一起。
黑糖甜濃恰好增幅且"突顯"
豆乳本身的清甜韻香~主題明確！
同時也讓"甜味"出現了層次感。
加上花生粉的香氣點綴其中~
尤以最後淡甜清爽的餘韻很讓人喜愛。
?《鹽之花焦糖生乳卷》
那個烤的脆硬的不知是啥，但好吃耶！
尤其加上焦糖濃郁之後~
然後，生乳卷很"柔軟"
無論是叉子剛碰到的痕跡、
還是放入嘴裡舌頭壓下的感受都是。
而內餡兒的滑嫩奶油與焦糖苦甜濃厚
是味道上的相互輝映、
蛋糕的柔軟與旁邊顆顆的脆硬
又是口感的鮮明對比，
著實令人享受???
店名：堀川茶事
地址：嘉義市東區吳鳳南路37巷15號
?採全預約制，粉絲專頁私訊訂位?
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