食藝石頭火鍋 ?

在今年才剛開(kāi)幕的石頭火鍋店，
這家店不是位居人潮擁擠的地方，
而且在一個(gè)小小的馬路旁的轉(zhuǎn)角處，
但是裡面裝潢擺設(shè)與食材很多都是老闆親自做的囉！
這麼特別的一定店，快來(lái)吃吃看吧！

騎機(jī)車(chē)還不見(jiàn)得會(huì)注意到轉(zhuǎn)角處這家店的招牌，
其實(shí)當(dāng)時(shí)希亞只看到下面那個(gè)招牌『石頭火鍋』！
希亞一直以為我走錯(cuò)間了呢~哈哈哈
因?yàn)橄唫€(gè)覺(jué)得真的很不起眼，
而且招牌又在轉(zhuǎn)角處，
所以希亞忽略也是滿(mǎn)正常的，
只是看門(mén)牌找應(yīng)該就希亞一樣會(huì)找的到！

外面頭頂上有好多美麗的燈籠，
是………元宵節(jié)快到了嗎？
哈哈哈，當(dāng)然不是~~
這是這家店的特色~~

這家店?duì)I業(yè)時(shí)間是下午5點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，
所以中午是沒(méi)有滴！
希亞一進(jìn)店裡看到畫(huà)面給大家看一下！！！

裡面好多。很特別的東西擺設(shè)！
門(mén)牆上還有黑板 ，上頭有老闆的自畫(huà)像~
(給大家看自己參考看看，不知道下次去老闆會(huì)畫(huà)什麼出來(lái)！)

接下來(lái)就是希亞吃石頭火鍋用的到食材囉~
這些東西是自取，然後以盤(pán)子產(chǎn)色來(lái)計(jì)價(jià)滴！

另外還有飲料區(qū)~~~(吃火鍋配飲料，滿(mǎn)合理滴)

接下來(lái)就是醬料區(qū)，自己取用，看你想要什麼配什麼都好~
(希亞這次選擇蔥+醬油 =>就是喜歡這樣搭著吃！)

接下來(lái)要說(shuō)說(shuō)菜單囉！
個(gè)人鍋，自己吃，可以選擇要你要什麼肉，但湯頭是一樣的，
然後價(jià)格就是上面標(biāo)的價(jià)格。

如果是三五好友一起去吃呢？
就用這個(gè)吧！
除了肉跟海鮮之外是上面標(biāo)的價(jià)格，
其他就是依盤(pán)子顏色標(biāo)價(jià)，
所以差不多吃完就可以重個(gè)腦算一算。

這次希亞和朋友選梅花豬、沙朗牛、白蝦、蛤蜊。
另外裝盤(pán)的食材，希亞用影片簡(jiǎn)單給大家看，因?yàn)樘嗔耍?/p>

餐具要自己取用喔！
這是希亞三五好友，今日會(huì)用的餐具！！

接下來(lái)要來(lái)準(zhǔn)備開(kāi)鍋了！
這才是重頭戲！
給大家看一下我們開(kāi)鍋的過(guò)程，
(影片有縮短過(guò)囉~~用2分多鐘呈現(xiàn)！)

最後擺滿(mǎn)滿(mǎn)滿(mǎn)的食材，
等湯頭滾了，
就可以準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)了！

等到….終於滾了要開(kāi)動(dòng)囉！

等好久可以開(kāi)動(dòng)！
第一樣先來(lái)個(gè)菇菇系列+蔬菜系列吧！
只能一個(gè)評(píng)語(yǔ)就是很新鮮，
看花椰菜就知道很”青”！！！

接下來(lái)是肉類(lèi)，
分別是豬肉和牛肉，
肉質(zhì)超級(jí)新鮮滴！

接下來(lái)是豆腐，這個(gè)豆腐希亞要特別說(shuō)一下，
這個(gè)豆腐外表看似豆腐一樣，
但其實(shí)這是老闆自己做的，
所以吃起來(lái)口感跟外面完完全全不一樣，
有著千層豆腐口感，
所以希亞推薦大家一定要吃這家的豆腐！

下一個(gè)是豆皮先生，
它的口感相當(dāng)滑順軟嫰~
有來(lái)的也要吃一下它們家豆皮！

接下來(lái)店家也很推薦~炸魚(yú)皮
這也是希亞吃很多家火鍋店中，
第一次看到有『炸魚(yú)皮』這個(gè)火鍋料！
你要乾吃也夠香夠味，
也可以丟進(jìn)火鍋裡煮，一樣好吃?xún)?yōu)！

最後連店裡辣椒也是老闆自己調(diào)製出來(lái)的優(yōu)！
來(lái)到店裡別忘了，特別的東西一定要點(diǎn)來(lái)吃喔！

希亞最後總評(píng)，雖然這家店身處在非人潮多的地區(qū)，
但是店內(nèi)卻有非比尋常的熱情~
老闆在幫你開(kāi)鍋還會(huì)跟你聊聊天，
店內(nèi)設(shè)計(jì)不比其他高檔吃裝潢的店家，
但是裡面的食材卻是店家用心獨(dú)家自制準(zhǔn)備，
一些食材跟是其他店沒(méi)有提供的！
所以有時(shí)間的話(huà)，約個(gè)三五好友一同來(lái)這裡共享火鍋吧！

★本文為店家邀約，內(nèi)文為實(shí)際試吃真實(shí)心得分享，感謝食藝石頭火鍋店家招待★

店家相關(guān)資訊：(2021年店家有搬家，新地址如下)
食藝石頭火鍋
地址：臺(tái)中市西區(qū)民權(quán)路215號(hào)2F
電話(huà)： 0906-397-010
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