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靜香EAT

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 中和區

place新北市中和區新福和街20號20號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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中和厲害的臭豆腐還不少家,「蕭家下港脆皮臭豆腐」絕對榜上有名!
中和幾家人氣臭豆腐 「珊珊臭豆腐(附連結)」 、「阿美臭豆腐(附連結)」離我近都吃過,但在社團看到很多人推「蕭家下港臭豆腐」,當天立刻就殺過去吃,人氣真的超高,用餐時間店內店外都滿滿人潮,豆腐酥脆又多汁,有被驚艷到! 不過當天沒帶相機,立刻跟男友說再找時間來吃一次再補拍,所以我又來啦~
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第二次拜訪來太早,店家還在準備我就到了,所以在附近晃了一下才繞回來用餐,看到油鍋內的油很乾淨,不確定店家是否標榜不用回鍋油,但當天看到的確滿加分,但又做過料理的朋友都知道,炸物料理通常換新油香氣都會比較沒那麼夠,所以喜歡臭一點的朋友記得7點左右再來吃才最美味喔!

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我4點進去時,裡面只有兩組客人,等我4點20左右要離開已經店內坐滿店外又排滿人,人氣之高不誇張!

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先附上菜單,蕭家下港脆皮臭豆腐除了販售酥脆炸豆腐之外,也有麻辣豆腐、鴨血等等。最新資訊 : 全部品項都漲價5元

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脆皮臭豆腐 $60
臭豆腐似乎有大小份之分,但菜單上沒有寫,是老顧客進來喊才知道。豆腐一份只有三塊,以價格來說其實滿貴,連臺北的臭豆腐店都不敢這樣賣,但是豆腐size還不小,而且豆腐表面微酥不會硬,咬下超多汁會噴的那種,豆腐內層很濕潤還不錯。

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豆腐上加了滿滿香菜挺對味,第一次吃的時候是晚上,這次一開店就進來,可能是店家每天換油,所以兩次吃到的豆腐香氣有落差,覺得第一次比較香,但整體表現還是不錯。

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泡菜剛入口有生菜的腥味,但很快轉成醋的微酸香,不是刺激喉嚨的酸度,而且菜的味道也慢慢被綜合掉,雖然不算是我很愛的泡菜,但份量不少而且口感爽脆,重點是非常清爽還算加分。

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雖然一份豆腐只有3塊真的很少,根本吃不夠過癮就沒了XD 但他們家的豆腐晚一點來吃是真的很讚,有到中和覓食千萬別錯過!
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【雙和臭豆腐延伸閱讀】
《中和》珊珊臭豆腐
《中和》阿美臭豆腐
《中和》麵線殿堂
《中和》黃家大腸蚵仔麵線
《永和》同安街麵線羹
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蕭家下港脆皮臭豆腐

地址 : 新北市中和區新福和街20號

電話 : 02-2249-2487

營業時間 : 16:00~23:30 (週一公休)

 

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