2022.1.12 更新~「食呷飽，啉迵海」不論平假日，中午、晚上皆可享用，也可以線上訂位喔，午餐$1575 / 晚餐 $2100
鐵板燒還能吃到飽！！這是哪一間餐廳這麼不怕客人吃，以無菜單料理起家的江雁塘新時尚鐵板燒最近就推出「食呷飽，啉迵海」平日美牛吃到飽方案啊！
前陣子才看到江雁塘獲得網路溫度計報導，評選為此生必嚐十大頂級鐵板燒，現在平日限定一人只要$1575，肋眼、菲力隨你吃，我這個肉控怎能不吃一波
店址位在新生高架橋旁，捷運中山國小站走過來3分鐘，坐公車就在民權吉林路口站下車，我建議大家不要開車，店內有紅白酒暢飲方案，開車過來就無法盡興啦
江雁塘新時尚鐵板燒
臺北市新生北路三段7號
02-2592-6580
11:30-14:00，17:30-22:00
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店內裝潢還蠻有老派復古的感覺，就是那種開很久又厲害的鐵板燒，服務生的態度都非常的仔細貼心，從入門的第一步就能感受到
基本上用餐都會在另一邊的鐵板燒用餐區，邊看著大廚料理、邊品嘗美食，真的是一種享受
另外，用餐結束後也可以到旁邊的休息區享用甜點或是繼續小酌聊天，環境規劃的很舒適喔
鐵板燒區也分成兩大塊，中間有隔開有點小包廂的感覺，這一區大約容納20個人，很適合部門聚會、尾牙、春酒、包場慶生 通通OK
比較大的這區大約容納26人，平日中午也是座無虛席，加上美牛吃到飽真的太威，大家要先訂位比較保險捏
店內的飲用水都是evian礦泉水，服務人員總會適時把水杯補滿，真的超級細心
今天就是衝著平日中午才有的美國頂級肋眼、菲力「食呷飽、啉迵海」優惠，桌邊料理、板前服務，一人1575元(外加10%服務費)
重點是它是吃到飽的方案，你想要吃幾塊菲力牛排都可以，吃完後直接跟廚師點餐就OK，這個方案超級適合肉控們，完全不怕你吃
喜歡品酒的人絕對要加價699升級紅白酒暢飲，吃牛排配紅酒真的是人生一大享受，另外也可以加價499升級柏克金生啤酒暢飲方案喔
+699就有12款紅白酒無限暢飲，當然要給它加下去，去一般吃到飽的酒款都只有少少幾種，這邊有12款任你挑，一定能挑到自己喜歡的味道
大家可以先裝盛一點試試口感，畢竟每個人喜歡的風味不同，反正一整個餐期任你喝，絕對夠本啦
你以為只有紅白酒嗎?! 這邊還有4款日本清酒燒酎，這是限量彩蛋系列，不見得每次都有，喜歡日本酒的朋友遇到千萬不要錯過
開胃小菜
小黃瓜清爽開胃，香香脆脆的非常爽口
醃漬洋蔥少了洋蔥的嗆，清脆酸甜很適合搭配肉片一起品嘗
香蒜麵包
這在麵包真的很好吃，外酥內軟配上香濃的蒜香醬，差點讓我想繼續+1，好在我忍住~因為我的目的是大啖牛排啊 哈哈哈
Prime級美國無骨牛小排帶有天然的大理石油花，一入口肉香跟甜味總讓人回味無窮，第一道是要把它做成牛肉清湯，天~這也太高規格了 哈哈
先在鐵板上煎出香氣，陣陣迷人的肉香都讓我食指大動了
接著再淋上高湯，把牛小排的肉汁逼出來，跟高湯互相融合，把湯的鮮味提升更高的層次
臺式牛肉清湯
牛肉清湯沒有經過任何調味，基底高湯是用了鮮蔬、蘿蔔、牛骨、牛筋下去熬製，喝起來清甜不膩口
裡面的牛小排更是嫩口，入口後的柔嫩滋味真的讓我捨不得吞下去，這湯真的很棒，喝個2碗都沒問題
緊接著登場的是USDA美國Prime級菲力牛排，菲力的肉質是整頭牛中最軟嫩的一個部位，這一盤可以無！ 限！ 吃！
有在美式賣場走跳的人應該知道現在美國頂級菲力一公斤都漲到破2千，現在到江雁塘一人1575元吃到飽，我心中正盤算要吃掉幾塊~哈哈
菲力建議吃3~5分熟，一看到大廚切開牛排的切面我心中的小蝴蝶就在狂飛，這色澤也太美啦~
菲力牛排
煎烤時散發的焦香氣息就已經夠誘人，一切開的粉嫩剖面帶著油亮的鮮香肉汁，最好吃的熟度就是這樣啊~
一口咬下真的超感動，肉質少筋入口後軟嫩無比，根本不需要調味就好吃，這麼好吃的菲力牛排我愛吃幾片就吃幾片
旁邊的配菜也是一大亮點，除了有玫瑰鹽跟煎過的蒜頭外，還有獨家的洛神花蜜餞，是剛好這個季節才有的喔
這個洛神花超級解膩，酸酸甜甜的脆度我超愛，尤其吃完一塊菲力後再來點洛神花換換口味，牛排的膩度瞬間消失
沾上玫瑰鹽還是最棒的吃法，完全保留牛肉的肉香，結果我吃了四塊菲力牛排~超爽的啊
日本A5和牛滷肉飯
牛排跟牛肉清湯吃不過癮嗎?!這裡還有頂級的日本A5和牛滷肉飯，喜歡吃的話，愛吃幾碗都沒問題
特別選用日本熊本縣的和牛去滷製，裡面的肉塊紮實又軟嫩，口感很棒，鹹香的滷汁吃來更涮嘴
季節時蔬
中間還會穿插好吃的季節時蔬，鐵板煎過就非常好吃，吃了好吃的牛肉，換吃點時蔬緩解口味，接下來可以吃更多肉~哈哈
老實說我吃到現在已經覺得很滿足，因為每一種美牛的肉質都太優啦，接下來還有USDA美國Prime級肋眼牛肉做的牛肉捲呦
肋眼牛肉捲
別小看這個牛肉捲，裡面除了包進現炒的洋蔥、紅蘿蔔、青蔥外，最後在擺上一條剝皮辣椒提味，臺式風味的牛肉捲也是超多人狂追加的
肋眼多汁又香，裡面的現炒食蔬口感清脆，剝皮辣椒增添脆度，一點點香辣滋味搭配啤酒超對味
現煎食蔬有兩種，這個也是可以吃到飽的喔，如果餐點上有什麼想吃或不想吃都可以客製化，比一般無菜單料理更有彈性
今天真的是美牛吃到嗨，我一共吃了4塊菲力牛排，真的沒有吃這麼爽過，要不是中間還吃了和牛滷肉飯跟牛肉清湯，我應該可以吃更多
一邊搭配啉迵海的溫醇紅酒，完全是五星級料理，價格卻非常實惠，我當天一打卡就被問爆，肉肉控們想吃趕快訂位，尾牙春酒就是這裡啦
江雁塘新時尚鐵板燒
臺北市新生北路三段7號
02-2592-6580
11:30-14:00，17:30-22:00
