這家富士匠鍋物，從湯底、海鮮、肉品到火鍋料都很有特色耶！尤其是星馬胡椒鍋，因為有另外放白胡椒包，喝起來有著濃郁白胡椒香氣，冬天喝超暖身～
海鮮盤的海鮮也頗為新鮮，不吃海鮮亦有１７盎司超大肉盤，總而言之不管想吃什麼，這裡都有可以吃飽飽的方案，反正我這頓耶誕+婆婆的生日大餐，可是吃得爽快開心哪！
如果不知如何點起，還有８８０元雙人套餐，可選一份４２８元以下１７盎司超大肉盤＋大海鮮拼盤＋七種特色湯底菜盤任選兩份，然後還有白飯、飲料、咖啡熱飲、冰沙、冰淇淋自助無限量供應，超級劃算，想吃不飽都很難！
位於光復路一段富士匠鍋物，經過時有被那高大上日式質感店面在腦中留下記憶點，ＬＯＧＯ是大海與富士山，給人一種山珍海味之感。
店前方還有像東京淺草雷門感的〝東津東隆亭牌樓〞，是個很醒目的目標和打卡點，看到這牌樓就可以開始找停車位了。
【湯底】
??加價１０元可更換為全蔬食菜盤。
▼??星馬胡椒鍋
以新鮮溫體全雞、全鴨骨肉所熬製的高湯喝起來十分甘甜溫順，鍋裡附有一包以嚴選進口白胡椒粒與大蒜研磨成粉的胡椒包，煮滾後飄散出濃郁胡椒香氣，並在嘴裡釋放出不同於黑胡椒的柔和清香以及刺喉辛辣，暖胃祛寒超適合下著微雨的濕冷冬季。
而且它的味道不會越煮越淡，就算繼續加高湯，白胡椒辛香依舊維持在一定水平，我一直吃到結束，味道都一直很香很濃郁，我自己非常喜歡，也很推薦這款星馬胡椒鍋喲！?
▼??汕頭扁魚鍋
這是用爆炒過的自製炸扁魚、柴魚和特選金鉤蝦，再加入醬油做提味的湯頭，喝起來也是很甘甜潤口，並且帶有一股熬到溫醇的乾貨清香，很古早味、也好有年節感，超特別！
【新鮮海味】
▼大海鮮拼盤
８８０套餐裡的大海鮮拼盤就是這個，由帆立貝、雪貝淡菜、鯛魚片、松葉蟹味棒、白蝦、蛤仔、小花枝，七樣海鮮組合而成。
▼小海鮮拼盤
小花枝、蛤仔、白蝦、松葉蟹味棒。
煮牠們！！！
富士匠鍋物的海鮮我覺得新鮮度很夠，至少沒有一樣是處在結凍狀態的，所以只要小心煮熟，別煮過老，其實就很好吃了！
▼帆立貝
外圍貝唇的部份吃起來很Ｑ彈，略帶一點點嚼勁，中間貝柱則是軟彈帶汁水，無腥味。
▼雪貝淡菜
內殼帶有美麗的銀質彩虹色澤，貝肉吃起來Ｑ彈微韌，很有大海氣息。
▼小花枝
超級可愛！牠吃起來很脆口，而且裡面已經清除乾淨，完全可以很安心的一口一個～
▼白蝦
肉質新鮮Ｑ滑，蝦頭的蝦膏味濃郁。
▼鯛魚片
吃來鮮嫩稍帶紮實口感，魚香柔和。
▼松葉蟹味棒
吃起來很甜，彈彈滑滑的。
▼蛤仔
蛤仔只要開了就可以趕快夾起，吃來鹹香飽滿又多汁。
痛風大海鮮拼盤，我一個人吃光光，都還沒開始吃肉呢，就已經快飽了！??
【無肉不歡】
由左至右分別是１７oz 、１１oz 、 ５oz的份量，超多，今天肉肉吃到爆啊！哈哈～??
▼特選豬肉（１７oz）
豬肉一定要煮到全熟喲！而這款豬肉即便熟透口感還是很Ｑ彈耶！
▼沙朗牛（１１oz）
屬於瘦肉多、油花少的肉品，建議大約帶有一點點粉紅色就可以起鍋了，吃起來柔嫩中帶一點點的韌口，但又不會難嚼，順順的就能吞嚥下去了，很好吃～
▼霜降牛（５oz）
屬於油花較多的肉品，吃起來較為柔潤，帶有輕輕牛肉清香。
【滷品雜糧類】
▼千張百頁
薄透如紙的千張折成了一束花，很漂亮耶！
它有四種顏色，綠色是海苔的，有著輕輕海苔香，口感就是薄薄的豆皮，單吃或包肉、包菜同吃都很不錯～
▼麻辣鴨血
它有著濃郁花椒香，特別的鹹香滑彈，如果有點麻辣鍋，可以當成鍋底同煮喔！
【鮮蔬類】
▼山茼蒿
冬天才有的菜菜！也我最愛的蔬菜！一整鍋都我的！?
我特愛它自帶的一股特殊苦香，聞起來苦吃起來卻不苦，下鍋稍微川燙一下，便能吃到它的脆口清香，但不要久煮，煮老了就真的會反苦不好吃了！！
▼大陸妹
特別挑選較嫩的葉片，沒有太過深綠老葉，所以燙熟後吃起來十分脆嫩。
▼明治技術合作冰淇淋
有荔枝、芒果、牛奶、薄荷巧克力四種口味，吃起來爽口不甜膩，然後又不會有很誇張的香料味，我很難得吃了一整碗～
荔枝口味算是裡頭最清淡的味道了，它有很清爽的荔枝香，像在吃雪酪，對於去除口裡食物殘味頗有用！
芒果的話，倒是有像愛文芒果的味道，濃甜不膩。
牛奶，又帶有那麼點奶油香氣在。
總之它們都很適合在飽餐之後吃，不膩、也不會有負擔喲～
▼菜單提供給大家參考，如有變動請依店家公佈為準！
▼富士匠２０２２年１月份的優惠活動。
2022/01/10～01/20每日限額３０名，凡生日同活動日期者，當日來店用餐即免費加贈相同日期數量的『特選豬肉片』，就是，如果你是某月的１０日生日，１０日當天來店消費就送１０片肉片；若是某月２０日生日，２０日當天來店消費就送２０片肉片，以此類推。
※需出示本人身份証件，並符合當日日期個人需達店內低消２００元，恕不與其他折扣優惠重覆併用！
▼用餐空間
整個用餐空間是我很喜歡的日式風格，櫻花與富士山、和式花樣布料、垂墜花卉、桌間區隔還有動線都算開闊，最後端的牆面還是用木條隔出一座富士山，非常壯觀。
【自助吧】
白開水、碳酸飲料、冰沙、咖啡。
湯罐都有標上對應湯底，火鍋吃到一半需要加湯，就來這兒取。
沾醬部份亦可在此調配。
白飯亦是自由取用，飽足感夠夠的～
明治冰淇淋技術合作的冰品，共有四種口味。
總之不管是聚餐或是平時約會吃飯，富士匠鍋物都是一個可以開心吃飯的好所在，七種湯底各有特色，海鮮新鮮肉品亦有不錯的表現，８８０套餐更是超值，推薦給喜歡吃鍋的朋友們喲～
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富士匠鍋物（東港店）
【IG】【FB粉絲團】【GOOGLE地圖】
地址：屏東縣東港鎮光復路一段409-1號
營業時間：週一～週五11：00～14：30，16：30～23：00；
週六、日11：00～23：00（最後點餐時間皆為22：00）
電話：08-8327766
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富士匠鍋物（新屏店）
住址：屏東縣屏東市臺糖街3號2樓
營業時間：週一～週日11:00～22:00
電話：08-7512998
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富士匠鍋物（臺南湖美店）
住址：臺南市北區中華北路一段100號
營業時間：週一～週日11:00～23:00
電話：06-3583466
／拍攝日期：2021.12.21／
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