臺(tái)灣的火鍋種類非常多
有酸菜白肉鍋、麻辣鍋、日式火鍋等等
但是你有看過火鍋裡
除了湯底和食材以外，竟然還有烤餅的嗎？
沒錯(cuò)，今天要介紹這家店
就是目前臺(tái)灣第一家的東北鐵鍋燉料理
他就位於高雄左營(yíng)華夏路上的
小媳婦鐵鍋燉
全臺(tái)第一家！東北特色鐵鍋燉美食
小媳婦鐵鍋燉 店內(nèi)環(huán)境
店內(nèi)呈現(xiàn)出中式風(fēng)格
以原木色的桌子和椅子
呈現(xiàn)出中式料理店的氣氛感~
空間除了一樓以外，還有二樓~
小媳婦鐵鍋燉 菜單
這裡的餐點(diǎn)以鍋類為主
有雞、排骨、鴨、魚、牛腩、豬蹄
甚至是鵝肉口味的鍋類可以選
種類口味非常的多樣化、特別
另外也有不少特色小菜、麵食
都是店家自己手工精心製作的
接著我們就來一樣一樣介紹
看看店內(nèi)有什麼樣的特色
吸引著大家前來品嚐~
採(cǎi)用的是豬皮凍做成的一道小菜
是店家從豬皮開始做起來的~
非常的費(fèi)功~
裡面還包覆著豬皮~
吃起來口感格外豐富
軟Q中帶有豬皮的口感~
而這道小菜
裡面加入非常多食材
把他切成絲
一口吃入嘴巴中
不同的食材散發(fā)不同的滋味
帶有豐富的美味又爽口
還有小蔥拌豆腐
看似簡(jiǎn)單，但味道非常豐富~
從小菜就可以感受到
店家的用心~
不同於一般的特色小吃
再來介紹今天的重頭戲
鐵鍋燉料理
上桌時(shí)，會(huì)把超大的鐵鍋放在桌子的正中央
等滾了之後
再放入店家自製的玉米餅
貼在鍋?zhàn)舆厏
然後再蓋上蓋子讓他蒸烤
蒸烤好之後
就可以輕鬆的拿下來
這樣子的火鍋用餐方式
相信大家在別的地方應(yīng)該是沒看過的
玉米餅吃起來
底層酥酥脆脆
而上層則是帶有Q勁的口感~
是老麵做成的
甜甜的滋味，讓人愛不釋手
而正中央的火鍋
則可以加入火鍋料一起燉煮~
像是茶樹菇和東北粉條
都是店內(nèi)的招牌菜之一
來這都是必點(diǎn)的~
尤其是東北粉條
是老闆直接從東北直接進(jìn)口進(jìn)來的~
口感跟臺(tái)灣截然不同
而湯頭的味道
也是別俱有特色~
對(duì)於喜歡吃不同風(fēng)味的人來說
絕對(duì)值得嚐鮮~
整個(gè)吃下來~
可以很明顯感受到
這裡的料理，跟我們平常吃的不一樣
帶有自己的獨(dú)特風(fēng)味
每一樣都充滿著驚奇
尤其是玉米餅
貼在鍋邊上烤~
吃起來口味更是不得了!
絕對(duì)是來這必吃的餐點(diǎn)~
如果沒點(diǎn)來吃，就等於白來了~!!
另外建議大家來之前記得訂位哦
因?yàn)樽罃?shù)不多，以免落空~
小媳婦鐵鍋燉影片介紹
店名：小媳婦鐵鍋燉
營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上11:00~14:00，17:00~21:30 週二公休
地址： 高雄市左營(yíng)區(qū)華夏路983號(hào)
地圖：
聲明：
*每個(gè)人的口味不一，我是以自身經(jīng)驗(yàn)的給予建議，並非適用於所有人*
延伸閱讀，繼續(xù)看下去：
【高雄美食】高雄北港蔡筒仔米糕-大排長(zhǎng)龍的超級(jí)老字號(hào)美食小吃店
