和好友相約來吃中山北路上的無老鍋
用餐區1、2樓兩層
我們被安排2樓的靠窗座位
坐在窗邊不但採光好、視野也好
繁華的中山北路就在眼下
整個人都覺得好放鬆
用餐的環境舒適、桌數不多，4人桌5桌、大圓桌2桌
用餐客人如果較多時，消化上可能需要更多的時間
服務人員有禮貌的送上熱茶
這茶壺可能擔心被人偷走，超重的!
無老鍋並無提供套餐部份
2個女生用餐單點也好，不到吃到撐又能吃到自己愛的食材
選好鍋底、點好菜色
服務人員先送上四大瓶乳白色高湯
自助醬料區
電鍋的白飯可自行取用，已經包含在餐費裡
疫情期間
醬料都有附上木蓋，更加衛生
不止如此
醬料食材都有用冰塊保冰
小動作、大學問
青蔥在沒有保冰的情況下較容易氧化
在保冰的情況下，青蔥吃在吃裡清脆鮮甜
對於纖茹和Sunny兩個超愛吃蔥的人來說
無老鍋的蔥真的好好吃!
鴛鴦鍋
一白一紅
無老辣香鍋-獨門香料熬煮，入口麻麻湯頭、入喉後尾韻帶點小辣
麵包豆腐白湯鍋-特製家料還用很多中藥材例如：
紅棗、枹杞，這鍋最重要最重的味道人參
兩款湯各有特色
本人偏愛白湯多一點
鍋底140元，如同我們選擇此2款湯鴛鴦鍋，一桌另加180元
無論紅白湯
鍋底都有豆腐和鴨血
鴨血和一般麻辣火鍋相比，切的相對更薄一些
好處就是更容易入味
鍋底都是可以無限續加的喔!
PS：豆腐比鴨血更入味更好吃!
湯鍋上桌後
其餘的餐點陸續上桌，速度很快!
綜合青菜盤 188元
擺盤配色很講究、視覺行銷功課沒少做
量就真的是迷你的可以
白菜/高麗菜/大陸妹
蔬菜杯
黃瓜/玉米/南瓜/木瓜/蘿蔔
一杯包了五行蔬果
杯子後面還躲了4個可愛圓圓滾滾的小朋友
紫芋圓和黃金球(地瓜)
很推薦這圓滾滾的可愛小朋友，吃到濃濃的芋頭、地瓜味道外
Q彈到會在你的嘴裡跳舞喔!
水蓮 100元
是我倆吃火鍋必點的青菜
下過快煮1~1分半鐘
脆脆的含有湯汁
不沾醬就好吃
鴛鴦滑 290元
在火鍋店它很常見，可在無老鍋它是無敵的存在
蝦肉滑(前)、干貝滑(後)
眼睛都可以清楚的看到大隻蝦仁
干貝看的或許不是那麼清楚
吃到嘴裡真的會嚇一跳!
干貝多又鮮，干貝和蝦仁的比例比漿來的還要多
再回必點它兩回!
雙嫩牛豚拼盤 528元
盤子大到連餐檯都放不下
氣勢磅礡
雪花牛
在鍋類牛肉品項中最安全的品項之一
油花分佈的均勻，吃來不乾不柴
五五肥瘦比例，女孩們都喜愛
梅花豬肉
豬肉一定要吃全熟，梅花豬因為油脂偏少
吃來略顯柴口，大致上尚可
本來想說豬肉堆的跟小山一樣
片片減少、片片涮後
才發現小山是用白菜「撐」起來的...
呵、呵、呵~~~~
飯後飲品
水蜜冰沙(可免費續)
吃完重口味的火鍋
來杯冰涼甜香的蜜桃冰沙
舒爽啊!
和好友說要吃無老鍋說了好久
每每聚餐就是跳過它
恰好今天變冷，吃鍋最好!
謝謝Sunny陪吃啊~
小插曲：
我們預約為12:00，到店為11:50分
跟一樓櫃檯的先生說我們有預約
疫情間大家都帶口罩他的回答Sunny聽的不是很清楚
請他再說一次，櫃檯的先生先深深的深了一口氣，
不耐煩的說：「時間未到請外面稍後，時間到會喊叫我們。」
結果12:00他完全忘記我們，12:03分我們再次進入餐廳詢問
他才告訴我們我們被安排在2樓
唉~每個行業都很辛苦，大家都可以理解
請多給我們一點耐心和微笑好嗎？
反倒是2樓的服務人員真的是禮貌、態度都是100分真棒!
店址：臺北市中山區中山北路二段36巷1號
電話： 02-2581-6238
以上用餐為個人食用心得
