在我心目中的國(guó)外美食盛地，僅次於最?lèi)?ài)的日本就是香港了，還記得每次去到當(dāng)?shù)芈眠[玩樂(lè)，行程總是免不了大啖美食，絕對(duì)是從早晨飽到夜晚，料理口味都很符合臺(tái)灣人的胃，所以這家【蛤?!HUH POT】一直是我的口袋名單，創(chuàng)意又澎湃的料理超吸引人，終於趁著最近跟朋友聚餐，滿(mǎn)足懷念已久的港式風(fēng)味。
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肉依小姐吃什麼?好吃的都在IG????https://www.instagram.com/taberu.food/
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▼【蛤?!HUH POT】臺(tái)中店位於公益路跟精誠(chéng)路交叉口附近，斑斕鮮明的色彩搭配活潑設(shè)計(jì)，符合現(xiàn)代人熱愛(ài)打卡拍照的需求，門(mén)口就有很好拍的打卡牆，每次經(jīng)過(guò)都讓人印象很深刻。
▼店內(nèi)延續(xù)活潑有趣的風(fēng)格，以霓虹燈線帶出老香港的復(fù)古感，牆面上的道地標(biāo)語(yǔ)也是頗具特色，讓用餐氛圍更多了一股熱鬧感。
▼【蛤?!HUH POT】臺(tái)中公益店用餐空間共有三層樓，一樓座位區(qū)以2-6人桌為主，二樓設(shè)有吧檯帶有懷舊的溫馨感，會(huì)讓人想起在香港茶餐廳的感覺(jué)，
▼三樓空間設(shè)計(jì)則設(shè)立成3個(gè)包廂，提供了10-16人的大圓桌，可以獨(dú)立也能打通全部使用，最多可以同時(shí)容納36-40人，設(shè)有低消限制及包廂限定菜單。
▼【蛤?!HUH POT】除了用餐更不時(shí)推出活動(dòng)，只要消費(fèi)滿(mǎn)3000或是當(dāng)月壽星，就可以參加巨大彈珠臺(tái)遊戲抽獎(jiǎng)，都讓用餐體驗(yàn)多了不少樂(lè)趣和回憶。
「蛤?!HUH POT」的菜單多到讓人選擇障礙，點(diǎn)餐方式建議單點(diǎn)湯頭再來(lái)是挑主食，可以選擇套餐或是單點(diǎn)都可以，同時(shí)也有不少飲料與點(diǎn)心的品項(xiàng)，很適合多人一起來(lái)聚餐享用。
菜單連結(jié) : https://www.facebook.com/huhpotgongyi/menu
▼餐點(diǎn)真的是走浮誇路線，讓忍不住想要大口開(kāi)吃，不過(guò)提醒湯頭熬煮過(guò)程免動(dòng)手，店員會(huì)幫忙蛤蜊煮好跟撈起來(lái)。
?餐前小菜/醬料
▼餐前先有醬料及小菜讓人墊墊胃，會(huì)依照用餐人數(shù)提供對(duì)應(yīng)份數(shù)。
▼醬料分別提供椒麻醬和水果醬，超喜歡帶有麻香花椒香的這款醬，拿來(lái)沾肉和菜都非常適合。
▼小菜則為隨機(jī)供應(yīng)每次都不同，這次吃到的有煙燻豆包與祕(mì)漬酸梅，味道都偏重相當(dāng)開(kāi)胃。
?正宗原味卜卜蜆??680元
▼以雲(yún)林蒜頭、老母雞、辣椒、蔥和米酒熬煮湯頭，再加入一斤又十二兩的大顆肥美蛤蜊~
▼經(jīng)過(guò)三道吐沙程序的蛤蜊，開(kāi)殼後的肉質(zhì)飽滿(mǎn)鮮甜，霸氣份量也能吃得很過(guò)癮~
▼湯頭在熬煮後呈現(xiàn)溫潤(rùn)的乳白色，喝下去滿(mǎn)嘴都是鹹香的大海鮮味。
?海鮮拼盤(pán)（澎湖小卷+臺(tái)灣現(xiàn)流白蝦）??250元
▼想要讓湯頭更上一層樓的話，推薦可以加點(diǎn)這道劃算的海鮮拚盤(pán)，包含澎湖小卷和臺(tái)灣現(xiàn)流白蝦兩款海味。
▼澎湖小卷口感脆彈好咬，現(xiàn)流白蝦肉質(zhì)紮實(shí)不鬆散，嚐起來(lái)的新鮮度都很足夠，還能讓湯頭更加鮮甜有層次。
?板腱牛肉CH??380元 / 松阪豬肉(半份) ??220元
▼肉品的話也有牛豬雞羊等豐富選擇，個(gè)人偏愛(ài)帶有嚼勁肉感的板腱牛，入口吃得到緊實(shí)與富有口感的肉質(zhì)。
▼帶有誘人油花的松阪豬也很不錯(cuò)，肥瘦比例剛好不會(huì)過(guò)膩，涮好後還帶著彈牙的脆感。
? 菜盤(pán)??250元 / 地表最強(qiáng)火鍋料盤(pán)??288元
▼附食部分組合系列會(huì)比較劃算，像是綜合菜盤(pán)以當(dāng)季原形食材為主，一次能直接吃到10多款蔬菜，比較特別的有少見(jiàn)的千張豆腐皮~
▼火鍋料盤(pán)包含蛋餃、撒尿牛肉丸、鮮蝦雲(yún)吞、香芹馬蹄貢丸和干貝甜不辣，口味創(chuàng)意更意外的好吃，值得嚐鮮 !
?主廚燒鴨(半份)??130元
▼這道僅次於卜卜蜆的人氣必吃，焦糖色外皮淋上秘製醬汁，視覺(jué)上讓人不禁垂涎三尺。
▼外皮屬於帶有油香的滋味，裏頭的鴨肉偏向嚼勁肉感，沾烤鴨醬和冰梅醬一起吃更清爽。
?再見(jiàn)蔥雞飯??158元
▼白飯上鋪滿(mǎn)滿(mǎn)的雞肉絲及青蔥，再打上兩顆黃澄澄的蛋黃，這個(gè)吃法很有創(chuàng)意~
▼將邪惡的蛋黃液劃開(kāi)攪拌，濃稠口感和蔥香將豐富度提昇不少。
?港式蘿蔔糕盤(pán)??138元 /鴨片菠蘿包
??158元(兩顆)
▼港式蘿蔔糕口感偏濕而柔軟，綿密中帶有蘿蔔自然甜味，並且?jiàn)A雜蘿蔔塊增添口感。
▼我私心更喜歡新品鴨片菠蘿包，將奶油及片鴨夾入酥脆的菠蘿包中，嘴裡滿(mǎn)是鹹甜交織的滋味，軟綿中帶有豐富的口感層次~
?凍檸茶??80元 / 凍檸樂(lè)??80元/熱絲襪奶茶??88元
▼飲品選擇以香港常見(jiàn)的到道地品項(xiàng)，就連杯子也完美復(fù)刻港式設(shè)計(jì)~
▼凍檸茶和凍檸樂(lè)中加入新鮮切片檸檬，記得要戳一戳將天然酸度釋放，喝起來(lái)甜香中帶點(diǎn)酸度很解膩!
▼絲襪奶茶採(cǎi)用黑白淡奶，口感爽滑且香醇濃厚，茶味重帶有微微苦澀感，是正宗的港式風(fēng)味。
?甜點(diǎn)
餐後還會(huì)附上隨機(jī)的甜點(diǎn)，這次吃到的有港式甜湯、絲襪奶酪和春一枝冰棒，味道都很不錯(cuò)而且每人都有一份。
▼火鍋除了要吃飽也要吃巧，這時(shí)湯頭就是最重要的關(guān)鍵，【蛤?!HUH POT】將香港獨(dú)門(mén)料理卜卜蜆，以創(chuàng)意又豐富的方式呈現(xiàn)，更掌握住湯頭的美味精隨，讓吃鍋這件事變得好吃又好玩，更能讓蛤蜊控一喝上天堂~
蛤?!HUH POT 臺(tái)中公益店
??臺(tái)中市西區(qū)公益路258號(hào)
??04 2328 6168
?12:00–23:30/最後收客22:00(周一~週五)；11:30–23:30/最後收客22:00(周一~週五)
??2022春節(jié)連假營(yíng)業(yè)時(shí)間
除夕至初二1/31(一)~2/2(三)公休
初三2/3(四)~初六2/6(日) 11:00~23:30/最後收客22:00
10%服務(wù)費(fèi) | 用餐限時(shí)兩小時(shí)
??10%服務(wù)費(fèi) | 用餐限時(shí)兩小時(shí)
肉依小姐吃什麼?好吃的都在IG????https://www.instagram.com/taberu.food/
