鐵火肥牛火鍋
??地址:臺(tái)北市中山區(qū)南京西路15號(hào)7樓(新光三越臺(tái)北南西店三館7F)
?營(yíng)業(yè)時(shí)間:
一~四 11:00~14:00 17:00~21:30
週五 營(yíng)業(yè)時(shí)間 11:00~14:00 17:00~22:00
六整天營(yíng)業(yè) 11:00~22:00
日整天營(yíng)業(yè) 11:00~21:30
?電話(huà):02-2581-0201
鐵火肥牛火鍋facebook:https://www.facebook.com/HongKongFattyBeefHotpot
鐵火肥?;疱乮nstagram: https://www.instagram.com/hongkongfattybeefhotpot/
鐵火肥?;疱?環(huán)境介紹
位在中山站新光三越南西店三館七樓的鐵火肥?;疱?/strong>非常有港味~~裝潢好復(fù)古可愛(ài)~~
走入店內(nèi)彷彿置身在香港街頭,一大面街景圖非常適合拍照~
店內(nèi)座位很多,座位也都很舒適,可以好好吃鍋聊天~
有大桌(可做4~6人),也有雙人桌,適合聚餐、約會(huì)~
後面也有沙發(fā)區(qū)~
醬料區(qū)非常齊全,喜歡重口味的朋友可以在這裡DIY~
我很喜歡鐵火肥?;疱?/strong>的菜單設(shè)計(jì)?。〕?jí)可愛(ài)呀~~
拿著菜單拍照都可以很文青~~鐵火肥?;疱?/strong>主打以老母雞、金華火腿、干貝慢熬18小時(shí)的濃郁老火湯底,以充滿(mǎn)膠質(zhì)的純正煲湯為底涮煮鮮嫩肥牛,還有各式港式茶飲,非常道地~
請(qǐng)看這滿(mǎn)滿(mǎn)的一桌~~超豐盛呀~~今天點(diǎn)的鴛鴦鍋湯底:
????花開(kāi)富貴麻辣鍋????
這是少數(shù)我敢喝、還很喜歡的麻辣湯底!我點(diǎn)小辣,喝起來(lái)偏麻不辣,內(nèi)附鴨血、豆腐,飽滿(mǎn)多汁,非常入味!拿來(lái)配功夫麵吃好好吃,感覺(jué)可以直接出一碗麻辣拌麵,我一定會(huì)吃三碗!冬天冷冷的天喝麻辣鍋?zhàn)詈线m??????
????膠原蛋白老火雞湯????
我跟媽媽都很愛(ài)喝雞湯,但鐵火肥牛火鍋真的令人驚豔!以老母雞搭配金華火腿、日本干貝、豬大骨、雞爪等入獨(dú)門(mén)食材,經(jīng)過(guò)大火熬煮18小時(shí),慢熬精粹出的香醇老火雞湯超好喝!??!濃郁香醇,搭配麻辣鍋?zhàn)钸m合~我媽媽說(shuō)單純拿來(lái)拌飯都好吃,很適合帶回家煮稀飯??????吃完還捨不得要外帶回家~~
金牌肥牛 牛小排
非常鮮美的牛小排油花分布均勻,口感鮮嫩、不會(huì)有牛筋,搭配麻辣鍋超讚~
美國(guó)牛雪花
吃火鍋我都一定會(huì)點(diǎn)牛雪花~~火鍋就是要這種肥肥的肉才對(duì)味啊~~柔嫩的口感,肉質(zhì)細(xì)嫩好好吃~~下鍋涮一下就ok~
我發(fā)現(xiàn)鐵火肥?;疱?/strong>給肉給的很大方?。∶恳黄己艽笃侄嘀瓇~
不用沾醬就很下飯!!
馬來(lái)西亞嚴(yán)選草蝦 五尾
超大尾的草蝦!鐵火肥?;疱?/strong>的海鮮非常新鮮,大隻又Q彈~~
請(qǐng)看看這隻蝦有多大~~
鮮滑:鮮蝦滑、花枝滑
每次去吃麻辣鍋我都會(huì)點(diǎn)蝦滑~~
鐵火肥?;疱?/strong>的鮮滑類(lèi)很Q~~雖然要煮比較長(zhǎng)時(shí)間,但很值得??!
我個(gè)人很喜歡蝦滑,煮很久也不會(huì)爛~~吸飽麻辣湯之再一口放入嘴中,爆汁非常爽?。?!
雲(yún)林蛤蠣
這個(gè)蛤蠣很厲害!很鮮很甜~~而且很大顆!!
請(qǐng)看看~~都沒(méi)有跟殼分離喔~~咬下還會(huì)爆汁,很鮮甜!一直吃肉會(huì)膩,要搭配一點(diǎn)海鮮中和,我覺(jué)得一定要點(diǎn)蛤蠣~~超好吃!
滷味三寶(牛肚、牛筋、大腸)
我媽媽最喜歡吃大腸~~剛好這裡有一定要點(diǎn)一下啊~~
滷到透亮非常入味,不管放入麻辣鍋或是老火雞鍋都很合適~~吃起來(lái)十分Q彈~
健康蔬菜盤(pán)
吃火鍋?zhàn)钪匾木褪且洳耍?!蔬菜很能解膩~~
老油條
吃麻辣鍋怎麼能少了油條呢~~就是要讓老油條吸飽了麻辣湯汁,再一口咬下超涮嘴~~
寬冬粉
我媽媽很喜歡吃寬冬粉,很少有火鍋店提供寬冬粉~~讚
功夫麵
這餐最令我意外的就是這個(gè)功夫麵!非常好吃~~~一般火鍋店提供的麵條表現(xiàn)都一般般,但鐵火肥?;疱?/strong>的功夫麵非常有彈性又有嚼勁,搭配麻辣鍋超好吃??!會(huì)想再多叫幾碗來(lái)吃~~
絲襪奶茶、凍檸茶、鹹檸七
來(lái)港式餐廳必喝的飲品~~
我最?lèi)?ài)喝鹹檸七~~鹹鹹甜甜又有氣泡感非常清爽,配火鍋很適合~~
心得
第一次吃到這麼令人驚豔的湯底,鐵火肥?;疱?/strong>的湯底真的要給100000分?。∨H獾牟糠直憩F(xiàn)非常優(yōu)良,不會(huì)很油膩,油花分布均勻很好吃,也很有嫩度~海鮮部分一定要點(diǎn)雲(yún)林蛤蠣,鮮美多汁??!副餐推薦點(diǎn)功夫麵,麵Q彈又煮不爛,搭配麻辣湯底超好吃??????喜歡在中山逛街的朋友們又多了一個(gè)美食新選擇啦~~