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桶子葉

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 北投區

造訪商家:

三隻母雞義式廚房

phone02-2827-3711
place臺北市北投區明德路335巷1號1樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

【義式料理】臺北市北投區│三隻母雞義式廚坊 -- 不手軟的香稠起司
這篇也算被我拖了好一陣子,因為這也大概是五月底左右去吃的。而有這次品嚐機會,
是之前參加 三隻母雞 FaceBook 的抽獎活動,幸運的得到了去店裡品嚐體驗的機會~
而且還不只有一人份~可以攜拌一人,不過因為方之前總是要到晚上九點多才會回家,
所以一直喬不出時間一同前行,四月多的活動最後是拖到了五月底~才終於喬出時間。

當初會報名參加,除了因為想試試之外~還有因為地宜之便,離我每天去的地方不遠。

【義式料理】臺北市北投區│三隻母雞義式廚坊 -- 不手軟的香稠起司
三隻母雞位於北投區,交通的話算在捷運石牌站與明德站間,不太確定哪站比較近,
我是搭到石牌站,從捷運站出來後大概再走十多分鐘~不過因為我對北投區很不熟,
加上他們又是在巷子裡,那裡的巷子又不少,所以我和方可真的小迷路了一會才到~

藍色的招牌上有著三隻母雞的圖,一開始聽到他們店名時~就覺得很特別有親切感,
畢竟真的很少有店名叫的這麼俚俗可愛~他們店面主體顏色是藍與白,感覺頗明亮。

【義式料理】臺北市北投區│三隻母雞義式廚坊 -- 不手軟的香稠起司
走向門口,門旁三個可愛小黑板,寫著"你打卡、我打折"真的到處都是FaceBook~

一旁也有放著餐點的menu??聪蜷T口,藍邊、透明霧面的大門關著,簡單的吊飾,
讓整體散發出一種童話的可愛氛圍~我還是第一次到這種店用餐,讓我有點小緊張。

因為前一天就有先訂位,所以一進店裡後和服務人員說明後,他也馬上帶我們入座。

【義式料理】臺北市北投區│三隻母雞義式廚坊 -- 不手軟的香稠起司
店裡頭的燈光有點偏暗黃,加上這天陰雨綿綿,讓人更感覺店裡頭的光線昏暗、瀰漫。
裡頭裝潢大致上走的也是藍白色風調~加上一些小物裝飾,看起來還有點海洋風的氣息。

【義式料理】臺北市北投區│三隻母雞義式廚坊 -- 不手軟的香稠起司
店裡頭的座位還不少,有兩人、四人、六人座,每個位子前都已經擺好基本用餐器具。

【義式料理】臺北市北投區│三隻母雞義式廚坊 -- 不手軟的香稠起司
我們入座後,服務人員前來倒水,並上menu,他們的餐點品項與口味還算滿多的,
要看仔細menu的可以到他們網站的menu看(點我)。單點之外,還可以再搭配套餐。

而套餐組合有分兩種:
A:主餐+當日主廚濃湯+麵包+飲料          /   主餐價格+$60
B:主餐+當日主廚濃湯+麵包+飲料+沙拉   /  
主餐價格+$90

因為當天中午我吃的還不錯,怕吃不完~也就沒再加套餐,而方是加60變成A套餐。

【義式料理】臺北市北投區│三隻母雞義式廚坊 -- 不手軟的香稠起司
冰奶茶 / 濃湯 / 麵包

過了不久,服務人員就送上方加點的A套餐裡的濃湯、飲料、麵包,飲料的部份很貼心,
服務人員在點餐完時就有問飲料是要餐前上還是最後再上,因為方一開始就是想喝飲料~
方就說餐前。哦對了~忘了說,有果汁、咖啡、奶茶、紅茶可選,除了果汁外都有冷熱。

冰奶茶我有小喝一口,因為我不常喝飲料,印象中對我來說是偏甜,不過方喝說是還好。

【義式料理】臺北市北投區│三隻母雞義式廚坊 -- 不手軟的香稠起司
麵包 (套餐附)

麵包就是普通的小麵包。一開始看到時我以為是常見的奶油爆漿餐包,結果方一扒開,
才發現更普通,裡頭什麼都沒有~ 但最麵包最外層的部份感覺有點油,就是普通餐包。

裡頭麵包體吃起來紮實綿軟,吃的到烤過的微酥感,不過沒有內餡還是有一點點空虛~"

【義式料理】臺北市北投區│三隻母雞義式廚坊 -- 不手軟的香稠起司
濃湯 (套餐附)

濃湯的部份是滿常見的玉米濃湯。挖了挖料,不算是特別豐富,喝起來鹹甜味適中,
奶味不算太重~整體感覺還算順口,方有喝完,不過也沒有美味到讓我印象深刻就是。

【義式料理】臺北市北投區│三隻母雞義式廚坊 -- 不手軟的香稠起司
奶油海鮮焗飯 (NT$210)

與方邊吃邊小聊了一下,應該是算有小等了一下子,服務人員不久也把主餐端上桌了。
先上的是我選的奶油海鮮焗飯,這應該算是新品,因為點餐時~這是出現在另一張單上。
愛白醬的我原本是想試米蘭奶油海鮮義大利寬麵,不過這天就是突然很想吃焗烤飯~:P

一碗焗飯份量不少,看到上層厚不見裡頭的起司~與焦香焗烤的起司香味就十分吸引人,
上頭中央部份還有再灑上些許起司粉做裝飾點綴~小地方的加飾就會讓人感覺多了用心。

【義式料理】臺北市北投區│三隻母雞義式廚坊 -- 不手軟的香稠起司
一挖,牽絲起司香稠~馬上挖到一隻蝦子,而且還不是那種小蝦仁,大小和湯匙差不多。
蝦子吃的到鮮甜味~感覺很新鮮,加上濃厚、烤香的起司,第一口的海鮮味就讓我驚豔。

【義式料理】臺北市北投區│三隻母雞義式廚坊 -- 不手軟的香稠起司
接著繼續吃,裡頭還有蛤仔和圓圈型的花枝,整盤裡海鮮料算滿多的;海鮮的鮮味~
讓焗烤的起司味吃久了不容易膩;米飯軟但還是吃的到顆粒感~飯本身有奶油醬味,
吃起來比一般的焗烤白飯多了奶醬的鹹甜夠味~加上海鮮鮮甜,是盤豐富的焗烤飯~!

【義式料理】臺北市北投區│三隻母雞義式廚坊 -- 不手軟的香稠起司
焗烤起士粉紅醬汁雞肉筆管麵 (NT$190)

方點的焗烤麵也不久就送上來了。不同於焗烤飯較深的圓碗盤,焗烤麵是普通的深盤。
看到的同樣是烤微焦的起司層與上頭做點綴、灑的起司粉,整盤的份量看起來也不少~

【義式料理】臺北市北投區│三隻母雞義式廚坊 -- 不手軟的香稠起司
一挖,裡頭就是常見筆管麵,起司牽絲程度與濃稠鹹香味讓人滿意~麵條軟硬度頗適中;
所謂的粉紅醬好像是奶油醬加紅醬的口味,不過可能是因為上層焗烤的起司味比較濃厚~
所以我感覺不太到紅醬的番茄酸甜味,主要感覺還是偏奶醬鹹甜與起司的香鹹~

裡頭的主料是雞肉塊~讓我驚訝的是他們的雞肉不是那種小小的肉塊,而是紮實的雞肉,
直徑大小和50元硬幣差不多,吃的到雞肉的咬實感與肉甜味~加上起司,另人感到滿足~

不過比較可惜的是因為單肉和起司比較容易膩,就沒有像有海鮮料的起司焗烤那麼耐吃。
整體來說還是不錯,但相較起來我還是比較喜歡吃焗烤飯,希望能有雞肉和海鮮都有的~

用完餐後要離開時,發現他們自己煮給自己吃的都是義大利麵,讓我有一點小小的後悔,
想說應該點個義大利麵才是~畢竟他們本來就以麵為主,而且一定好吃才會煮給自己吃~
下次如果還有機會再去用餐的話,一定要點米蘭奶油海鮮義大利寬麵來試試~( ̄▽ ̄)~


【三隻母雞】

地址:臺北市北投區明德路335巷1號
TEL:02-28273711
網站:http://www.trois-poulettes.com/

營業時間: (週一公休) 
             午餐 11:00~14:30
             晚餐 17:30~21:30


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【義式料理】臺北市北投區│三隻母雞義式廚坊 -- 不手軟的香稠起司






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