臺中人氣炸牛排店嵐山熟成牛かつ專売又出新品啦，嵐山炸牛排不斷推陳出新，除了必點的炸牛排及浮誇丼飯，這次還推出了超多新品，將冬季限定的草莓入料甜點，還有現烤明太子烤飯糰、涮嘴翹翹薯及夯到不行的肉桂捲，在嵐山炸牛排也吃得到呢

嵐山炸牛排目前在臺中共有5間分店，分別位在大里、西屯、北屯、南屯及西區，糖糖這天是來到位在臺中西區的臺中健行店，就在金典酒店的旁邊，旁邊就有收費停車場，還有公車及ubike，交通非常便利

嵐山炸牛排健行店的座位區只有一層樓，分前後兩半部，座位數還蠻多的，裝潢走清新淡雅的日式風格，中間還有櫻花樹造景，座位數主要以2-4人座為主，不過多人來用餐時也可併桌沒有問題

嵐山炸牛排菜單

雙人套餐 1280元

糖糖這次點的是1280元的雙人套餐，裡頭包含前菜*2、私房小點*1、主餐*2、甜點*2及飲料*2，甜點均可加價49元升級成草莓季甜點唷

胡麻豆腐／鹽拌高麗菜 +10元

雙人套餐的前菜糖糖選了胡麻豆腐及加價10元的鹽拌高麗菜，胡麻豆腐是採用嫩豆腐搭配自製胡麻醬，最撒上滿滿的柴魚片，口感軟嫩，帶著濃郁的胡麻香及柴魚的香氣，另一份小菜鹽拌高麗菜還蠻特別的，採用生的高麗菜，拌入特製醬汁，吃的到高麗菜的清甜及香脆口感，微鹹滋味吃起來還挺涮嘴的

翹翹薯

私房小點糖糖選了嵐山炸牛排最近推出的新品翹翹薯，採用帶皮馬鈴薯，將薯條做成彎曲的模樣，炸至酥脆口感，旁邊還附上了特製塔塔醬，可以搭配享用

炸霜降紐約客牛排 加價升級肉量

來吃嵐山炸牛排當然不能錯過人氣招牌炸牛排囉，這裡的炸牛排有兩種，分別是炸霜降紐約客牛排及炸特選級翼板牛排，如果比較喜歡吃軟嫩口感的朋友可以點炸霜降紐約客牛排，旁邊還會附上白飯、溫泉蛋、味噌湯及高麗菜絲，除了溫泉蛋，其他都可以免費續加唷

炸霜降紐約客牛排採用美國牛肉，部位選用牛前腰脊部位，肉質緊實帶有些許嚼勁，油花分布勻稱，店家會先將牛排裹上一層麵衣，將外皮炸至金黃酥脆，切開裡頭的肉質約3分熟，帶點粉嫩色澤，上桌後再依個人喜好將炸牛排放置於烤爐中加熱，糖糖覺得將牛排烤至5-7分熟度風味最佳，加熱後外皮依舊是微酥的口感，裡頭的肉質更是軟嫩又多汁，好吃

嵐山燒肉盛合丼飯定食 加價升級肉量

另一道主餐糖糖選了嵐山燒肉盛合丼飯定食，一次可以吃到兩種肉品，分別是炙燒牛五花及炙燒特選級翼板牛肉，炙燒牛五花含豐富油脂，烤至微微焦香，一入口牛肉香氣超迷人，醬烤入味不鹹膩，單吃或配飯都超好吃，炙燒特選級翼板牛肉帶有些許厚度，肉質軟嫩又多汁，帶點微微嚼勁，中間還藏著一顆溏心蛋呢

明太子烤飯糰 90元

這款明太子烤飯糰也是嵐山炸牛排最近推出的新品，size好可愛，將米飯拌入香鬆下去炙燒，吃起來帶有鍋巴的香脆口感，上頭搭配厚厚的明太子及海苔絲點綴，吃起來帶有濃郁的明太子香氣，別看他小小一顆，吃完一顆其實還蠻有飽足感的

草莓巴斯克蛋糕 + 升級加價49元

現在只要加價49元即可將套餐甜點升級成草莓，基底是原味巴斯克蛋糕，上頭烤的焦焦的，吃起來卻不會有焦味，蛋糕體非常濕潤綿密，每一口都帶著濃郁的乳酪香氣，搭配新鮮草莓，多了草莓的酸甜，吃起來更加清爽

草莓提拉米蘇 + 升級加價49元

採用特製手指餅乾，加上特濃馬斯卡彭乳酪，上頭撒上一層可可粉，再加上新鮮草莓點綴，口感綿密，入口即化，濃郁的乳酪香交織著咖啡香醇及草莓的酸甜氣息，喜歡吃提拉米蘇的朋友必點

草莓千層蛋糕 209元

基底是原味千層蛋糕，純手工製作，經過40層的堆疊工序，口感綿密，甜而不膩，搭配新鮮草莓點綴，酸甜交織，層次更加豐富

糖霜肉桂捲 130元

想吃人氣糖霜肉桂捲，在嵐山炸牛排也吃的到，嵐山炸牛排的肉桂捲還頗大顆的，上桌時店家還會幫忙烤熱，讓外皮吃起來更加香酥迷人， 上頭抹上cream cheese糖霜，口感紮實，香甜不膩，每一口都帶著濃郁的肉桂香氣

靜岡抹茶拿鐵 加價50元／優格氣泡飲 加價10元

嵐山炸牛排除了草莓系列甜點，飲品也多了抹茶拿鐵，採用靜岡抹茶粉搭配香純鮮奶，抹茶香氣濃郁，甜度雖然是固定的，不過整體喝起來不會太甜，另一杯糖糖選了優格氣泡飲，酸酸甜甜的滋味，清爽又解膩

嵐山炸牛排不只炸牛排好吃，這次推出的草莓季系列甜點也深得糖糖心，不管是草莓巴斯克蛋糕、草莓提拉米蘇還是草莓千層蛋糕都好好吃，季節限定，賣完就沒啦～喜歡草莓的朋友趕緊訂位訂起來～

過年期間除夕店休，初一開始正常營業～

《店家資訊》

店家：嵐山熟成牛かつ專売-臺中西區健行店
電話：04-23230222
地址：臺中市西區健行路1058號
時間：11:30~14:30；17:30~21:00
臉書：https://www.facebook.com/arashiyamagyukatsutaichungwestdistrict/