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窩客好文

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發表篇數:375篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家:

肉多多大安店

phone02-28772350
place臺北市大安區大安路一段52巷7號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

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臺灣人喜歡吃火鍋差不多已經是刻在骨頭裡的基因了,大概是火鍋的形狀基本上都是圓形,正好符合國人重視團圓、團聚的觀念。不管是平日同事聯絡感情、家人慶生、情侶約會,或是逢年過節的家族圍爐,吃的都是火鍋,彷彿吃了火鍋,萬事皆能圓滿。今年的結婚紀念日,老婆也想吃火鍋,慶祝我們圓滿幸福的婚姻生活;我也好久沒有吃火鍋了,想吃的心早已蠢蠢欲動,如今最愛的老婆開金口了,當然立馬舉雙手贊成。

既然要吃火鍋,當然要選最厲害的火鍋,那還有哪一間火鍋比起全臺最大火鍋集團「樂多多」旗下的「肉多多火鍋」更適合呢?不過,當天我們剛好有事忙到晚上 10 點,我們才來到位於臺北 SOGO 忠孝店後面的 「肉多多大安大安店」。其實「肉多多」的分店很多,北起基隆,南到高雄都有,光是臺北市就有七家分店,有些分店甚至營業到凌晨 4 點。所以,即使你上大夜班,下班太晚了想吃火鍋,或是半夜肚子餓、或者你只是單純的夜貓子,喜歡半夜一個人悠閒的享受大餐,完全不用擔心沒有好料可以吃,所以稱「肉多多火鍋」宵夜火鍋第一品牌,也實至名歸。

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這天天空飄著細雨,回到我們最熟悉的東區,心中特別溫暖,畢竟我和老婆都在臺北市立懷生國小教了三十幾年書,對臺北東區比住家附近的內湖更熟悉、更有親切感。剛進到店內,客人還不算多,可是「肉多多大安大安店」是屬於愈夜愈美麗的類型,我們吃了一會兒,竟然就滿座了。我們要離開時,已經快十一點半了,門口竟然還有候位的客人!平常日又是下雨天,這麼晚了還有客人候位,真的是讓我開了眼界了!難怪有人說「肉多多」宵夜排隊名店,這次我真的見識到了。由此可見,假日時必定是一位難求,所以,如果你想來大快朵頤,最好事先訂位,才不會到時候得花時間排隊哦。

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我們比較早到,服務小姐幫我們安排了 4 人座,坐起來寬敞,吃起來舒服。事實證明這真的是明智之舉,因為我們點的東西太多了,如果是一般的雙人桌,肯定擺不下。

在今天整個用餐期間,給我們的感覺是「肉多多大安大安店」的服務小姐,個個都很有禮貌,服務也很周到。我想這跟「樂多多」整體的企業文化有關。根據新聞報導, 1111 人力銀行舉辦的 2021 幸福企業票選活動,有超過 3000 家廠商參加票選,於 110 11 11 日舉行頒獎典禮。「肉多多火鍋」是有史以來,在業界唯一 30 年內資歷,同時榮獲2021雙料獎項:【金獎】與【特別獎】的幸福企業。企業把員工照顧好,員工心情自然好,對賓客的服務當然一定更好囉。

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「肉多多」用餐,第一步選湯底,總共有多達 10 種不同的選擇。早就聽說「肉多多」的湯底很厲害,尤其是爆炒川府麻辣湯,使用秘製料理油與辛香料爆炒出鑊氣,再加入豬雞骨熬製的白湯,整體香麻帶勁,絕對是極致的麻辣鍋。 另外,還有爆炒系的爆炒蒜頭雞湯、爆炒海味石頭湯,也都有很厲害。不過,如果你是小資一族,想省點錢,這裡還有 0 元的湯底-「蔬活元氣湯」「黃金昆布湯」可選。不過,可別以為免加錢的湯底就不好,像「蔬活元氣湯」就是以蔬菜泥及雞湯精火慢燉,充滿濃厚的膠原蛋白,對滋補強身都有好處哦。 

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這麼多種湯底,每一種看起來都很不錯,讓我們瞬間有了選擇障礙。這時最好的解決方法,就是請服務小姐幫忙推薦啦。

服務小姐先是不厭其煩的為我們解說 10 種湯底的不同特色,最後大力推薦 2022/1/20 才剛推出,熱騰騰的「龍王麻辣湯」。這款「龍王麻辣湯」,可是由獲得 2021 亞太年度十大名廚殊榮,也是 2020 傳承臺菜餐廳「儂來餐廳」的行政主廚--臺菜王子黃景龍主廚「肉多多火鍋」的最強聯名款!值得一提的是,致力傳承臺灣美食文化的臺菜王子-黃景龍主廚,以他多年在臺菜的扎根與功力,親自參與「肉多多」湯品的研發及產品、菜單的監製。從龍主廚榮獲多項國內外大獎,及曾任 TJCA 臺灣國際年輕廚師協會理事長的經歷來看,這款「龍王麻辣湯」真的是令人非常期待啊!所以,當下我們就決定選擇「龍王麻辣湯」以及「爆炒海味石頭湯」,做為我們今晚火鍋的湯底。值得一提的是「爆炒海味石頭湯」只要 $75 元,還內含 100 克的「活力梅花豬」或是「無骨鮮雞腿」,超劃算!

選好湯底之後,第二步是選肉品。我喜歡吃海鮮,看過官網上「海陸雙絕」的照片後,立刻被深深吸引,當然毫不考慮的點下去。另外,我也沒忘了今天用餐的目的,是為了慶祝「結婚紀念日」,那還有什麼比「浮誇肉蛋糕」更適合的菜色呢?

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選好肉品後,若是覺得不夠,可以進到第三步--單點肉品。不過,我們的胃量不大,這部分應該可以略過。

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點好單之後,服務小姐在準備爆炒火鍋材料的時候,我們就來看看店裡還有什麼東西可以吃。

基本上「肉多多火鍋」就是吃到飽的概念,$ 268 元起,就可以無限享用近 60 種超豐富自助吧,含 30 種以上蔬食、火鍋料,還有滷肉飯、飲料吧、冰品等;再加 31 元,$299 元即可升級為套餐,可享用 10 盎司「活力梅花豬」、或「無骨鮮雞腿」套餐,這樣的 C/P 值,真的高過天際!

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大口吃肉,也別忘了吃一點蔬菜,均衡一下,挑點蔬菜吧。

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「肉多多火鍋」的自助吧不但種類多,而且每種蔬菜都清洗得非常乾淨,排列得賞心悅目。葉菜類也處理得大小適中,不只好夾、好煮、也好吃。火鍋料的部分,也都經過精挑細選,品質相當好,完全沒有濫竽充數的品項。

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再來看看餐廳後方的醬料櫃,不管地面或是臺面,都維持得非常乾淨,我喜歡。

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醬料區的種類很多,除了常見的洋蔥、白蘿蔔泥、蔥花、蒜泥、辣椒、淡口醬油、陳年黑醋、工研白醋、香油,還有比較特別的川麻椒麻醬、岡山豆腐乳、寶島沙茶醬、日式檸香柚汁、日式胡麻醬、泰式燒雞醬。不管你喜歡什麼口味,在這裡應該都可以調配出最適合你的沾醬。

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醬料的旁邊有冬粉、炸豆球、老油條、豆皮,這些都是吸湯汁聖品,吃火鍋不可或缺的綠葉。

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醬料櫃下方是滿滿的麵,有黃色的王子火鍋滷味麵、紅色的王子火鍋滷味寬麵,還有手工拉麵、刀削麵、維力蒸煮麵。愛吃火鍋煮麵的朋友,可以盡情享用。

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飲料種類也很多,飲料機裡不但有可口可樂、雪碧、飛想茶檸檬口味紅茶、美粒果蘋果汁、可爾必斯,以及解油膩的鳳梨果醋,還有現在很流行的舒味思氣泡水。手沖茶是天仁茗茶烏龍茶、醇品紅茶、菊花普洱茶、香片、綠茶、茉香綠茶。咖啡機供應濃縮咖啡、美式咖啡、美式咖啡(淡)、美式咖啡(濃)、卡布奇諾、咖啡拿鐵、鴛鴦咖啡、奶茶瑪奇朵、紅茶拿鐵、熱奶泡。全部算起來,光是飲料的選擇就超過 20 種,是不是太誇張啊?

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冰淇淋是泰國第一品牌「 Mingo 明果」 ,嚴選泰國當地盛產的熱帶水果,搭配特選紐西蘭優質乳脂製成。

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黃金榴槤、白玉荔枝、芒果騷莎、熱帶椰子4 種,這些口味對我來說都很新鮮,一定要遍嚐一輪才行。

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飯後一定要來一支的霜淇淋,有北海道牛奶風味、青蘋果風味。如果兩種口味都想吃,直接按中間,選綜合口味就可以。

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「肉多多火鍋」也沒有忽略用餐時無飯不飽的族群,所以除了準備白飯,還準備了古早味豬油,加一點就是古早味豬油拌飯;以及黃金粹滷,可以 DIY 一碗香噴噴的滷肉飯

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店裡逛了一圈,服務小姐已經把湯底的炒料備齊了。臺北的大安大安店同時提供鴛鴦鍋個人鍋,所以,即使是一個人臨時起意,想來吃火鍋,也沒有問題。我們雙人用餐,當然點鴛鴦鍋,一邊「龍王麻辣湯」,另一邊「爆炒海味石頭湯」

「肉多多火鍋」使用頗有重量的鑄鐵鍋,我們點的「爆炒海味石頭湯」「龍王麻辣湯」,都是由服務小姐桌邊現炒。兩種湯底同時爆炒,香氣拼命往鼻腔鑽,濃郁的連口罩都無法擋!

「龍王麻辣湯」則是先將臺菜王子-黃景龍主廚,融合臺菜 95 味研發出來的獨門秘製辣肉醬,放入高溫鑄鐵鍋中爆炒出鑊氣,然後加入用辛香料中藥材調製的麻辣醬充分拌炒,等香氣大放後加入豚骨高湯熬煮,就是一鍋極致麻辣湯品啦。

「爆炒海味石頭湯」是先放入一些豬油,然後放入乾魷魚,以高溫豬油爆出香氣後,加入洋蔥、番茄拌炒。等洋蔥、番茄軟化後,加入特製 XO 醬,再加入蔥花充分拌炒。接著加入「爆炒海味石頭湯」內含的「活力梅花豬」炒熟,最後加入柴魚高湯就完成了。服務小姐炒好後,建議我們讓湯頭再多熬煮幾分鐘,這樣香氣更能突顯出來。

「爆炒海味石頭湯」湯底非常鮮甜,我一試之下驚為天"湯",忍不住先喝了一碗。用「爆炒海味石頭湯」來煮海鮮,每一種都變得格外好吃,真的是海鮮的絕配。「龍王麻辣湯」沒有我想像中的辣度,入口的香辣是溫潤的口感,更帶有臺菜的獨特口味,結合臺灣人的味覺記憶,第一口美味,第二口熟悉又驚艷。不管是拿來涮牛肉、豬肉或雞肉,都非常涮嘴,讓人只想一口接一口,認真感受味蕾與記憶交織出的絕妙美味。1/20 才推出的「龍王麻辣湯」原價 150 元,現在搶鮮價只要 120 元!喜歡麻辣湯的朋友一家要趕快來試試,絕對會讓你愛不釋口!

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湯滾了,我們的「海陸雙絕」雙人套餐也登場了。一上場,就嚇了我們一大跳!唉唷~我的天啊!這是什麼?也太巨大了吧!!相信我,這一大盤「海陸雙絕」,看照片和現場看,絕對是兩個完全不同的概念!份量之多,簡直可以嚇死寶寶!

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「海陸雙絕」雙人套餐,內含 10 種海鮮,有:小白蝦、蛤蜊、巴沙魚片、小花枝、、透抽、大白蝦、鯛魚片、虱目魚滑、海鮮滑。咦?怎麼只有 9 種?原來「鮮蚵」躲在竹籠裡,害我沒拍到獨照。

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「海陸雙絕」,顧名思義,有「海」就有「陸」,「海」是海鮮,「陸」就搭配一份肉品,氣冷雞、活力梅花豬、雪花牛腹肉,三選一,我們選擇的是「氣冷雞」

「氣冷雞」是以 0 -1 °C 的冷氣冷卻雞隻,避免傳統泡水導致交叉汙染的問題,能大幅抑制細菌、微生物滋長。在冷藏期間,氣冷雞的肉汁能有效鎖在體內,所以氣冷雞的外觀顏色特別紅潤,而水洗雞則偏白。根據研究顯示,氣冷雞肉的品質優於水冷雞。雖然在國際上,重視食安的歐盟早已全面改用氣冷雞。但是在國內,這還是我第一次看到火鍋店提供「氣冷雞」,可以看出「肉多多」真的是下足了重本,給予消費者最好的肉品品質,值得我們用新臺幣鼓勵,哈哈~

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繼驚訝指數一百的「海陸雙絕」後,超「浮誇肉蛋糕」也上桌了。這造型也太美!真佩服當初發想的人,竟然能把平凡的肉片,變成鎂光燈的焦點,讓大家一看就忍不住拍個不停。上、下兩層蛋糕,上面鑲著一朵玫瑰花,底下再用巧克力粉灑出臺灣圖樣,以及「肉多多」 LOGO ,真的是浮誇到了極點!聽說這款「浮誇肉蛋糕」渲染力超強,店裡只要有人點,其他人也會忍不住跟進,根據官方說法,最高紀錄曾經單店一天內,接過 30 組肉蛋糕套餐,真的是有夠誇張!

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這麼漂亮又好吃的「浮誇肉蛋糕」,最適合用來送給我心目中最美的女神--老婆大人!結婚紀念日,用肉蛋糕來慶祝,還有什麼比它更新鮮、更完美呢?

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最後還有一盤「無骨雞腿肉」,這是我們使用來店之前,參加「肉多多火鍋」「好禮 7 選 1 」活動,得到的免費加菜優惠券兌換而來。

活動的辦法很簡單,只要私訊「火鍋第一品牌-肉多多火鍋」粉絲專頁,然後輸入「我要領____店優惠」的完整句子及店名,就可以得到優惠券。優惠券可以免費兌換無骨鮮雞腿、活菌豬、巴沙魚片 、白蝦、蛤蜊、虱目魚滑、麻辣鴨血,七選一。這麼好的機會,我們怎麼可能錯過?可惜,這個活動只到 1/31 ,而且不是每一家分店都有。

不過,沒趕上這波優惠的朋友別傷心,因為新一波的活動已經推出:2/15 前宵夜消費 $300 元以上套餐,出示「樂多多」會員中的「狂嗑券」,就可以享有"好康五選二:活力梅花豬/活力培根豬/無骨鮮雞腿/蛤蜊/巴沙魚片"的優惠。 ( 註:平日週一 ~ 週五 17:00-22:00、週末假日 11:00-22:00 恕不適用 ) 詳情請上「肉多多火鍋」的官方粉絲團查詢。

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終於要開吃了,我們決定先吃肉。「浮誇肉蛋糕」的上層和玫瑰花,都是活力梅花豬,肉色和油花非常得漂亮。經過「龍王麻辣湯」洗禮後,活力梅花豬辣得很溫和,香得很過分,嫩得連我這個很少吃豬肉的人,也吃到停不下來。

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初看「浮誇肉蛋糕」下層的臺灣培根豬的肥瘦比例,自己覺得應該是沒辦法接受這麼肥的豬肉,因為我對豬肥肉特別敏感。沒想到被老婆逼著吃了一口後,竟然毫不覺得有豬肥油的噁心感覺,反而覺得比活力梅花豬更軟嫩,讓我感到非常神奇!我覺得是「龍王麻辣湯」幫了大忙,適當的辣度,和中藥材的香氣,肥豬肉的油膩中和掉了。當然,「肉多多火鍋」使用的豬肉品質良好,應該也功不可沒。總之,這裡的臺灣培根豬,我是可以一片接一片的吃,完全不需要老婆威脅利誘。

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不過,要說到今晚吃到最好吃的豬肉,那就非「爆炒海味石頭湯」時,最後加入的活力梅花豬了。炒過的活力梅花豬吸收了足夠的鑊氣、洋蔥的甜味和秘製 XO 醬、蔥花的滿滿香氣,再經過熬煮,吸滿了鮮甜的湯汁,吃起來滿口馨香。帶著微微嚼勁的肉片,在咀嚼時,鮮甜的湯汁、肉汁,不停的分泌出來,一遍又一遍的沖刷著味蕾細胞,真的是好吃到讓人難忘!

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豬肉吃完,接著吃「無骨雞腿肉」。一樣用「龍王麻辣湯」來煮雞肉,雞腿肉吃來細緻軟嫩,又有彈性。不過,最讓我滿意的是「肉多多火鍋」的服務,連免費贈送的雞腿肉都處理得這麼乾淨。不但把雞皮、多餘的油脂都去掉,還切成適口的條狀,真的是非常貼心。

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肉吃完了,接下來要進攻海鮮了,先從小白蝦開始吧!我很喜歡吃蝦,但以前在火鍋店卻很少吃蝦,原因是我很不喜歡剝蝦時,把手弄得濕濕黏黏的感覺。如果你和我一樣,是個喜歡吃蝦又懶得剝蝦殼的,來「肉多多火鍋」就對了,因為這裡有提供免費剝蝦的服務!看著漂亮的小姐姐,戴著一次性塑膠手套,熟練的幫我們去蝦殼,心中莫名的有一種感動,因為消費者在這裡真的有被寵的感覺。

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煮海鮮,當然要換用「爆炒海味石頭湯」才對味!剝好殼的小白蝦,一點都不覺得小。熟透的小白蝦,輕輕一咬就頭身分離,完全不沾你手,爽度一百。蝦肉吃起來,除了本身的緊實 Q 彈外,還多了海味可頭湯的鮮甜,異常好吃!

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鮮蚵個頭很大,蚵身飽滿。一口咬下,汁液立刻在口中爆開,鮮美得不得了。

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巴沙魚肉質軟嫩,是愛吃魚又怕魚刺的我,很常吃的魚種之一。不過,山苦瓜對我來說,有點太苦了,不明白巴沙魚配山苦瓜的用意在哪?有內行的朋友可以為我解惑嗎?

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小花枝看起來真可愛,不能吃的部分都已經處理得很乾淨,川燙一下就可以吃。軟嫩的口感,少許的嚼勁,鮮美好吃。

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去刺的鯛魚片也是我很常吃的魚種,但平常哪有「爆炒海味石頭湯」這麼鮮甜的湯底可煮?所以,今天的鯛魚片,好吃的程度,根本不是以往吃過的火鍋鯛魚片可比。

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大白蝦以竹籤串起來,可以直接手拿著在湯裡煮,真的是很新鮮的吃法。比起小白蝦大白蝦的肉質更加緊實、更有彈性;而且剝好殼後,就著竹籤啃食,樂趣橫生。

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蛤蜊看起來不大,但煮熟貝殼打開後,卻可以發現裡面的貝肉非常飽滿,而且每一顆都處理得很乾淨,一點沙都沒有留下。吃的時候要小心一點,因為咬下去在口中爆漿的感覺雖然很美妙,但是也很燙口哦。

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透抽的身體切得藕斷絲連,所以只能整隻下鍋,煮好後一圈一圈的模樣分外可愛,晶瑩剔透的伕質,咬起來 Q 彈中有嚼勁,鮮甜的肉汁叫人迷戀。新鮮無比的透抽,就是這麼好吃,完全不用擔心咬不斷或是咬不爛的問題,真好吃!

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第一次吃「氣冷雞」,不免抱著相當大的期望。特別挑了一塊比較容易乾柴的雞胸肉來吃。入口之後,咀嚼幾下,立刻體會它的口感果然不同凡響!經氣冷處理後,雞皮特別好吃,軟滑無比,雞胸肉軟嫩有汁,一點也不乾柴,應驗了專家說的:「有氣冷雞,何須吃雞腿?」

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海鮮滑真材實料,吃得到整塊鮮甜的蝦肉和 Q 彈的花枝塊,可惜量有點少,讓我們意猶未盡。

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虱目魚滑又是不同的滋味,打得綿密的虱目魚,吸飽「爆炒海味石頭湯」後,甘甜得不像話。

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吃到這裡,我已經飽到喉嚨了,老婆說拿點滷肉飯來吃看看,我只好遵命。吃了一口,鹹香順口,喜歡吃滷肉飯的朋友應該會很愛。

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不管吃得多飽,飯後冰品是一定要吃的。每種口味各拿一球,最讓我們驚豔的竟然是黃金榴槤!新鮮榴槤我是不敢吃的,但是這個黃金榴槤只留下榴槤香氣和甜味,完全沒有嗆鼻的味道,好吃得令人印象深刻。白玉荔枝則是最清爽的口味,口感比較像雪酪,荔枝味濃郁。芒果騷莎、熱帶椰子也不錯,比起知名品牌也毫不遜色。

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最後再來一支霜淇淋吧!太飽了,又忍不住想吃,所以直接選綜合口味。北海道牛奶奶香濃郁,青蘋果風味清新甜美,綜合起來甜香兼具,若不是已經飽到天靈蓋,真想多吃幾支。

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吃完飯,休息一下,看到桌上的立牌,便順手拿起來研究。原來只要掃瞄立牌左上角的 QRCODE ,就可以加入 「樂多多」APP 會員。

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也可以掃瞄上面的 QRCODE ,將「樂多多」的官方帳號,加入 LINE 好友之中。

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不管是加入「樂多多」 APP 會員 LINE 好友,都可獲贈入會禮「梅花豬 or 雞腿」二選一,以及「積分禮 」。往後會員的每一次消費,都可以累積點數;而累積的點數,在「樂多多」 集團全品牌的餐廳,都可換購指定餐點。不僅如此,當月壽星來「肉多多」內用,還可以獲得一顆超吸睛的「生日肉蛋糕」2/15 前消費 $300 元以上套餐,出示「樂多多」會員中的「狂嗑券」,就可以享有"好康五選二:活力梅花豬/活力培根豬/無骨鮮雞腿/蛤蜊/巴沙魚片"的優惠。 ( 註:平日週一 ~ 週五 17:00-22:00、週末假日 11:00-22:00 恕不適用 )

免費加入「樂多多」 APP 會員 LINE 好友,就可以得到這麼多的好康、這麼棒的優惠,你還不趕快加入嗎?

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這次到「肉多多火鍋」用餐,真的令我印象深刻!不管是臺菜王子-黃景龍主廚 X「肉多多火鍋」的最強聯名款「龍王麻辣湯」,或是甘甜無比、令人懷念的「爆炒海味石頭湯」,還是造型、分量令人驚豔「浮誇肉蛋糕」和「海陸雙絕」,都是會令人想念的好味道。還有親切的桌邊炒鍋服務,和超貼心的剝蝦服務,簡直是想把握每一次服務來客的機會,把消費者寵上天!再加上只要 $ 268 元起,就可以無限享用的近 60 種超豐富自助吧,「肉多多火鍋」的 C/P 值簡直高到爆表!

還有「肉多多火鍋」超長的營業時間,不僅午餐、下午茶、晚餐可以吃鍋,甚至半夜肚子餓、或是像我們忙到錯過用餐時間,想吃豐盛一點的火鍋,宵夜火鍋第一品牌--「肉多多火鍋」絕對是最佳首選!集這麼多優點於一身,難怪吃過「肉多多火鍋」的朋友都說:「肉多多,是一間吃了會幸福的火鍋!」,也難怪根據 DailyView 網路溫度計的統計分析,「肉多多火鍋」能毫無懸念的獲得「超爽系個人火鍋」第 1 名!

 

肉多多 大安大安店【鴛鴦鍋/個人鍋】

地址:臺北市大安區大安路一段52巷7號
電話:(02)8772-3500
停車資訊:SOGO 忠孝館 停車場 , 市民大道復敦段停車場(無特約)
營業時間:11:30-01:30(最後點餐24:00)
官網:
https://www.twrododo.com/
FB:https://www.facebook.com/rododohotpot/

 

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肉多多火鍋大安大安店│火鍋第一品牌樂多多旗下爆紅名店「肉多多」插旗大安區│超浮誇三層肉蛋糕、海陸雙絕必點│268起無限享用近60種超豐富自助吧│下載樂多多APP會員送入會禮,生日當月用餐送生日肉蛋糕。FB粉絲團:大象愛吃愛玩愛分享    肉多多火鍋大安大安店│火鍋第一品牌樂多多旗下爆紅名店「肉多多」插旗大安區│超浮誇三層肉蛋糕、海陸雙絕必點│268起無限享用近60種超豐富自助吧│下載樂多多APP會員送入會禮,生日當月用餐送生日肉蛋糕。IG:tenshain0517  

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