在韓國(guó)旅遊的時(shí)候、去朋友家裡作客的時(shí)候，都很常會(huì)吃到這一個(gè)小菜「涼拌韭菜」。

問(wèn)了朋友才知道，他們的韭菜大多數(shù)都是入湯，或是直接做成涼拌的口味（隔夜），或是做成煎餅，比較不會(huì)像臺(tái)灣一樣，炒來(lái)吃（笑）

這次請(qǐng)示了朋友可不可以提供食譜，就立刻獲得了這款超讚的「涼拌韭菜」啦 ?

 

 

  ｜ 食材 ｜  

韭菜  一把

洋蔥  一顆

蒜頭  2勺

 

  ｜調(diào)味｜  

辣椒粉  2勺

香油  2圈

糖、鹽巴、醬油  適量

 

 

① 將韭菜洗乾淨(jìng)，去除頭尾部分

 

 

② 切成適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)度，放入蔬菜甩乾器備用

 

 

③ 倒入待會(huì)要拌勻的大盆子內(nèi)，並且加入切片的洋蔥

 

 

④ 加入醬油、大蒜、糖、辣椒粉、香油等，溫柔的攪拌均勻

 

 

⑤ 先嚐嚐看味道，如果不夠鹹可以添加一些鹽巴做調(diào)味

 

 

⑥ 完成後分裝到保鮮盒後，放入冰箱隔夜後吃更好?。ㄎ覀€(gè)人偏好吃的時(shí)候放一點(diǎn)醋）

 

 

我們吃的時(shí)候搭配炒飯、或是搭配其他的菜也都很美味 ? 推薦給大家嘗試看看 :)

 

 

 

 

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韭菜 生拌韭菜 韭菜食譜 韭菜料理 涼拌菜 家中常備菜

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Saisai

賽的日札

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