早上帶屁孩們?nèi)ミ^(guò)三隻小豬後，

就近順道來(lái)嚐一嚐民雄最負(fù)盛名的鵝肉(不是鬼屋喔)。

餐廳：嘉義。民雄》鵝肉町

地址：嘉義縣民雄鄉(xiāng)中樂路1-1號(hào)

電話：05 226 5987

營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:00-20:00

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用餐日期：2021.12.27

價(jià)位：(本價(jià)目?jī)H供參考，正確價(jià)格以店家為主)[點(diǎn)此連菜單]
_____鵝肉 NT.350-NT.1400不等
_____小菜類 NT.60
_____湯類 NT.60-NT.130不等
_____麵類 NT.35
_____青菜 NT.70

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或許是網(wǎng)路上也或許是節(jié)目上看過(guò)介紹，我大概就只知道民雄的正宗鵝肉亭。

當(dāng)天來(lái)用餐的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，其實(shí)整條街都是鵝肉店，著實(shí)讓我感到十分詫異。

這次選定要用餐的鵝肉町，其實(shí)就位於正宗鵝肉亭隔壁，

或許是為了區(qū)隔，雖門面沒有正宗鵝肉亭來(lái)的寬廣，但大紅色的招牌算是蠻醒目的。

雖然停車位不多，但開車的話，也是有停車位可停。

但感覺上是不少在地人，騎車來(lái)外帶的機(jī)率比較高。

因?yàn)槭请p頭店面，內(nèi)用空間比外觀來(lái)的寬廣些。

有雙人方桌也有大圓桌，約莫可容納40~50人不等。

沒有多餘的裝飾，但牆上倒是佈滿各式簽名，也算是另一種特色。

碗筷需自取，基本上都是塑膠跟免洗餐具，用餐不用另外準(zhǔn)備給小孩的餐具。

▼菜單

招牌菜當(dāng)然就是鵝肉了，除了鵝肉相關(guān)，

其實(shí)也有麵飯跟湯類，選擇蠻多樣的。

除了鵝肉本身就是比較高單價(jià)，其他餐點(diǎn)倒是都不算太貴。

吃完的心得，其實(shí)就跟嘉義火雞肉飯一樣，

既然是知名在地好味道，滋味一定不俗，

隨便挑一間可能都能屌打其他縣市的同種類，

鵝肉也是，正宗鵝肉亭跟這次的鵝肉町都很不錯(cuò)，取決於自己喜歡怎樣的環(huán)境或價(jià)位了。

     鵝肉 NT.350(1/4隻)

有點(diǎn)意外的是，在這萬(wàn)物齊漲的年代，鵝肉價(jià)位竟然比我?guī)啄昵皝?lái)還便宜。

不過(guò)價(jià)錢還是有點(diǎn)不太可愛就是。

有一隻、半隻、1/3三種選擇，

兩個(gè)人吃1/4還是有點(diǎn)爆量(毛毛他們鵝肉戰(zhàn)鬥力趨近於0)。

鵝肉口敢紮實(shí)，富肉汁又有彈性，又不會(huì)過(guò)於乾柴，

雖然尾端部分皮比較多，但還是無(wú)損其美味度。

自家製沾醬也很獨(dú)特，甜甜的，有點(diǎn)像甜辣醬，

不過(guò)我本身比較喜歡單吃鵝肉，沾醬倒是很對(duì)老蘇的胃口。

     乾麵 NT.35

主食部分，除了飯、就是麵/米粉/冬粉三種，可做乾或湯。

麵的部分看起來(lái)很像是黃澄澄的油麵，

實(shí)際上吃起來(lái)像是稍稍過(guò)熟的陽(yáng)春麵的麵條。

油蔥肉燥醬汁基底，調(diào)味還算拿捏得宜，算是還對(duì)兩個(gè)小孩的胃口。

     乾米粉 NT.35

跟麵相比，可能是米粉湯汁比較多太過(guò)濕潤(rùn)，

不僅失去了米粉本身的彈性，也覺得味道似乎過(guò)淡了些。

     古早味麵線 NT.35

我以為薑母鴨或土雞城才會(huì)出現(xiàn)的古早味麵線這也有賣，

淡淡的麻油氣息加上鮮明蒜味，香氣十足，是讓人想續(xù)點(diǎn)的好味道。

     下水湯 NT.60

通常看到下水湯就會(huì)想點(diǎn)一下，下水湯基本上就是內(nèi)臟湯，

這家的下水湯大部分都是口感爽脆的鵝腱，再加上薑絲、酸菜跟蔥段，

料新鮮，湯頭清甜，整體來(lái)說(shuō)是很清爽的味道。

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小詠