從日本嫁來臺灣的女孩,一開始在彰化鹿港小鎮上賣起家鄉味的日式點心鋪-米弎豆お茶処 / MISATO,日本九州應該是沒有小判餅,所以作法像以福岡的米製品「梅枝餅 」去改良,而錢幣造型也是從「五平餅」或「御幣餅」延伸而來。
像是綜合了「米餅」的外層與「車輪餅」的內餡,讓小判餅顯得有些粘牙。
新開在臺中的草悟廣場的分店一樣是小店鋪,小判餅重點在於需要加熱及烙印上錢幣圖樣,口味種類也比較多,下單後再等候製做又需要花點時間。
慶賀新春的「草莓最中餅」夾紅豆餡,只吃薄薄的糯米餅皮,口感較爽口些!
販售品項非常多,口味也會隨著季節推出限定食材款,現場刷抹茶及像是在製做帕菲方式的霜淇淋,製做起來都蠻費工耗時的,就是要花點耐心等候囉!
【Misato x PARK2】
地址:臺中市西區英才路534號(PARK2草悟廣場1樓)
営業時間 :11:30 至 20:30
FB : https://www.facebook.com/celinechen0508/
Blog: https://reurl.cc/6yVpQM