今天要介紹的店家是『北澤壽喜燒』，GOOLE了一下才知道，它隸屬於北澤國際餐飲集團的一份子...有蠻多間連鎖店的！

北澤集團還有『樹太老』、『光麵』這兩塊招牌，下次有機會再來吃看看XD  現(xiàn)在就好好專注於壽喜燒吧XD

對吃到飽已經(jīng)相當久沒有接觸，真的是老了吃不多，年輕時都是三餐拼一餐，拼命吃一頓來飽三餐，這種回憶現(xiàn)在想起來真是蠻有趣的！

什麼是『壽喜燒』呢？

對我來說很簡單，就是醬油口味的小火鍋XD 不過千萬不要被我誤導，來看看北澤官網(wǎng)它的介紹！

--以下取自官網(wǎng)--

壽喜燒(Sukiyaki)是日本一款廣受歡迎的牛肉料理方式，對許多日本人而言，壽喜燒幾乎就是等於歡樂與慶 祝的代名詞。Suki為日文中的鋤頭之意，以鋤具燒肉的烹飪之法就是Sukiyaki。

相傳在日本早期，在戶外耕作的農(nóng)人以簡單的鋤具為鍋，淋上隨身攜帶的簡單醬汁與蔬菜烹煮牛肉， 沒想到竟使肉的滋味更顯豐富與芬芳甜美，因此廣受民眾歡迎。隨著時代的演進，壽喜燒的吃法與食材也 更加講究，而成為一種高級的牛肉料理方式。

北澤壽喜燒採傳統(tǒng)的關(guān)東風味，以精鍊特調(diào)的壽喜醬汁為底，精選頂級的牛肉烹煮，沾上蛋汁一 起食用，絲緞般滑嫩的口感與醇郁的滋味令人驚 艷與深深著迷。

--以上取自官網(wǎng)--

相信這樣的介紹下，大家應(yīng)該過多過少都瞭解了吧！來吧，趕緊進去吃囉！是吃到飽的喔！讓你吃不怕的！

由於到的時候接近下午2點，加上是平日，用餐的人潮較少，感覺就像包場似的，相當氣派XD

座椅都有海綿墊坐起來是相當舒適，讓你慢慢吃，吃到撐時還可以靠著休息。

空間相當寬敞，給人很開闊的視野，吃飯也是可以很放鬆的TONE...

我們就是坐在這個小隔間，稍微用木板區(qū)隔，不會太壓迫又不失隱密性！

小圓媽應(yīng)該會很喜歡座位旁的大鏡子，隨時可以整理一下服裝儀容XD

這邊就適合一團人前來聚餐，把整個角落包下來，好好的瘋一下，可以來計畫一下這各行程XD

很久沒吃吃到飽的小圓爸，HIGH得很呢！

回神囉！趕快來介紹一下北澤...

進門後就會有服務(wù)人員幫你帶位，並為你詳細介紹他們的用餐方式，只是剛好幫我們解說的服務(wù)員應(yīng)該RAP念得相當好，速度太快了，常常得打斷他重說一次XD

總之態(tài)度真的很好，打斷了數(shù)次也不會有不耐煩的表情，NICE！

在桌上會有這張壽喜燒的說明，教你怎麼吃最好吃！

濃濃的壽喜醬汁在鍋中，慢慢被電磁爐沸騰，看著表面慢慢冒出的一顆顆氣泡，浮出水面時，散發(fā)出微微地醬汁香氣，會讓人忽然有種餓的感覺！

清澈又帶點透明的亮度，搭上會釋出『鐵質(zhì)』的鍋爐，真的有種古早味出現(xiàn)！興起一陣懷舊風...

旁邊擺著黑白兩瓶與小七，白瓶是鍋中醬汁味道過重，可以稀釋的白開水，黑瓶是鍋中醬汁味道不足時，可以幫助提味，小七是調(diào)味粉，讓重口味的顧客依各人喜好添加，讓大家都HAPPY！

用光了就CALL一下服務(wù)生，效率十足！

這是最令人開心的加點單，想再吃啥就在紙上註記，交給服務(wù)人員即可，90分鐘的時間足夠您慢慢吃慢慢體驗！

這是北澤壽喜燒的說明，大家可以試試這種吃法，當然也可以改變吃法，去開發(fā)各種壽喜燒的可能性，這才是最大的樂趣！

愛吃米飯的小圓爸媽當然不能錯過越光米煮的米飯，吃起來真的是相當柔軟綿密，稍微咬各幾下就有甜味跑出來，真的是可以吃飯就好了，不用其他配菜XD

喜歡吃當然可以續(xù)碗，不過要記得克制一下！體重阿....

這種的另一種噱頭，10種飲料任你喝到飽，所以一樣的想喝啥就在加點單劃記，不然最快的就是直接拿空杯子給服務(wù)人員直接叫就好，我都是這樣XD

有雞蛋與蔥末，給肉沾上蛋汁之用，當然雞蛋與蔥末也是可以無限加點！

肉盤來囉！主角就是他們，不過沒有點牛肉！從上到下依序是『臺灣滑嫩雞腿條』、『臺灣快樂梅花豬肉』、『臺灣特級里肌豬肉』3種！

吃完再繼續(xù)點就好，90分鐘內(nèi)慢慢吃一定夠吃的！

北澤和之前吃過的『品日式料理』、『澄花』最大的差別是肉都相當之大與厚，所以在涮時的時間會比較久，常常都會煮過久產(chǎn)生過硬的情形，就會讓肉質(zhì)較硬失去了美味XD

這是跟其他壽喜燒業(yè)者最大不同之處，優(yōu)點當然是吃起來非常滿足，很有咬勁與肉汁，但如果沒有掌握到起鍋時間就會讓美食『走味』！

一開始的標準菜盤，一樣各種食材都有，但量都比較少，不定時都會有菜車巡迴各桌補充菜色，種類算是相當豐富，可以依照個人喜好去選擇想要的菜色！

蔬菜都蠻新鮮的，不會有乾乾的情形出現(xiàn)，這是值得讚賞的！

看著煮的畫面，就會回想到當天，那種好滿足的感覺！

這就是巡迴的菜車，3層的架上擺滿各式食材，任君挑選阿！

自己加選的看起來豐盛多了，好營養(yǎng)的畫面！

加點菜單之一『熊掌包』，簡單來說就是割包上頭多了熊掌造型圖，多了一個噱頭！

很有趣的熊掌，會讓人捨不得把他吃掉！

看你要夾啥都好，不要滿到掉出來就好！

最重要的是大口咬下，那種滿足真是好開心阿！

換小圓媽介紹這一味『芝麻燒』，不知是懷孕還是其他因素，小圓媽對甜食越來越有動機，咬下去看著芝麻緩緩流出來，那種飽滿的感覺，真是難以形容！

難怪小圓媽這麼開心XD

吃飽喝足後，還有最後一樣的甜點要上桌啦！

甜點有抹茶刨冰霜淇淋、寒天水果優(yōu)格、椰香紫米粥三者任選一個！

這裡一定要提醒大家，甜點不能加點喔！加點一個100元XD  千萬要慢慢品嚐才好！

上面這是抹茶刨冰霜淇淋，最底層是刨冰，上方是香草冰淇淋，上頭灑著抹茶粉，可以單吃冰淇淋體驗抹茶與香草的結(jié)合，也可以混著刨冰一起吃，那種有口感的特殊氣息！

這是『寒天水果優(yōu)格』優(yōu)格醬酸甜好滋味，加上養(yǎng)生的寒天與新鮮水果塊，真的是女生們的最愛！

沒幾口就吃光啦XD

最後是小圓媽走秀時間，由於『包場 』之下，沒人可以影響我們，服務(wù)人員也很貼心的沒有趕我們走XD

可以讓小圓媽盡情地拍，徹底感受一下北澤的美！

回味吃到飽...什麼都來嘗看看！

菜色多樣化...蔬菜要吃不挑食！

肉片大又厚...記得計算好時機！

飲品選擇多...冷熱都有慢慢選！

服務(wù)好態(tài)度...隨叫隨到好機動！

店家資訊

北澤壽喜燒-高雄遠百俱樂部

住址：高雄市苓雅區(qū)三多四路21號12樓(大遠百百貨12樓)

電話：07-338-0033

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