自從沐山麵包坊這間臺中美食曝光後，幾乎很少人會不小心開過頭，而錯過這間臺中麵包店，沐山麵包坊室內空間真的超棒，當成臺中咖啡館在這裡吃下午茶很不錯，這次來《沐山麵包坊》是為了剛推出沒多久的《沐山麵包坊》新品蔥蔥包，才剛推出在中友百貨試賣，馬上大排長龍被買爆，相隔幾個月還要提早來店面搶買麵包，這人氣真的狂～
沐山麵包坊是之前介紹過的臺中隱藏版美食，這間不只征服了你，我也是被征服的一員??，前陣子推出的新品蔥蔥包，在推出就在中友百貨試賣，結果每天都大排長龍，每天都賣光光，《沐山麵包坊》的蔥蔥包用料太實在，放超多蔥在裡面，一吃就知道老闆是實在人～
沐山麵包坊之所以不好找，最主要的還是行人道上的路樹太過於高大跟茂盛，不管你開車還是騎車，只要你沒有"慢"下來，錯過率就是高達9成！
本來以為會是好天氣，沒想到早上又下起了雨，戶外座都溼答答的，就連遮陽傘也收了～
進到《沐山麵包坊》後，裡面大致分成兩區塊，右邊是沐山麵包販售區，有當日熱騰騰出爐的美味麵包。
總覺得中間區分兩邊的造型樹，有變成了許願樹的感覺。
樹上的留言小卡，都是客人親筆留下的珍貴留言，內容豐富有趣又好玩。
麵包不走多樣化風格，而是要做到最好的專精路線，沐山麵包坊把每一款麵包的製作要求，都拉到最高，用心開發研究每一樣新品麵包。
獨家販售的咖啡豆，都是《沐山麵包坊》精選推薦優質咖啡豆，喜歡手沖的朋友千萬別錯過。
麵包種類雖然不多，但是甜的、鹹的、軟的都有，光是看到麵包賣相，就覺得非?？煽谡T人。
雖然是提早來沐山麵包坊，但還是差點吃不到蔥蔥包，架子上僅僅剩下5個，在晚一點就明日請早了。
沐山麵包坊菜單
走到底是《沐山麵包坊》結帳櫃檯，值得一提的是沐山麵包沒有菜單，餐點、咖啡都是寫在黑板上，不然就是自己指定要吃什麼的點餐方式。
除了架上的麵包外，冰櫃裡面也有蛋糕可以選擇。
沐山麵包坊 / 室內座位
剛剛進門後的另一區，就是座位休息區，沐山麵包坊的空間布置，讓人感覺非常舒適，環境整潔高雅，讓人留下很深刻的印象。
一邊忙碌一邊喝咖啡吃甜點，感覺也是棒棒的，阿偉超愛這氛圍的。
沐山麵包坊 / 蔥蔥包
《沐山麵包坊》剛推出就在中友百貨造成轟動的，就是這款蔥蔥包，帶點微焦的外表，散發著迷人又加分的淡淡焦香味。
中間還塞了滿滿的蔥花，這誇張的蔥花份量跟鹹香滋味搭配Ｑ彈的麵包口感，一吃就讓人停不下來。
沐山麵包坊 / 健康如山
沐山麵包坊賣的不只是麵包，還把希望跟願景當成食材加到裡面，一開始在冰廚裡面看到這個蛋糕，我就覺得它很獨特，不管是在造型或是外觀上，都有別於一般麵包或是蛋糕的美觀形式，在我眼裡更像是藝術品。
好奇一問之下才知道，這款蛋糕就連名子都很有寓意，叫做健康如山，特地把蛋糕表面，做成像山一樣的起伏狀態，乾檸檬片就彷彿破曉的太陽一樣，真的太藝術了！吃起來微甜潤香韻綿長，呈現偏乾的口感，非常適合搭配下午茶或咖啡。
沐山麵包坊 / 沐山原味吐司
《沐山麵包坊》必買麵包，當然是沐山原味吐司，使用日本熊本優質麵粉搭配法國頂級奶油跟100%的牛奶，從香氣就能感受到迷人的風味，吃起來蓬鬆柔軟又香甜，阿偉還看到一位客人一次採購7條回家，實在是有夠熱銷的。
觸感蓬鬆有彈性，麵包香氣中帶點奶韻，吃起來軟綿水潤又香甜，難怪大家一次要買好幾條。
沐山麵包坊不只麵包很強，就連咖啡也是一絕！不管是單品還是拿鐵，都是很棒選擇。
總結
用頂尖食材製作麵包的《沐山麵包坊》，堅持手作不無任何添加，麵包融入藝術，開創麵包的新意象，真材實料下重本，吃過沐山麵包就知道什麼是有靈魂的麵包～
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