巷弄中的日式道地風味 ~ 臺中西區"大海豚骨拉麵"
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大海拉麵..是間從新竹下來開的拉麵店
其中總店在新竹的錦華街...北門街也一間...前陣子聽說竹北也開了呢!
而唯一一間在外地的門市就是在臺中
也是臺中少數湯頭醇厚的拉麵店
| 地 址： | 臺中市西區中美街448號 |
| 電 話： | 0955-278-875 |
| 營業時間： | 11:00~14:00，17:30~22:00 |
| 官方網站： |
雖然我已經去過好幾次了
但在我來這間店之前
路過的次數更多= =||
因為每次看到一堆人就懶得等阿....
而來這裡最常做的一件事~就是在門口等客人出來...Orz
每當這種時候
建議還是先去櫃檯拿一下菜單先給他點一下...
因為這裡比較沒有被服務的感覺...很容易被服務生遺忘...囧
價格的部分則是算很平實~跟一般的日本連鎖拉麵店比起來算是親民多囉...
只是在2012/9月以後有些項目是有漲價的!! ex. 拉麵全系列, 加麵, 野菜, 小菜類除辣叉燒之外都全漲10元!!
根據櫃檯的說明
這裡的拉麵是博多系的...
所以好喝的豚骨湯是一定要的囉^^
店內的空間算是乾淨
狹長型的...似乎還有二樓可以坐? 不過我沒上去過就是...
換客人時餐具則是會收走更換新的
但店內沒有主動提供冰開水><
點完餐後就是等待了...
這種時候就可以看看別人狼吞虎嚥的模樣店內的裝潢
這次因為是我跟我妹一起來..
所以就點了兩種麵條...軟麵跟硬麵....而且各加一份麵條囉
喔~湯頭當然都是濃的啦...這裡的濃我們還嫌不夠呢XD
是說這個替玉(加麵)...份量十足呢...
不過如果還能提供半替玉的話就更好了....
這次當然還是濃湯硬麵的豚骨拉麵...(11/11拍攝)
來一張漲價前的...(8/23拍攝)
似乎差不多呢!
兩份加麵~左邊的是硬的~右邊的是軟的
雖然看起來似乎左邊比較硬..
事實上....沒差 = =
因為我是一上桌就先試兩種麵條~~所以...看來這裡麵條軟硬控制的沒有很好!
博多拉麵的特色之一就是細麵阿...
看看這個細麵配上這個豚骨湯~~阿...多誘人...>///<
麵體外圍還有一層薄薄的透明感~跟一風堂的麵條很類似
尤其是略硬的麵條吃起來很夠勁呢
湯頭的部分雖然是選擇濃
不過其實如果吃過日本當地的拉麵店會感到...這還不夠...
只是這應該已經算是很接近的水準囉
濃郁不死鹹~入口還有回甘的感覺呢...保證讓你一口接一口^^
所以我也加點了...>///<
不過這一份似乎瘦肉感比較重一點
額外加點的還有撒上胡椒跟芝麻
直接吃味道也不差
不過我更建議放入湯頭後搭配食用^^
跟別家拉麵店相比...一片十元也還算是有誠意了啦XD
巷弄中的日式道地風味 ~ 臺中西區"大海豚骨拉麵"
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