說到馬來西亞美食可能很多人很陌生，不過馬來西亞小吃可是全世界知名，其中最具代表性的即是沙爹烤肉、咖椰吐司都是不可錯過
還有多樣化麵食、飯食都是吃得飽又好吃的美味選擇，尤其椰漿飯是我去馬來西亞最愛吃的美食，
還有印度拋餅、炒粿條通通都超美味，這家在臺中新開的金爸爸一開門就大排長龍，好在有先提早訂位才能吃到美味的異國美食~~
生意真的超級好滿滿的客人就是美味的保證，雖然忙碌店員不失笑容
服務非常親切，時不時就來倒水，詢問餐點口味，有種賓至如歸的尊榮服務感！
掃描桌上的QR CODE就可以點餐，相當方便點完後店員會給點菜單確認，不用擔心點錯餐點ˇ
RO3椰漿飯+咖哩雞 280
俗稱辣死你媽（NASI LEMAK）的椰漿飯，是大馬必吃的國民美食，
記得我去大馬各地當背包客時，最喜歡買用竹葉包起來的椰漿飯，
搭配點小魚乾跟花生，以及大馬特色的參峇醬(SAMBAL)就可以吃得很開心
喜歡到還買了參峇醬回臺灣配飯，鹹鹹甜甜帶有辣度的參峇醬相當夠味
臺灣人可能比較少吃到這款美食，在大馬可是當地人的早餐好選擇！
每一口米飯都帶有椰子的香味，搭配香濃入味的咖哩雞肉，是來金爸爸絕佳的大馬國餐好選擇！
省錢王大推不用出國，來金爸爸就可以吃到咖哩雞椰漿飯，CP值超高值得一吃再吃的美味
N15海鮮炒粿條370
超喜歡吃QQ帶有香氣的炒粿條，這也是最具有馬來西亞特色的國民美食
尤其跟臺灣一般炒麵不同，大馬炒粿條帶有很獨特的鍋氣，這股迷人的味道也稱為鑊氣
這可是需要很深厚的功夫，粿條跟雞蛋經過熱鍋快炒，最後加上醬油上色，口味相當美妙！
粿條口感Q彈帶有醬油的香氣，加上豐富的新鮮海鮮，鮮蝦、花枝、蛤蜊鮮味十足！
入口時搭配爽口的豆芽菜及厚實的炒蛋配料，是相當飽足的大馬必吃美味！
B09 爸爸拋餅+咖喱汁130
黃豆醬（不辣）咖哩汁、參峇醬，假日限定的美味拋餅，一次吃到馬來西亞三種獨特的醬料，
黃豆醬吃起來沙沙的口感不會辣，咖哩醬有濃濃的南洋咖喱香氣、
而我最喜歡的就是參峇醬，吃得到小魚乾，還有大海的氣息，蘸上拋餅香辣開胃
WO1雞肉沙爹300
星馬人也喜歡吃烤肉串，因為當地有許多穆斯林因宗教不吃豬肉，所以主要是以雞肉或牛肉為主，
那這次我點的是雞肉沙爹，以花生為基底的沙爹醬，是馬來西亞沙爹串燒的一大特色，也是星馬隨處可見的必吃烤肉！
好吃的沙爹最重要是肉要先處理醃過，金爸爸以薑黃、香茅、咖哩等天然香料做成的醃醬，
肉串經過長時間浸泡吸滿了香料的精華，再經過炭火炙燒，逼出多餘的油脂，也讓香料得以更加凸顯，上桌的瞬間真的是香味爆表！！
沙爹另一個靈魂就是花生辣醬（沙爹醬），吃起來鹹香中帶有甜味及花生的顆粒，
非常涮嘴的好味道，讓人一口接一口吃個不停，一旁還有小黃瓜、生洋蔥可以搭配一起入口，
可以解除肉類的油膩感，吃起來更加爽口，我在穆斯林國家可是一次都要吃上十串以上沙爹呢！
B05爸爸特式烤麵包＋牛油咖椰 110
咖椰吐司是相當不錯的大馬甜點，也是常見的早餐選擇，金爸爸自製的海南麵包烤至外皮酥脆卡滋卡滋的、
裡頭麵包蓬鬆綿軟相當有Ｑ度，再抹上一層Kaya咖椰醬，就是最常見的國民甜食
Kaya咖椰醬跟咖哩醬沒關係喔，很多人都會以為是咖哩，其實咖椰醬裡頭混合了班蘭葉汁、椰漿等原料
吃起來甜甜的，我習慣吃法都會再夾上一層厚厚帶點微鹹的牛油(奶油)，
一次一大口咬下去，多層次甜中帶點微鹹超好吃！咖椰與牛油濃郁地結合在一起，酥脆的外皮讓我一吃就愛上
而海南麵包有其歷史淵源，是英國殖民時期承襲英國人餐點文化，並經過改良而來，
不同於西式吐司，海南麵包口感鬆軟，在馬來西亞傅承至今，也算是當地獨特的特色麵包，
店裡特別說金爸爸的海南麵包，可是真的從馬來西亞進口來的，是最真、最道地口味喔！
使用天然酵母發酵，口感柔軟蓬鬆的海南麵包，烤一烤後加片牛油抹上咖椰，不論早餐或點心都是絕佳的選擇。
D21三色奶茶 120
三色奶茶英文稱為3 layers，是馬來西亞相當常見的飲品，獨特香氣很像仙草
主要因為有三層顏色因此得名，沒想到不用到星馬，在臺灣就喝得到
我從下而上介紹一下，最上層是拉茶的褐色，中間則是一層淡奶，有點類似臺灣的奶水，
臺灣也有人想賣三色奶茶，但使用的並非正統的馬來西亞椰糖，味道喝起來總覺得少了什麼
只有金爸爸這邊可以神還原，讓我一喝就彷彿置身馬六甲老街，濃郁香甜的奶茶香味，值得來品嚐
D01爸爸鴛鴦（熱）80
吃好吃的咖椰吐司，當然不能少了飲品搭配囉！
金爸爸招牌的「爸爸鴛鴦」，在馬來西亞的金爸爸又稱「爸爸摻」，
馬來西亞豆知識來了，「鴛鴦」在馬來西亞及新加坡被稱為“摻”馬來語是Campuran（混合）的意思，
所以你知道這名字是怎麼來了吧！以咖啡跟奶茶，採取黃金比例調配而成，喝起來有點像印度拉茶，
卻又沒有拉茶那麼死甜，也不同於香港的鴛鴦奶茶
金爸爸的爸爸鴛鴦的咖啡香氣更加濃郁，一喝就相當驚艷，搭配吐司或餐點的好選擇
不只在店內可以喝到好喝的咖啡，店內也有賣即溶咖啡可以買回家慢慢品嘗，招牌白咖啡買回家自己泡，不用出門就可以享受馬來西的美味
馬來西亞特殊的「Kopitiam咖啡店」文化，在Kopitiam內提供了不只有咖啡而已，
還有琳瑯滿目的美食，有咖啡、茶、生熟蛋、吐司、粿條等等，
PappaRich不僅有Kopitiam的特有飲食文化，還有馬來西亞各地道地的美食，讓臺中的朋友不用出國就可以吃到馬來西亞經典的南洋滋味。
金爸爸 新光臺中中港店 5大特色
1.臺中異國美食再一家！馬來西亞原汁原味的金爸爸插旗中港百貨商圈！
2.正統的馬來西亞風味吃飯吃麵通通有，想吃點心也有喔！招牌咖椰吐司搭配飲品相當棒的組合
3.馬來西亞料理最講究的鑊氣，考驗廚師的炒功，在這裡可以吃到香氣爆表，道地的炒粿條
4.豐富的馬來西亞小吃、菜餚，搭配琳瑯滿目的主食，不論是一個人用餐或者三五好友分食都相當適合
5.連飲品都非常用心，引進馬來西亞獨特的咖啡店kopitiam 文化，鴛鴦濃、三色獨特，香氣多層次，味道不死甜讓人一口接一口！
??店家資訊 金爸爸 新光臺中中港店
??地址: 臺中市西屯區臺灣大道三段301號10樓
??交通: 臺中新光三越中港店內
??電話: 04-22580666
?時間: 11:00-21:30
??公休: 無休
??消費: 現金、信用卡、新光三越會員集點
??粉專: https://www.facebook.com/PappaRichTw
??食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405792451
